شيش ڪبيب سٺو ۽ سواد آهي، پر سلاد پڻ گهربل آهي. روايتي طور تي، اها رسم الخط آهي ته هلڪو سلاد لاء شيش ڪاباب تيار ڪرڻ، جيڪا ميوي جي ذائق ۽ مزي جي مرڪزي مزي جي جاء تي نه آهي. تنهن ڪري، شيش ڪاباب لاء کائي سلاد کي ڪهڙو غور ڪيو، तुरुन्तै जटिल، बहुसंयोजन रचनाहरू، हाम्रो आदर्श वाक्य - सरल، सर्वोत्तम. گهڻا ئي سلاد ڪابينا جي گهڻائي کان سواء اڃا تائين تازو ڀاڄيون ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي تختن تي نيٺ هن کي گڏ ڪري ڇڏيندا آهن.
هلڪو سلاد
سلاد وانگر هرڪو وانگر. آخرڪار، شيش ڪاباب تازو ڀاڄين کان سلاد کان وڌيڪ بهتر ٿي سگهي ٿو، هلڪو جلدي اروميڪل جڙي سان ذائق؟
مادي
- گوبج - 1/2 سر (اوسط)؛
- ٿورڙي، ڊيل، ننڍڙو ننڍڙو ٿلهي تي.
- سائو پياس - 1 سي. (پيڙا گڏجي هڪ بلب سان گڏ).
- سبزي جي تيل - 2 چمڙي؛
- شراب ويرگار. 2 ٿڌون؛
- ڪارو تازو زمانو مرچ ۽ نموني ذائقي.
تياري
گوبري ڪٽ سان ڪٽيو. ڊيل ۽ سائيز پياز تمام عمدو کٽ نه هوندا آهن، هي کاڌي پتلي سيميڪيرڪن ۾ پٽي ويندي آهي. اسان سڀ ھڪڙي ھڪ ڪنٽرول ۾ رکون ٿا جيڪو ھڪڙي عدد آھي. مرچ، انگورن، عمدي ڄميل بيٺل پنن ۽ مرچ شامل ڪريو. 3 منٽ لاء ڪنٽرول ۽ ڪپڙا بند ڪريو. هن وقت تائين سالارڪ مخلوط آهي، لڪل آهي ۽ اهو هڪ پليٽ تي رکيو وڃي ۽ ميز تي ڪم ڪري ٿو.
پڪي ڀاڄين جي ترڪيب
آرمينين ۾ کاڌ خوراڪ ڀاڄين مان شش ڪباب لاء روايتي سلاد آهن. هن کي ٺاهڻ لاء ڪوشش ڪريو.
مادي
- ڪمايو؛
- مٺو مرچ؛
- ٻڏڻ؛
- گردن (اهو بهتر آهي ته هڪ ڪنارو هجي).
- لوڪ؛
- گرم مرچ، لوڻ.
تياري
سورن جي ٽڪري، ٻڪرين واري ۽ مرچ جي خاڪي تي ۽ ڪڪڙ تي گرم ڪڪڙ مٿان ساڪ پڄاڻا جيستائين اهي بلڪل نرم آهن. جيڪڏهن چمڙي تيار ڪرڻ جي عمل دوران ڪارو ٿي ويندو آهي، اهو ڀيانڪ نه آهي، اهو اڃا تائين صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي. اسان تيار ڪيل ڀاڄين وارا اسڪاڪا، ٿڌي ۽ پيليل مان ڪڍي ڇڏيندا آهيون. ان کان علاوه ڀاڄيون ڀريل هوندا آهن، اهي نرم آهن، تنهنڪري اهي رڳو هڪ ڪانٽو سان دٻايو وڃي ٿو. اسان ڏند ڪٽي ساگر، لوسن ۽ گرم مرچ شامل ڪيو. وير ۽ لوڻ. شش ڪاباب لاء ساداد بلڪل مناسب آهي ۽ اهي ضرور انهن عورتن سان مطمئن ٿيندو، جيڪي هن شڪل جي پيروي ڪندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي سلاد ۾ مکڻ يا ميزائٽ نه هوندي آهي.
ترڪي ترڪي
شيش ڪاباب لاء هڪ مزيدار مزيدار سادار، هن وقت ترڪي کاڌي مان.
مادي
- جوش 4.
- سائو سائي سائيز جا پن - 4 پي سي.
- زيتون جو تيل 5 ميچ. چمٽا
- سماک، لوڻ، گوري ڏيڻ جو مزو.
تياري
اسان پتلي پٽي (جيترو ممڪن حد کان وٺي) سيمين خاڪن تي. اسان هڪ مضبوط گهن ۾ وجهي ڇڏيو، لوڻ کي وڌايو ۽ ان کي هٿ سان کڻي اڇلائي ڇڏيائين. ٿڪ پاڻي مان ٿڪڻ لاء بچاء ۽ 5 منٽن لاء ڇڏ. تنهن ڪري ان کان وڌيڪ گھڻي غلبو. موھيندڙ پیاز تي اسان کي سمڪ شامل ڪيو ويو آھي - قدمن کي نظر انداز ڪري سگھجي ٿو، وڌيڪ، ڀلي - ذائقو رڳو فائدي ۾ ھوندو. چوپ اجماع ۽ پنن کي ڇڏيندا آهن - توهان پڻ هٿن سان ڀڃي سگهو ٿا. انهن کي جوز تي شامل ڪريو، زيتون جو تيل، لوڻ ۽ سٺي سان گڏوگڏ. صلاح الدين تيار آهي، توهان ان کي شيش ڪابب سان خدمت ڪري سگهو ٿا.
رستي جو، جيڪڏهن ڪو به ڄاڻ نه آهي، سما هڪ امڪاني ذائقي سان ڳاڙهو وايوٽ جي موسم ۾ آهي. جيڪڏهن توهان اسٽورن ۾ هڪ مسئلو ڳولي سگهو ٿا، توهان ان کي ليمن جو رس يا سرڪشي سان تبديل ڪري سگهو ٿا، پر توهان اڃا به سوپ - ترڪي ترڪي استعمال ڪرڻ پسند ڪندا آهيو.
چوماسي کان وٺي سلگ ۽ ڪڪڙين کي اصلي ڪپڙن سان
ٹماٹر ۽ قزاق جو سڀ کان وڌيڪ محبوب ترکارش شش ڪباب لاء مثالي آهي، خاص طور تي اگر مکھن ڀريو نه آهي، پوء ڪيچچپ سان.
مادي
- کڪڪار - 300 g؛
- ٽماٽو 300 ج؛
- 2.
- ڪيچچ - 5 پيچرا. چمٽا
- ڪارو مرچ، ٻڪرين، لوڻ جو نمونو.
تياري
اسان ڪتب آندل ڪڪرن ۽ ڪڪرن کي سلائسن يا ڪوبن ۾ ڪٽيندا هئاسين. هن جو سڄو پيس. سڀني ڀاڄين کي ٿانو ۾ وڌو، ٿڪايو. اسان ان کي چيچ، مرچ ۽ لوڻ سان ڀريو ۽ ٻيهر گڏيو. جگر کي پيالو ڪريو ۽ سلاد کي وڌايو، سڀني کي صحيح طور تي رکڻ دوران. جيڪڏهن گرين هر شي پسند نٿا ڪن، پوء توهان ان لاء الڳ الڳ درخواست ڪري سگھو ٿا.