ڪڪڙ مٽي چاس ۾ گوشت بالون هڪ کاڌا آهن جيڪي ضرور توهان جي ٽيبل کي سجايا ويندا. گوشت بلڪل رسيل، نازڪ، ۽ نازڪ خوشبو نه ڇڏيندو آهي. اسان انهن کي ڪنهن به پاسي جي وينجن ۽ تازين ڀاڄين سان خدمت ڪندا آهيون.
ڪڪڙ مٽيء ۾ ڪڪڙ گوشت جو ٿانو سونھن ۾
مادي
- ڪڪڙ تازو fillet - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڳئون جو کير - 0.5؛
- اڇو ماني - 1 سليس؛
- مصالحو .
چاس لاء:
- کریم - 500 ميل؛
- مصالحو؛
- پني - 300 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- تازيون جاندار.
تياري
گوشت بال جي لاء ڪڪڙين جي چشمي لاء تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي. هن کي ڪرڻ لاء، اسان کي لوسن جون لون صاف ڪن، انهن کي ڇڏيندا آهن ۽ ان سان گرام ٿيل پنيس سان گڏ مٽي ۽ ڪڻڪ جون ٻٽيون گڏ ٿين. ان کان پوء، ڪڪڙ ۾ وجهي، مصالح اڇلائي ۽ گڏو گڏ.
مانيء جو ذخيرو کير ۾ لڪل. بلب صاف ڪئي ۽ عمدي ڇڪايو ويو آهي، ۽ ڪڪڙ جي فلٽ کي گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي مڙي ويندي آهي. هاڻي اسان گوشت سان جوز، ماني ۽ موسم سان منسلڪ مصالحن سان گڏ گڏ ڪنداسين. اسان ننڍن بالن کي ٺاهيندا آهيون ۽ انهن جي شڪل ۾ وجهي. 180 درجا گرمي پد جي درجه بندي ڪريو، ۽ ڪڪڙ گوشت جو ڪنس ڪڪڙين جو چشمو ڪيو ۽ ان کي تيرن ۾ 20 منٽن لاء ٻيڙيون موڪليندا.
ڪيميائي چوڪ ۾ گوشت جي ڪڪڙ جي لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 300 g؛
- کير - 100 ملي؛
- بلب - 1 پيس؛
- اٽو - ماني لاء.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اڇو ماني - 3 سلائسون؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- کریم - 450 مليڪ؛
- پنيس - 150 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ
- تازو گرين - 50 گ.
تياري
ڪڪڙ جي گلن ۾ ٻرندڙ جڳهه آهي. ڀاڄيون صاف ڪيون وينديون آهن، هڪ وڏي گرٽر تي ڳنڍي ڇڏيا ويا آهن. اسان کي گاڏيون هڻي هڻي هٽائي ڇڏيو، ۽ ان جو گوشت ڪڍيو گوشت سان گڏ. مصالحت جو مزو شامل ڪريو ۽ ڪڪڙ هڻ شامل ڪريو. اڇي مانيء جا ٽڪرا کير ۾ لڪل آهن ۽ باقي اجزاء ڏانهن موڪليو ويو آهي، توهان جي هٿن کان ٿورو ڌڪڻ. کان