Ragex Acid (Rumex acetosa) - ھڪڙو ٻوٽي جي پنن سان گڏ ھڪڙو ٻوٽو آھي، جنھن ۾ ھڪ خاص مشھور ذرا ذرا، ھڪڙو باغ باغ آھي، يورپيا ۾ وڏي تعداد ۾ آھن. موسم جي مطابق (چشمي جي دير ۾ - گرمي جي شروعات)، جاگلي جي نوجوان پن - هڪ بچاء کان وٽيامين جي هوندي. ڏاڪڻ سان گڏ سٺو پکايا ويندا آهن، ڇاڪاڻ ته هن ٻوٽي جي پنن تي مشتمل ڪارون، ويتامين سي ۽ گروپ بي، پوسٽوسيم، ڪيليسيم، مگنيشيم جو مرڪب. خوراڪ جي پنن جي پٽن جو استعمال خون صاف ڪرڻ ۾ مدد، جسم جي هضمي ۽ حوصله افزائي سسٽم کي بهتر بنائڻ، هاڻوڪو مرض جي موثر رڪاوٽ آهي. سڀني لاء هن جي فائدي لاء، جراثيم گيٽ جي پيٽرن، گرددي ۽ گيسروترينل بيمارين ۾ اضافي جي مرحلي ۾، ۽ حمل جي دوران. اهو آهي، سانج سان وينجن محتاط دوره ۽ غير ضعيف استعمال لاء ڪافي آهن.
جاگرافي جي پنن ۾ خاص طور سلاد ۽ سوپس لاء استعمال ٿيندا آهن.
توهان کي ٻڌاء ته آڪسالڪ سوپ ڪئين ڪئين.
اهو آلوالڪ سوپ تازو يا منجهيل sorrel کان ٿي سگهي ٿو، اهو تقريبا پڻ مفيد آهي. مفيد آڪسالڪ سوڊ جي مناسب تيار ڪرڻ جو بنيادي اصول هي شاندار ويتامين پلانٽ جي پٽن کي ختم ڪرڻ لاء ڊگهي گرمي علاج (جنهن ۾ وٽيامين سي تقريبن مڪمل طور تي تباهه ڪيو ويو) سان ڀريل آهي.
آساني آڪسالڪ سوپ ڪڪڙ برٿ واري ريڪن تي هيڪا سان گڏ
مادي
- sorrel - 1 موڙي بنڊ؛
- آلو. 3 پي سي.
- چانور - 2 ميچون. چمٽا
- نوجوان سبز تيئن - 5 پنڌ؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ڪڪڙ برٿ - 1 ل؛
- گهرن
- ڪارا مرچ پاؤڊر.
تياري
آلو صاف ٿي ويا آهن ۽ ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي ويندا آهن، چانور ٿڌو پاڻي سان ڌوڪيل آهي. اسان وٽ آلو ۽ چانورن جو سسوسيپ ۾ رکون ٿا، ورٿ ۾ وجهي. 15 منٽن تائين کاڌا جڏهن ته سوپ پوڻ لڳي، ساگر ۽ باقي سمورن کي ڌڪ ڌڪ ۽ ڌڪيو ويو. جڏهن آڱر ۾ سوپ پکايا ويندا آهن، خام هڻڻ شامل ڪندا ۽ مضبوطيء سان لڳن ٿا. بعد ۾ 2 منٽن کانپوء اسان ڪٽي ساگر اڇلائي، باهه ڦيرايو، ٿڪ سان پين کي بند ڪريو ۽ 5-8 منٽن تائين وڃو. تيار ڪري سوپ کي ڀرتي اڇلائي ۽ ڪارو ڪارو مرچ سان ماهر ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري توهان هڪ جدا ٿانو ۾ ڳاڙهو ڪمايو خدمت ڪري سگهو ٿا.
طئي ڪرڻ جي هڪ ٻي نسخ ۾، توهان سوپ ۾ هڻڻ جو ڪو نه ٿا سگهو، پر سوپ ۾ تيار ٿيل ڳاڙھو ٿيل ڳاڙهو هڻڻ ۾ پئجي ويندا آهن، اڌ ۾ (هڪ هلو ڪم ڪندي في ڪٽي) يا قطعي جي 4 ٽڪرا. اسان سان گڏ ٽاس يا رائي مان خدمت ڪنداسين.
خود کو تعمیر کرنے والے افراد کے لئے چکن ۽ سبزيجات سان آڪسالڪ سوپ لاء رڪارڊ
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 300 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- مصالحت لاء تيار نه آهن.
- sorrel - ھڪڙو ٿڌو بنڊ؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- بروڪولي 200 g؛
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- ڪلوميٽر - 200 g؛
- نوجوان سبز پياڻن - 8 پنڌ؛
- گردن (ٻرندڙ، ڪنارو، بيزل، وغيره).
- گرم ڳاڙهي مرچ؛
- لوڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمڙن جي.
تياري
پیاز سان ڪڪ ۽ برٿ لاء مصالحو 1.5 ليٽر پاڻي ۾ تيار ڪن. اسان گوشت ۽ پیاز ڪڍو، گوشت کي چوٽي، تيز اڇلايو. ٿڪيل ورٿ سان گڏ ٿڌو ساٿين ۾ اسان کي ننڍي آلو پتلون،
هڪ امير، پر سولو آڪسالڪ سوپ، برٿ يا ڪمي، ڪٽيل سوريل ۽ هيب سان گڏ بيٺل تنقيد گرم مسمل آلو ۾ موازن سان تيار ٿي سگهي ٿو.