گهڻا ماڻهو ڪثرت جي بيڪار نظرانداز ڪن ٿا، جيتوڻيڪ اهو سمجهڻ کان سواء هي هڪ تمام گھڻو مزيدار پيداوار آهي، خاص طور تي جيڪڏهن اهو صحيح طرح سان پکايا ويندا آهن. ذائقو ڪرڻ لاء، ٿڪڻ واريون نوڪريون آهن. اهو تمام گهڻو وٽيامين تي مشتمل آهي، ۽ اهو غذائي جي شين جي جدول ۾ پهرين مان هڪ آهي. ان کان سواء توهان ڪيتريون ئي مزيدار کاڌا پچائيندا آهيو ۽ هنن مان هڪ بيڪري گهرو هوندو آهي، تنهن ڪري اڄ اسين هن کاڌ خوراڪ تيار ڪري رهيا آهيون.
ڇوڪريء ۾ ٻوڙيو ٻوڙ
مادي
- ڪنگائي گهڙي
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ، مرچ
تياري
ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو ۽ ننڍڙو فروغ ڏيڻ وارن ۾ ورهايو وڃي. هڪ ساسپين ۾ پاڻي اڇو ۽ ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو. ٽڪندڙ پاڻي ۾ گوبگي ۽ ڪبوتر گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن تائين گھٽ گرمي تائين کائيندو، جيستائين گوبي نرم ٿئي، تنهنڪري اهو ڳاڙهي سگهجي ٿو. جڏهن گوبج تيار ٿئي ٿي ته اهو رنگاندر مٿان ڦلندو، انهي جو گلاس پاڻي. اٽو سان گڏ هڻڻ واري ڪي هڻندا آهن ته اتي ڪو ڍنگ نه آهن. ٿلهو ۽ مرچ ٿورو. تيل ڪڍڻ ۾ تيل ڪڍو ۽ گوبي کي وڌايو، پهرين ان کي بيٽنگ ۾ اڇلائي. هونء به منجهان ڪوسو رکڻ
ڪنگائي ۾ آو
ٿڪيل، پڪل يا خشڪ ۾ آندل سٺو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو گرم ۽ ٿڌو کائي سگهجي ٿو. اهو ڪنهن به شڪل ۾ جيترو سوادا آهي. جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته ڇا پکايا ويندا آهن، ڪڏهن ڪڏهن اهو توهان کي کائي ته توهان کي کائڻ جو اندازو لڳائڻ ڏکيو آهي. ڪو به ڪوببي مشروم وانگر نظر ايندو آهي، ۽ ڪجهه ماڻهو امتحان ۾ ڀريل مڇي ڪندا آهن.
مادي
- ڪنگائي گهڙي
- اٽو ½ st.
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- kefir - ½ شيون؛
- کنڊ
- لوڻ، مرچ
- ڪڪڙ
- سبزي جو تيل.
تياري
گوبگي کي پيل ڪريو، ان کي چڱي طرح ڪٽي ۽ انفرافيشنس ۾ ورهايو. بيلن کي وڏي وڏي نه هجڻ گهرجي. هڪ ساسن ۾، پاڻيء کي گڏي ۽ ٿورو لوڻ شامل ڪيو. گوبگي کائڻ تائين ايتري نرم ٿي وڃي ٿي. پاڻي ڀريو ويندو ۽ گوببن تي ڪفن جي مٿان، پوء اهو گلاس آهي. دشمني سان ڳاڙهي هٽايو، ڳاڙهو آوڙو وڌو، هڪ آميري مخلوط ٺاهڻ لاء اڏاوت. آڱر ۾ ٿورو لوڻ، مرچ ۽ کنڊ شامل ڪيو ويو آهي. ڪڪڙ کي ڳوڙها ڪيو ۽ ان ۾ اوند وڌو. ٿڪڻ جي ڪا شيء وانگر پينڪڪس کي ڏسڻ گهرجي. تيل ۾ تيل وجهي، ٻه آڱريون موتي ۽ گرم چڱي. گوبي جا سوراخ آلو ۾ وجھي ۽ پين ۾ وجهي ڇڏين. وچولي گرمي تي سڀني پاسن تي گوبگي کي وڌو. ختم ٿيل گوبج کي هڪ گلابي رنگ هجڻ گهرجي.
بيئر بيهارڻ واري بيئر ۾
مادي
- ڪنگائي گهڙي
- بيئر 200 ميل؛
- اٽو - 100 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- مکھن - 50 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- ڪڪرن جو ٺهيل ٿلهو (4). چمٽا
- جوش
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ٻرندڙ کارسين - 3 ميچون. چمٽا
- ڪئپٽر - 2 چمچ. چمٽا
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ، مرچ، جان.
تياري
گوبگي ڌوئڻ ۽ ننڍڙو ٽاريون ۾ ورهايو. نموني پاڻي ۾ تقريبا 3 منٽن تائين کائڻ،
ٻه ڪٽيل کاڌا هڻي ٿڪيل هڻڻ سان ڀريل هئا. ڳاڙھو ڪاس ۽ لوسن جي سٽ سان سڀ ڪجهه وڃ. ٿانو ٿانو ٿانو ٿوري جاء تي ۽ گوبگي سان خدمت ڪندو.