هر ڪنهن کان وڌيڪ استعمال سان مٺايون ، چاکليٽ ۽ ٻين مٺائي جي ڌار کان واقف آهن، مڪمل طور تي مفيد ناهن. پر، اسان ڪيتريون ئي چڱيون شيون حاصل ڪرڻ کان بچائي سگهون ٿا؟ اسان توهان کي هڪ متبادل اختيار ڏيون ٿا. گهرن مان ٺٺوليون ميوو ٺاهيو. زبردست ذوق ذائق ۽ اصل ذائقو رکندڙ، خوشخبري ڏاڍي نرمي سان نڪرندو آهي.
پگھريل مٺائي ميون لاء ميوا
مادي
- ڳاڙهو اوسط - 1 ٽڪرا؛
- پيئڻ جو پاڻي - 1 ل؛
- کنڊ - 860 g؛
- ليم جو رس - 45 ملي.
تياري
مٽي کي ڌوڪايو ويندو آهي، پٽي ۽ ٻج مان ڪٽي ۽ پٽي. ان کان پوء گوشت ننڍي ڪائنات ۾ ڪٽي ويندو آهي ۽ ڪاغذن سان گڏ خشڪ آهي. برتن ۾، پاڻيء جو هڪ ليٽر ٺهيل پاڻي، ٿورو ليمن جو رس وڌو ۽ وينجن تي باهه وجهي. اتلڻ کان پوء، هڪ صاف طور تي تيار ٿيل خندق ٺاهيو ۽ 5 منٽن تائين ان کي پيٽ ڪريو. اڳيون، آسانيء سان پين جي مواد کي colander ۾ ٺھيل ۽ ٻاري وڃڻ لاء پنڊيل ميون کي ڇڏي ڏيو.
ساسن ۾، باقي فلٽرڊ پاڻيء کي کنڊ سان گڏ ڪن، هرڪو ذخيرو سان گڏ گڏ ۽ وينجن کي باهه موڪلي. 5 منٽن لاء شربت ڪڪ ڪريو، ۽ پوء پگهار جا ٽڪر ڀڙو. اسان گنڊيل ميوو 15 منٽ تيار ڪريون ۽ ان کي باهه کان هٽائي ڇڏيو. مڪمل ٿڌي کان پوء، ٿڪ سان پين کي ڀريل ۽ 12 ڪلاڪن تائين فرج ڏانهن موڪليو. اڳيون، هن کي باهه ۾ ڪنٽرول واپس آڻيندي، روانا ٿيڻ، ڪامياب ڪرڻ لاء ڪامياب آڻين. 15 منٽن لاء پگهار ٽڪر ٽڪڻ ۽ ٻيهر باھ تان هٽايو. ٿڌي کان پوء، ٿڪ سان پين کي ڀريل ۽ فرش ڏانهن واپس موڪلي. ھن طريقي سان ڪجھھ ڀيرا ٻيهر ورجايو ۽ آخر ۾ باقي نيبو جو رس شامل ڪريو. پوء مواد مواد کي کولڊر ۾ وجھي ڇڏيو ۽ شربت ڊائن کي مڪمل طور ڏيو. اوون اڳوڻي 100 درجا گرمي پد تي، بيڪنگ شيٽ پارچين ڪاغذن سان ڍڪيل آهي ۽ شمع ڪيل ميوو کي هڪ پرت ۾ بيڪ شيٽ تي رکيل آهي. خالي کابيني ڏانهن ورڪ جوڙي موڪليو، ان کي ٿوري دروازو کولڻ ۽ هن پوزيشن ۾ انسٽال ڪريو. ڪجهه منٽن کان پوء، باهه ڦيرايو ۽ ڪوٺيون ميوو رکون، جيستائين تندون مڪمل طور تي ٿڌي ٿي. هاڻي ڌيان سان گڏ بيڪنگ ٽري ڪڍو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 35 ڪلاڪن لاء ڪمري ۾ مٺيون ميون سڪل مڪمل طور تي ڇڏي ڏيو. اسان هڪ گهر واري ڊيزيڪيشن کي مضبوط ۽ بند ڪنٽرولر ۾ وڏي جاء تي رکون ٿا. اهڙي طرح، توهان هڪ برقي ڊائريڪٽر ۾ ٻرندڙ ميوي مان ٻرندڙ ميوو تيار ڪري سگهو ٿا.
ٻرندڙ مٺائي ميوو ميون لاء هڪ سادي طريقو
مادي
- خشڪ ڀريٽي - 480 g؛
- کنڊ ڪرسٽل - 170 g؛
- پيئڻ جو پاڻي - 55 مليل آهي.
تياري
توهان کان اڳ مٺائي ميوو ٺاهيو، پگھرن کي اڌ ۾ ڪٽي، پٿر کي هٽائي ڇڏيو ۽ پوري ڪرش کي ڌڪو ڌڪايو. ان کان پوء اسان ان کي ٻاهرئين رنگ واري حصي کان صاف ڪري ڇڏينداسين ۽ منفي اندازي ۽ شڪل جي لحاظ کان ان کي ڪٽي ڇڏيندا. ھڪڙو ٿانو ٿانون ۾ رکيل آھيون. هڪ ننڍن زهر چٽ ۾ ٿڌو پاڻي وجهي، کنڊ ٺاهي ۽ مائع کي ڌڪڻ تائين، سڀني ڪٿرن جي مڪمل طور تي ڪاوڙجي وڃي. بلبل مٺي شربت اسين اسين سيلون ڀريندا هئاسين، هر شيء سان گڏ مباحثو ڪنديون، پوء شربت به ڦهليل آهي، ۽ 12 ڪلاڪن لاء خوشبو ڇڏيندا. اڳيان، مٽي هڪ ساسپين ۾ احتياط سان ڀريل آهي، واپس واپس ورتائين ۽ واپس آڱر سان کٽيل سان موڪليو. ھڪٻئي جي طريقيڪار کي ڪيترائي ڀيرا ۽ پوء شربت ڏين، ۽ ڪرسٽن کي ھڪڙي قطار ۾ بيڪنگ شيڪ سان گڏ بيڪنگ ڪاغذ سان ڍڪيو. خشڪ مان خفيه مند مفيد مٺين کي گرمي جي گرمي گرمي ۾ 65 डिग्री درجي ۾ سڪي ڇڏيو. تيار ٿيل مٺايون مٺيون ٿوري هونديون آهن، پر ٿڌي دير کانپوء، هي احساس غائب ٿي ويندا. کبوتر کرسٹس سے طویل عرصي اسٽوريج کا ميوا حاصل ڪرڻ لاء، لازمي آهي ته هر پاسي تي پڻي کنڊ سان گڏ سٺو ۽ گلاس جي جريب ۾ مضبوط ڪر. ياد رهي ته اهڙي ڪا خوشخبري ڊي روم ۾ محفوظ نه ٿي سگهي، جيئن هو تيزيء سان خراب ٿي ويندي، هوائي کان تمام نمي جذب ڪرڻ.