مٺو ۽ مزيدار گهر مٺايون جيڪي سڀ کان وڌيڪ پسنديده آهن ٻارن جي نه پر بالغن جو پڻ. اڄ اسان سڀني ڪمن کي "ٽوفي" سان واقف گهر ۾ ڪيئن تيار ڪرڻ تي غور ڪنداسين.
مٺايون لاء "گرين ٽائيف" جو طريقو
مادي
- کنڊ - 250 گ؛
- کریم 30٪ - 250 ملي؛
- ڪارو چاکليٽ - 50 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- مکٽر - 50 گ.
تياري
ٿورو کنڊ ٿڪڻ سان هڪ ساسن ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ڪمزور آتش تي قائم ڪريو. انتظار ڪريو جيستائين اهو ڳري ٿو، ۽ ٿورو گهڻو وڌايو. تنهن ڪري، سڀني کنڊ کي ڳاري ڇڏين. کنڊرن کي اسين ڏيکاريون مکڻ، لوڻ ۽ گرمي کير وجهي. گهٽ گرميء تي کائڻ، مسلسل تقريبا 10 منٽن تائين، موٽن تائين ٿڪايو. پوء هڪ ڀڃڪڙي گندي چاکليٽ کي ڪامياب ۾ شامل ڪيو، اهو چڱي طرح سان گڏ ۽ انتظار ڪريو جيستائين اهو ڳري ٿو. آڱرائي واري شڪل سان بيٺل ڪاغذ سان گڏ، سبزي جي تيل سان گڏوگڏ ۽ هتان جي ڪرمل ڪاميٽي جي ڀيٽ ۾. اسان ان کي پوري مٿاڇري تي ورهايو، ان کي پکن سان ليول. مينھن تي ڪمري جي گرمي ۽ فريزر ۾ تقريبا 5 ڪلاڪ ۾ وجھي. ان وقت کان پوء ختم ٿي ويو آهي، اسين شڪل ڪڍي وٺو ۽ مٺائي کي ڪپ چاقو سان چاقو ڪريو.
مٽي
مادي
- ڪريمي آئسيس - 300 g؛
- هزارنٽ - 30 پي سي.
- ڪارو چاکليٽ - 50 g؛
- ڪريم 10٪ - 5 ڪڇو. چمٽا
- مکڻ - 2.5 پيچرو. چمٽا
- شراب - 1 پيچرو. چمچا.
تياري
انجيري مزي کي وٺي وٺو ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھو، يا چاقو سان ڪٽي ڪريو. پوء ان کي پاڻي غسل ۾ ڌڪ ڌڪيو. جڏهن سڀني تافيا هڪ گهرجمي ممي ڪاميٽي ۾ ڦيرايو آهي، اسان انهن کي ڪمي ۽ سگريٽ شامل ڪندا آهيون. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ مليا ۽ ان کي باهه کان هٽايو. ھلڪي جلدي مکڻ وڌو هو، مسلسل ٺهيل چمڪندڙ ۽ نرمي ٺاهڻ لاء روانا ٿيا. هاڻوڪي نموني لاء مٺائي واري تيل سان گڏ مٺائي ۽ ٿوري گهڻي دشمني سان ڀريندا آهن. هر مٺيء جي وچ ۾ اسين هزارنٽ ۽ پوشاڪ کي لڪير جي پرت سان گڏ وجهي، پر آخر تائين نه. پاڻيء جي غسل تي، گڊو چاکليٽ ڳاري، ٿوري ٿلهو ۽ مکڻ شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ. چاڪليٽ ڪاميٽي هڪ هر مٺيء جي مرڪز تي چاسي نڪتا. اسان علاج لاء 5 ڪلاڪن لاء علاج ختم ڪري ڇڏيندا آهيون، انهي ڪري انهي کي چڱي طرح آزاد ڪيو وڃي. ان کان پوء اسان کي ڪافي "ٽوفاف" حاصل ڪندا آهيون، اسين ان کي نموني مان جدا ڪنداسين ۽ ميز تي خدمت ڪندا آهيون.
چاکليٽ ۽ ڪئرنبرري سان مٺائي "ٽوف"
مادي
- خشڪ ڪنگيار - 200 g؛
- مکڻ - 150 g؛
- ڳاڙهو کنڊ - 200 g؛
- چاڪليٽ - 200 گ.
تياري
اسان هڪ لوڻ جو آڱرندڙ شڪل وٺي، تيل سان سڪا ۽ ساڳيء طرح ڪبرينري هيٺان وڇائي. ٿانو ۾، کنڊ سان مکڻ کي وڌايو ۽ ان کي ڪمزور باهه تي رکڻو پوندو. پچائڻ، ايتري تائين جوڌا، ايتري تائين جو ڪامياب ايترا ٿڌا ٿي ويا. ان جي نتيجي ۾ سرف کي صاف طور تي چمڙي جي چمڪندڙ پکيڙ تي پکڙيل آهي. چاڪليٽ ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڀريل آهي ۽ شربت جي مٿاڇري تي رکيل آهي. اسان پنهنجي فارم کي فرج ۾ 5 ڪلاڪن تائين هٽائي ڇڏيو. پوء اسين ڪڍي وٺو، ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ ھڪڙي کاڄ تي نڪرڻ.
ڪيڪ "ٽافو" پڙهي
ڪيبل ميز جي مکيه موهيندڙ آهي. اسان توهان کي هڪ مزيدار ۽ حيرت انگيز معجز بڻائڻ جي آڇ ڪندا آهيو، جنهن کي صرف هڪ عظيم علاج نه ٿيندو، پر اهو ڪنهن به جشن جو سٺو به سٺو آهي.
مادي
- هيڪس - 5 پي سي.
- کنڊ - 1 شيون؛
- ڇڪڻ جو پٿر
- ڳاڙھڻ واري کریم 33٪ - 1 ايل؛
- جليٽن 3 ڪٿان
- اخروٽ - 300 g؛
- مرڪوز ڪڻڪ جو کير 300 ملين.
تياري
ڪافي ٽفڪ لاء کاٻيٽ ڪافي سادي آهي. کنڊ سان ڳاڙهو هڻي ۽ سستيء سان پائڻ وارو پائوڊر ۽ اٽو وڌايو. سڀني کي ڌڪڌيون کاڌ خوراڪ سان ملن ۽ ڌيان ۾ وجهي. تقريبا 30 منٽ لاء ٿوري اوون ۾ رکو. ٿڌي بسائيٽ 3 ڪيڪ ڌيان سان کٽيو ويو آهي. ٿوري کير ۾ کير ۾ وجهي، ٿورو کير شامل ۽ گرمي، مسلسل روانا ٿيا. جليلن ۾ پاڻي ڦهليل آهي ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ سان ڀريل آهي. هاڻي هيٺيان ترتيب ۾ ڪيڪ وٺي وٺو ۽ ان سان گڏ ان سان گڏ چيڪ ڪريو: بسڪوٽ، ڳاڙهو ڪاس، بسڪوٽ، ڪمي، اخروٽ، ڳاڙهو ڪاس، بسڪوٽ، ڪڪڙ مٽي سان. مزيدار مٺاڻ فرج ۾ رکيل آهي، انهي کان پوء منجهيل ميز تي محفوظ ٿي سگهي ٿو.