اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته اهو مڇي کان چاري کي پکڻ ۽ ڪجھ آسان ۽ سستي رستن واريون ترڪيبون پيش ڪرڻ ممڪن آهي.
هي قسم جي مڇيء جو هڪ گهٽ موٽو مواد ۽ گهٽ کليسي مواد طرفان منسوب ڪيو ويو آهي، جيڪو خاص طور تي دلچسپ آهي جيڪي انهن جي وزن کي ڏسو.
هڪ ٽريڪ مڇي ۾ هڪ گريلل مڇيء جي چار ريڪو کي ڪيئن ٺاهيو
مادي
- مڇيء جي گالس - 1 وچين گاڏيون؛
- چانور اٽو - 130 g؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- صاف پاڻي 20 ملي ميٽر؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- ساوڻندڙ تيل کان سواء ذائقو يا زيتون جو تيل - 45 مليل؛
- لوڻ وڏي سمنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- هڪ ٻرندڙ پين ۾ پکڻ کان اڳ، مڇيء کي صاف ڪيو وڃي، خشڪ ۽ ڪڪر ۾ کٽي وڃي.
- ليمن جو رس سان سلسلن ۾ اڇلائي، نموني کي لوڻ لڳائڻ ۽ اٽڪل پچهن منٽن کي ڪڍڻ لاء ڇڏڻ.
- هڪ ٻڪڻ واري ٽنڊ ۾ سج اڀرندڙ يا زيتون جو تيل ذرا ذرا ذرا، ۽ ٿانو ۾ ڪڪڙ هڻڻ ۽ پاڻيء کي ملايو.
- اسان ڪڪڙ مڇيء جي هر هڪ ٽڪڙي کي هٿيارن جي ٽوڙي ۾ وجهي ڇڏيندي، ان چانورن جي اٽو ۾ ان کي پنگو ۽ ان جي وڇائي تي تيل ڏيهي تيل ۾ پکڙيل آهي.
- اسان کي هڪ پاسي تي سلن واريون سوراخ، ٻئي مٿان ڦري ۽ پائڻ ختم ڪري، ٿورڙو ساڙي گھٽائي.
ڪڻڪ مڇين کي چار ڪيئن - هڪ طريقو؟
مڇيء جي جلن کي نموني ڪرڻ لاء خاص طور تي آسان ۽ خاص طور پر پريشان ناهي، پر نتيجو، ٺيڪ، توهان جي آڱرين کي چاهيندا!
مادي
- مڇيء جي گالس - 1 وچين گاڏيون؛
- مرچ مرچ ڪارو يا ڪيترن ئي ذاتن جو هڪ مرکب - 2 پنچ؛
- ليموڙو 80 g؛
- گندم کنڊ - 25 g؛
- ساوڻندڙ تيل کان سواء ذائقو يا زيتون جو تيل - 140 مليون؛
- لوڻ هڪ وڏو کائڻ وارو آهي. 60 گ.
تياري
- سڀ کان پهرين اسان کي خشڪ صاف ڪري، دم بند ڪٽي، ڀڃڻ ۽ سر کي ڪٽي.
- اسان کي مڇيء ۾ مڇي ڪٽي، فلورن کي جدا ڪري ڇڏيندا آهن، ۽ چمڙي جي ماپ جي مٽي مان حاصل ڪيل ڪنٽين کي هڪ ڪنٽرول يا ٻي مناسب برتن ۾ رکيل آهي، نموني نموني ۽ گندي ڳڻي هوندي آهي.
- ٻارھن ڪلاڪن يا رات جي ورھ واري جاء تي ڇڏي ڏيو، جنھن کان پوء اسان کي جلد چٽايو ۽ صاف گوشت کي حصن ۾ اڇليو ۽ انھن کي ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي، مرچ کي پائڻ ۽ لمون سلائسن سان ڦيرائي.
- خوشبوء جي بغير سجاب يا زيتون جو تيل کڻي بلبل ڀريو، تنهنڪري اهو مڪمل طور مڇين جي سلائيز کي پکڙيل آهي ۽ ڪجهه ڪلاڪن لاء ڪروڙ ڪيو.
مڇي چاري - هيم ۽ ڀاڄين سان تندور ۾ هڪ تلاوت؟
انهي صورت ۾، اسان کي چيم گڏ ڪرڻ کان اڳ حام ۽ ڀاڄين جي ٺهيل سان گڏ گڏو گڏ. حتمي نتيجو جيتوڻيڪ ڪيڏانهن گارمٽ حيران ٿي ويندو، تنهنڪري اهو مزيدار، اصلي ۽ غير معمولي آهي.
مادي
- مڇيء جي گالس - 1 وچين گاڏيون؛
- ham - 130 g؛
- ليم 160 G؛
- پرسن بلب - 95 g؛
- ڇڪيون 50-
- مرچ مٺي بلغارين - 110 g؛
- ڊيل (ٻٽيون) ٿورا ٿانو
- مکڻ - 25 g؛
- لوڻ وڏي سمنڊ ۽ مرچ زمين جو مزو آهي.
تياري
- اسان کي صاف ڪرڻ جي خاطري کي صاف ڪرڻ، ڌوئڻ، ڦٽ تان هٽائڻ، دم، گلاب، ۽ گهربل هجي، ۽ سر کان.
- شنگويم ڀرڻ لاء بلغاريا مرچ ۽ هام ڪوبس يا سوراخ لاء. اسان وڏن بلب ۽ پختي چوپ ڊي جي ٻلهي چوڪ نه هڻندا آهيون.
- ھام، ھڪڙي بلغاريا مرچ، ڊيل، پیاز ۽ مانيون، موسم جو ھڪڙو اڌ حصو، ليمن، لوڻ ۽ ميداني مرچ جي رس سان اجزاء ۾ ملايو.
- مڇي لوڻ، مرچ جي سڀني پاسن تي، ۽ پوء پکا پيڪ ڀريندا ۽ پنهنجي پيٽ کي هڪ ٿٿڻ سان ڀريل.
- مٿي کان مٿي، ڪيترن ئي هنڌن تي چاري واري چادر کي کٽيو ۽ سلون سلائسس ۾ سلسلز داخل ڪريو.
- مڇيل تيل ڪڍڻ واري ٽينڪ ۾ مڇيء کي هڪڙو ڪلاڪ في ڪلاڪ 185 درجا تي کائڻ ڏيو.
خاص طور تي رسائي مڇيء جي عاشق لاء، اسان اڳ ۾ ڀريل چار چادر ۾ ورق ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا، ۽ پوء ان کي فارم ۾ وجھو ۽ ان کي وڌيڪ تيار ڪرڻ لاء موڪليو.