تندور ۾ ڪارپ هڪ نازڪ موهيندڙ آهي، جيڪا دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ گهڻو مشهور آهي. مٺي گوشت، ڀاڄيون، مشرون ۽ تماڪ ٿيل شين سان ڀرپور ڀاڙيندا آهن، ۽ انهن شين جي فائدن جي لاء مناسب سمجهيو ويندو آهي. روايتي طور تي، مڇي مصالحن ۽ جڙيون، ۽ پڪل مڪمل طور تي، سر سان گڏ آهي، خاص طور تي معزز مهمانن جي خدمت ڪندو آهي.
تندور ۾ ڪارپ ڪيئن ڪئين؟
تندور ۾ بيڪنگ ڪارپ جا مختلف قسمن جا اختيار آهن. اهو مڪمل طور تي ورق، آستين يا نيڪي ۾ تيار آهي. اڳي ئي، مڇي ماٿري کان صاف ٿي چڪا آهن، گندل، مصالحن سان ڀريل آهي ۽ ليمن جو رس سان گڏ هڻي مٽي جي بو کي ختم ڪرڻ. ٿڪيل گاهه سرد ۾ 15 منٽن لاء رکيل آهي، پوء - بيڪنگ شيٽ تي رکيو ۽ تند کي موڪليائين.
- تندور ۾ ڪارپ جي تياري ڪيفيت مڇين جي پسند سان ٿيندي آهي: تازي مڇي - وڌيڪ مزيدار ۽ خوشامد وارو ذخيرو ٿيندو.
- مچ جي بوء کي ڦڪڻ لاء، مڇي مصالحن، لوز، کاڌا ۽ تازي بوٽن ۾ مٽي وينديون آهن.
- هڪ تيز چاقو توهان جي هڏا مان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو. انهن کي مڇي جي پوئتي کيڏڻ جي ضرورت آهي.
- اچ وڃ ڪرڻ کان اڳ توهان سڀني کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن شاگردي جي پيٽ ۾ ڳاڙهو اچي ويندو آهي، مڇي جي غار لوڻ سان ڀريل هجن.
- 40 منٽ کان به وڌيڪ ڪارپ بيڪار. صحيح طور تي تيار ڪيل گاڏيون گوشت ۾ هڏيون کان جدا ٿي وڃن ٿيون.
تندور ۾ سڄو ڪارپ ڪيئن ڪئين؟
تندور ۾ ڪارپ رڳو هڪ مزيدار نه آهي، پر هڪ ڪارائتو برقي پڻ آهي. مفيد مواد جي مواد تي، اها گوشت جي منتخب ٿيل قسم سان گڏ، گوشت سميت شامل ڪري سگھي ٿو. تيار ڪرڻ جي خاصيت سادو آهي: سڀني غريب ڇڪيل هڪ ڪلاڪ، پختي طور تي ڳاڙهائي سان ڀريل ڪتب آندو ويو آهي، وڌيڪ جوش ۽ جذبي سان.
مادي
- ڪارپي - 2.5 ڪلوگرام؛
- ليم جو رس - 60 ملي؛
- تيل - 80 ملي؛
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- ڳاڙھ ڪاس - 40 گ.
تياري
- صاف صاف، گٽ ۽ ڪٽي ڪارڻ.
- ليم جو رس وڌو مکڻ ۽ لوڻ سان.
- 30 منٽ لاء مڇي ماريو وڃو.
- ورق شيٽ تي رکي ۽ 180 درجا تي 60 منٽ لاء گڏو.
- تندور ۾ ڪارپ ٻه ڀيرا جوا ڪشمي سان ڀريل آهي.
ورق ۾ تندور ۾ ڪارپ
ورق ۾ رسائي، نرم ۽ خوشبوء ۾ تند جا ڪارپ . پکا کاڌا هن طريقي سان ڪيترا ئي فائدا آهن: مڇيء کي سڪل نه آهي، اهو به پڪل آهي ۽ محتاط نگراني جي ضرورت ناهي. توهان کي صرف مصري مصالحن سان گڏوگڏ رکڻ جي ضرورت آهي ۽ ليمن جي سلائسن کي ڳريل رزج ۾ رکڻ گهرجي. ورق جو هڪ گونج پيٽ مڇيء جو رس محفوظ ڪندو، ۽ ليمن جو رس هڏن کي نرم ڪندو.
مادي
- ڪارپ - 1،8 ڪلو؛
- ليمس جون 6 سيٽون.
- تيل - 30 ميل؛
- سويا سوس - 20 ملي؛
- ڪارو ڌر مرچ - 5 گ.
تياري
- ڪارپ ڳڻي ۽ ڪٽي.
- سويا ساس سان مکڻ مزي ڪريو ۽ مڇي وجھي.
- ليمن جي هڪ قطار ۾ داخل ڪريو.
- ورڇ مڇائي ۾ ورق ڪڍو ۽ 200 منٽن تائين 200 منٽن تائين.
- تپ ۾ پڪي پائڻ تازو ڀاڄين سان گڏ رهيو آهي.
تند ۾ ترڪي کاڌي ۾ ڪڪڙ
تندور ۾ ھاري کاڌي ۾ ڪارپ ھڪڙي سھولت ۽ سستي آھي. تیاري جي خاصيت اها آهي ته مڇيء کي مالداريء سان ڳاڙهو ٿي ويندو آهي ۽ بغير ۽ اضافي حفاظتي ايجنٽ کانسواء پڪل. ڳاڙهو نه رڳو ڪارپ رسائي رکي ٿو، پر ان کي به مزو ذائقو، نرمي ۽ وات جي پاڻيء جي رستن کي به ڏئي ٿو.
مادي
- ڪارپ - 1، 5 ڪلو؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- گلن جي شاخ - 2 ٽڪر؛
- هڪ ٽڪر جو ٻلو حصو آهي.
- ڪارو ڌر مرچ - 5 گ.
تياري
- مرچ ٿيل ڪارپ مرچ ۽ لوسن سان گڏ.
- پيٽ ۾ ڳاڙھو سپرنس وجھو.
- مڇيء سان ڳاڙھو ڪڪڙ کڻي ڏيو.
- هڪ جوڙي سان تندور ۾ ڪارپ 35 منٽ تائين 180 درجا تي پڪل آهي.
آلو کڻي آلو ۾ ڪاربان
آلو ۾ ٿانو آلو ۾ ڪارپ هڪ سوادج ۽ مفيد پيچيده ڍڪ آهي، جيڪا ابتدائي قابليت جي صلاحيتن جي ضرورت آهي. مختلف قيمتن تي مڇي ۽ آلو تيار ڪيا ويا آهن، تنهنڪري سڪل مان نڪرڻ واري نديء کي بچائڻ ضروري آهي. اهو پیاز جي "کشن" جي مدد ڪندو، جنهن کي صرف مڇي نه رڳو اجازت ڏينداسين، پر سڀني شين جي رسائي جي حفاظت ڪندو.
مادي
- آلو. 6 پي سي.
- ڪارپي - 2.2 ڪلوگرام؛
- جوش 4.
- ميزيويسس - 120 g؛
- ڪارو ڌر مرچ - 5 g؛
- تيل - 80 ملي.
تياري
- ميونز ۽ مرچ سان گڏ مڇي ڪٽ ڪريو.
- آلو ۽ جوز ڪٽ ڪريو، تيل سان گڏ.
- پیاز تي جوت لڳائڻ.
- پرز تي گاڏيء کي ڍڪڻ "تکيا" تي، ڪنارن تي آلو رکي ٿو.
- 50 منٽن تائين تندور ۾ ڪارپ 180 درجا ٿي ويا.
تندور ٿيل ڪارپ کي تند ۾
ڪارپي ڀريل، تندور ۾ پڪل ڪيترن ئي ملڪن ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور سمجهيو ويندو آهي. روايتي طور تي روسي کاڌي ۾، مڇي دز ۽ ڀاڄين سان ڀريل هئا، جنهن جي ڀاڙي هڪ پيچيده، غير جانبدار ۽ غير جانبدار آهي. رسالي ۽ ٻڪريون جو رسائي ڀرڻ سان مٺي گوشت سان گڏ گڏوگڏ ٿيندو آهي ۽ بهترين طور تي اضافي طور تي سڃاتو وڃي ٿو.
مادي
- ڪارپي - 2.5 ڪلوگرام؛
- 2.
- شجراين - 150 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- ماني جي چوٽي - 60 گ؛
- buckwatat - 120 g؛
- ڪارو ڌر مرچ - 5 گ.
تياري
- هن کي بواھٽ وڌو.
- مشھور ۽ جوش وڌائين.
- ميز ۽ ٻڪريون، مٺائي کڙين سان موسم.
- ڪارپ ڪٽي، موسم ۽ شيون.
- ماني ۾ رکاوٽ چڪر ڪريو.
- ڪارپ جي تندور ۾ 50 منٽن تائين پکڙيل آهي 200 درجا.
سڪل ڀاڄين سان تندور ۾ پڪل
تندور ۾ ڀاڄيون کڻي ڀاڄيون غذا جي خوراڪ کي سجائڻ جي قابل هوندو آهي، ڇاڪاڻ ته هن ميلاپ ۾ مشغول ۽ غير جانبدار هوندي آهي. سبزيج جي پسند ذاتي ترجيحات ۽ موسم جي بنياد تي منحصر آهي. بنيادي طور تي، مڇي آلو، زچيني، ٽيمو، پياز ۽ مشروم پڪل آهن. هن سبزيزيشن کي استعمال ڪندي، توهان 45 منٽن ۾ مڪمل سيڪنڊ حاصل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪارپي - 1.7 ڪلو؛
- آلو 4 پي سي.
- جوش
- شهنشاهه - 100 g؛
- مرچ - 1 ٽڪرا؛
- حوصلہ افزائي. 1/2 پي سي.
- ليمس جون 6 سيٽون.
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- ميزيوز 200 ج.
تياري
- سبزي ڪٽي ۽ بي ترتيب سان بيڪنگ شيٽ تي پکڙيل آهن.
- ڪارپ کي ڪٽي، ليمن جي سلائيس انڙن ۾ داخل ڪريو.
- ميٽيونز سان موهيندڙ کائي وٺو ۽ 45 منٽن تائين 200 منٽ تائين.
آڱر ۾ ڪارپ تندور ۾
ڪارپ، آڱر ۾ پڪل تندور ۾ ھڪڙو غير معمولي سادو ۽ بلڪل رسائي، نرم ۽ نازڪ مڇي حاصل ڪرڻ جو طريقو آھي. نڪو محفوظ طور تي گاڏين کي سڪل مان ڪڍي ڇڏيندو آهي، مڇيء ۽ اچار جي رس کي محفوظ رکڻ. اهو طريقو ننڍڙو آهي، ڇاڪاڻ ته مڇيء نيبو جوس رس ۽ ماکيء سان لڪل آهي، جنهن کي رڳو مٺو جو مزو نه آهي پر اهو به امير هجي.
مادي
- ڪارپ - 1.2 ڪلو؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ماکي - 40 g؛
- 2.
- تيل - 30 ميل.
تياري
- ڪارپ ڪٽي ۽ ليمن جو رس ۾ 60 منٽن تائين مارو.
- مڇي شامل ڪريو ۽ مڇي سان گڏ شيون.
- مٽي سان گاڏين کي ڌوڪو ڪريو، ليمن جو هڪ ٽڪرا داخل ڪرڻ ۾ داخل ڪريو.
- آستين ۾ مڇيء کي جاء رکو ۽ 60 منٽن تائين 180 درجا لاء گڏ ڪريو.
اوون سلائسن ۾ ڪارپ پٽي
تپ ۾ تپ جو ٽڪرا ڪيترن ئي پکن جي تجربن لاء هڪ وڏي جاء فراهم ڪري ٿي. اهڙي طرح بيئر ۽ ليمن جي اچار ۾ مڇيء جي تيار ٿيڻ آهي . اهي اجزاء مڪمل طور تي ڪارپ جي قدرتي ذائقي تي زور ڀريندا ويندا آهن ۽ هوم ۽ ليمن جي روشني خوشبوء کي مکيه شڪل ڏئي سگهندي.
مادي
- ڪارپ 850 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- raisins - 20 g؛
- بيئر 1.5 ليٽر.
تياري
- ڪارپٽي ڇڏي ٻيڙي پٽي.
- مارنٽ ۾ جست ۽ ليمن جو رس جي 30 منٽن تائين.
- مڇيء کي گندگي سان گڏ هڪ گيري بيڪري ٽري ۾ منتقل ڪريو، بيئر ۽ ممبئي شامل ڪريو.
- تقريبا 40 درجا 40 ڪلو تائين.
لوڻ ۾ لوڻ جو تندور
تندور ۾ ڪارپ - هڪ طريقو جنهن سان توهان کي صرف سادو نه آهي، پر ٽيڪنالاجي طور تي پيچيده ڍڪ به. لوڻ جي کاري ۾ واضح تناسب ۽ بيڪنگ وقت جي مشاهدن جي ضرورت آهي. اهو ضروري آهي ته مڇيء کان مٿي رکڻ نه گهرجي، جيئن نموني، خشڪ کان بچائڻ، نمي ٻاهر نڪرڻ جي ملڪيت آهي. ڪارپ جي صرف 30 منٽ لاء 150 درجا پد تي گرمي پد تي بيٺل آهي.
مادي
- ڪارپ جي نگراني - 1.5 ڪلو؛
- لوڻ 350 - 350؛
- ڪارو ڌر مرچ - 5 g؛
- ليم رس - 20 ميل.
تياري
- لڏپلاڻ ڪارپ کي ليمن جو رس ۽ مرچ سان هٽايو.
- مڇيء ۾ لوڻ کي رول بڻايو وڃي ته اهو هڪ گونج شيل بڻجي وڃي.
- هن کي هڪ سڪل بيڪنگ بڻائڻ ۽ 30 منٽن تائين 30 منٽن تائين پهچايو.
- لوڻ جي ڪپڙي کي ٽوڙڻ، مڇي مان لوڻ ۽ ميز تي ڪم ڪرڻ.