زچيني، هن جي گهڻيون ناپسنديده ۽ خوشبو باوجود، سڀ کان وڌيڪ پياري ۽ عام گرميء جي ڀاڄين مان آهن. ان جو گوشت ٽيلر آهي، جلدي تيار ڪيو ويو آهي، ۽ جڏهن ٻين شين ۽ ڀاڄين سان گڏ اهو هر وقت نئين، منفرد ۽ مزيدار خاصيتون حاصل ڪري ٿو. ۽ اهو ڪوئي فرق نٿو پوي، جيڪو ڪنهن به صورت ۾ کائڻ، ڀريل، مٽي، اڇلائي، ڪابينا، يا سلاد شامل ڪيو ويندو آهي، نتيجن کي شاندار ۽ مائٽ دوستن، دوستن ۽ مهمانن جي جشن ۾ واڌارو آهي.
اڄ اسين توهان کي عدالتن جي تڪليفن جون ترڪيبون ڏنيون آهن جيڪي فيض واري ٽيبل تي پوريون ڪندا.
Zucchini تان ائپ ڪندڙ "ترشين جي ٻولي"
مادي
- نوجوان زچيني جي وچولي ماپ 2 پي سي.
- ٽماڪن جو 250 گ.
- نرم پنيس -100 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ميزياز - 100 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- اٽو 6 ڪڇو. چمٽا
- سبزي جي تيل - 200 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- کاڌي جا ڳوڙها ۽ ڳاڙهو ساڙيندڙ آهن.
- سلاد پٽي.
تياري
وھندڙ ۽ خشڪ خشڪ جڙي وڃڻ واري ٻاھرين پتلي پٽي ۾ ڪٽي ويندي آھي، لوڻ جو نمونو کڻي ويندو آھي ۽ پندرھن منٽن تائين روانو ٿيو. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسين هر پٽي اٽو ۾ وجهي ڇڏينداسين، پوء ان کي هر هڙاڪن ۾ ٻه منٽ ۽ ڳاڙهو ان ۾ ڊپ ڪريو. اسين اضافي موٽو جذب ڪرڻ لاء ڪاغذ توليرو يا نيپکن تي منتقل ڪريون ٿا، اسان کي پراڻن گرميون ۽ ميونز سان گڏ گرميء سان ٺهڪي اچي سگهون ٿا. پوء هڪ ڪنڊن تي پني جي ٻلي کي، ٽماٽو جي هڪ ٻي چوٽي ۾، ڪٽيل بوٽن سان ڇڪايو ۽ رول کي ڇڪڻ شروع ڪيو، جنهن تي آخر تائين ٽماٽو رکيل آهي. اسين موز تي رکون ٿا، نوٽن جي پٽن سان سجايا، کنڊ اپ ۽ ٽوٿٿپڪ کيڏڻ. اسان پنهنجي اختياري تي سجدو ڪريون ٿا.
زڪوڪ مان نڪرندڙ "Peacock's tail"
مادي
- نوجوان ننڍو اسڪواش 2 پي سي.
- وچولي سيز ڪڪرن. 2 پي سي.
- ٽماڪن (ترجيح سان وچولي ٺهيل ڪمان) - 5-7 پي سي.
- زيتون - 200 g؛
- لوڻ 3-4 پلور؛
- ميزيويسس - 60 g؛
- سبزي جي تيل - 150 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو جون خوشيون.
- اٽو؛
- ٻٻر جو پاسو.
تياري
واڪ ۽ خشڪ ڪتب آڻيندي، ڪڪرن ۽ ٽاميون سلنگي (گندم) حلقن ٺاهڻ لاء ٺاهي نموني ۾ کٽيندا آهن. Zuciniini salted ۽ ڏهن منٽن لاء موڪل. پوء اٽو ۾ اٽو ۽ ڀريل هڪ ڀريل تيل سان گڏ سبزي جي تيل سان گڏ ٻيڙيء تي ڳاڙهو ٿي ويندو. اسان هڪ ڪاغذ توليرو يا نيپين اضافي موٽن سان ڀيٽيو ۽ سلاد پتلون ۽ ٻڪرين سان سجايو ڪيل وينجن تي زڪيني فين کي ڪڍي ڇڏيندا آهيون. هر هڪ ميزيا ميوزيس جي مخلوط سان ٺهيل آهي، ۽ ٿڪل ڪڪڙ لوسن سان. هاڻ ٽماٽو جي چوٽي تي چوٽي وجهي، لسنسن سان ڪپڙا ٻيهر ميزيس، ڪڪ جي کڏمبر سان گڏ ڪپڙا وجهي، جنهن تي اسان اڌ اڌ زيتون رکون ٿا. اسين نتيجو حاصل ڪندا آهيون ته مورچ جي دم وانگر هڪ موتي آهي، تنهنڪري نانء جو نالو.
فيض بخش ايپليزر - سامونڊي سان زڪوچي رول
مادي
- حوض جي وچولي ماپ 1 سيڪنڊ.
- سامونڊي جو فلٽ ، ٿورڙو پگهار - 200 g؛
- ليم رس - 15 g؛
- زيتون جو تيل 100 گرام؛
- لوڻ جو مزو؛
- اڇو مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- داڻا ۽ ڳاڙهو ساهه.
تياري
وهل ۽ خشڪ جوش ننڍڙو ڊگهو تختن سان گڏ کٽيو ويندو آهي، انهن کي ڀريل ٽامي ۾ ڳاڙهو واري تيل سان ڳاڙهو پائي، نپين يا ڪاغذ توليرو سان وڌيڪ ٿڪايو، لوڻ ۽ اڇو مرچ سان موسم سان ڀريل. اسين نمونن سان ٿلهي ٽڪرڻ واريون ٿڌيون پيون ٿا. ان کان پوء هر هڪ خشڪ زچين جي هر مڇيء لاء اسان مڇيء جو هڪ ٽڪرو وجهي، ٿورو ليمن جوس کي ڇڪايو، وچ ۾ اسين ساينگ جي پيٽ کي ڇڪايو، اسين سڀ اهو موڙ سان موڙ، دانت ٿڪايو ۽ ان کي ڊڪ تي رکين. اسان تي ڪنداسين سجدو.