ماکي جيني جگر روسي روسي کاڌي جي روايتي موهيندڙ آهي، اهي ڪرسمس تي ميزبان يا ڪنهن ٻئي تہذيب ٽيبل جي گهر ۾ چانهه پارٽي کي مختلف ڪرڻ لاء خوش ٿيندا آهن. شيرين جو هڪ خاص خاصيتون تمدن ۽ مٺي وانگر اهڙن خاصيتن جو هڪ مجموعو آهي.
ماکي ڪيڪ ڪيئن ٺاهي؟
مالکن جو جيڪي پريمن تي جينگري ڪوڪيز کي ٺاهڻ جو فيصلو ڪيو ويو ڪيترن ئي ترڪيبون استعمال ڪري سگهن ٿيون. سفارشون جيڪي پکاڙڻ جي عمل ۾ عمل ڪرڻ جي ضرورت هونديون آهن:
- روايتي طور تي، اها ريو اٽو استعمال ڪرڻ لاء رواج آهي، پر جديد طريقن ۾ پڻ ڪڻڪ جي اٽو جي استعمال جي اجازت ڏين ٿا.
- ماکيء جي ماکيء سان ماکيء جي قيمت آوستي ٿي سگهي ٿي يا ننڍڙي مقدار ۾ ورتائين، ان تي منحصر هوندو آهي.
- پهريان توهان کي اجزاء کي ڳرڻ جي ضرورت آهي جيئن ته مکڻ، ماکي، کنڊ، ۽ وري ٻين کاڌو گڏيو ۽ انهن سان رابطو ڪريو.
- شڪل انفرادي ترجيحن جي بنياد تي انگنظر کي ڏنو ويندو، اهو حلق، ٽڪنڊيز، مستطيل، ننڍڙن مردن جا هجن.
- توهان جام، مصالحات، انگور، رم ۽ ٻين اجزاء کي شامل ڪندي جنگربن جي ذائق کي مختلف قسم جي ڪري سگهو ٿا.
ڪچي ماکيء جي جڪڙي پڙھڻ
مٺاڻ اڪثر کلاسي طريقي جي مطابق تيار ڪئي وئي آهي، جيڪا قديم زماني ۾ استعمال ٿي هئي. ابتدائي طور تي ماکي جنگرڊر لاء آو راهه اٽو ۽ ماکي شامل آهي، جنهن جي مقدار جو اڌ حصو هو. ڪجهه وقت کان، نسخ بهتر ٿي ويو، اهو ممڪن آهي ته ڪنهن به قسم جو اٽو استعمال ڪيو وڃي، ۽ ماکيء جو انداز گهٽجي ويو.
مادي
- اٽو 450 450؛
- ماکي - 250 گ؛
- کنڊ - 75 g؛
- سوڊ - 0.5 اسپين؛
- مکڻ l.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو.
تياري
- ماکي، کنڊ، مکھن، مصالحو، باھ تي ٻاري، ٿڌي.
- اٽو ۾، سوڍي ۾ اڇلائي، هڏيون اڇليندا ۽ مخلوط ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ٿورا ڪلاڪ ڪريو.
- 10 منٽن لاء ماکي وارڊنگ ميڪنگ.
ماکي ۽ گنگر جوڳ - پڙهي
غير جانبدار ذائقو ۽ ڪيترائي مفيد خاصيتون ماکي جينگريڊ آھن. اهو ئي سبب آهي ته جگر جي حيثيت سان علاج ڪندڙ جزو جي اضافي. يورپي ملڪن ۾، اهي ڪرسمس ميز تي رکڻ لاء قبول ڪيا ويا آهن، انهن کي مختلف قسم جي مينيو آڻيندو ۽ هڪ خوشبو مزاج کي شاندار آوما سان ڏينداسين.
مادي
- اٽو 6 گلاس؛
- سوڍا 1.5 چوڪ
- ڪڻڪ کاڌي - 5 پيچرو. l.
- ماکي - 1 گلاس؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 200 g؛
- آڱر - 2 ٽيچ.
تياري
- اٽو ۾، انگور ۽ سوڍي وجھي، مٽي.
- هڪ سرسبز ڪامياب کنڊ، تيل ۽ ماکيء کي ڌڪيو. ان ۾ اچار شامل ڪريو، ڪافي، اٽو آهستي جو اڌ، ڪٽي.
- مخلوط جو ٻيو حصو آڻيو ۽ ڪو ڇانو هٿ ڪريو. ٿورا ڪلاڪ ڪريو.
- مطلوب انگن اکرن کي ڇڏي ڏيو.
- کير پيارڻ لاء هڪ ڪلاڪ جي چوٿين کي ڇڪڻ لاء تيار ڪيو.
پڙھي ماکي پڙھي
پيشڪش ماکي جي ڏاڪڻ جو مالڪ هڪ شاندار نازڪ ذائقو آهي. اهو پڙهيل جي هڪ خاص خاصيت اها آهي ته مٺاڻ ڪيترن ئي ڏينهن تي تيار ٿيڻ جي تيار ٿيڻ کان محفوظ ٿي سگهي ٿو. سيشننگ انفرادي ذائقو مطابق، چونڊي مثال، گاڏيون، شلام، قميام، هڪ خاص ذائق رم کان بچائڻ جي قابل هوندو آهي.
مادي
- اٽو - 5 شيشي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ماکي-0.5 پيالو؛
- مکڻ - 1 پيڪ؛
- ڳاڙھي واريون - 40 g؛
- رم - 1 قصه. ايل.
تياري
- ماکيء ۽ ماکيء کي ٻاري ڇڏيو، اڌ اٽو وجهي، مٽي ۽ ٿڌو.
- باقي اجزاء کي ٽوٽي ۾ وڌو ۽ گڏو گڏ ڪريو.
- ڪنارن جي ڪٽي ڪٽي ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ لاء ماکيء جي گاديء جو ڪيڪ ڪريو.
ماکيء جي ڏاڪڻ تي ڌڪ
مالکن، جيڪو پهريون ڀيرو هن ميريس ٺاهڻ جو فيصلو ڪيو، هڪ سادي طريقي سان استعمال ڪري سگهي ٿو ۽ جنگربريڊ کي ڪفير سان چيفير تي ٺاهي سگهي ٿو. جيڪڏهن گهربل هجي، اهو انگ اکر مٺي سان سجايو وڃي ٿو، جيڪو پروٽينن مان شني پاؤڊر سان ٺاهيو ويندو آهي. چيفير جي اضافي جي مهرباني، آهٽ نرمي، هواي ۽ روشني سان ٿي ويندي.
مادي
- kefir - 300 ملي
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- هيڪ -2 ٽڪر؛
- ماکيء - 1 پيچرا. l.
- تيل - 100 g؛
- اٽو 2.5 پيٽ.
تياري
- هڪڙي هيڪو کي استعمال ڪرڻ لاء، هڪ ٻئي ۾ زراعت کي الڳ ڪرڻ. کنڊ ۽ ڌوپو شامل ڪريو.
- ڪاميٽي ۾ باقي حصا شامل ڪريو، هر شيء کي گڏ ڪريو.
- ڪني مٺي جينگرن کي ڪٽ ڪريو ۽ 25 منٽ لاء ان کي ڇڏي ڏيو.
جنجربا رني ۽ ماکي سان
جڏهن پيڪنگ مٺاڻ، وڏي قسم جي مصالحن جو استعمال ڪريو. اهو ونيلين، لڱر، مٽيء جا ٿي سگهي ٿو، پرنامن سان ماکي ڪيڪ خاص طور تي مشهور آهن. ان کان سواء، اصل ٽسڪين ذائقو ڏي سگھي ٿو، ليمن ۽ گريٽ شامل ڪرڻ سان، شيرين نه رڳو مٺي، بلڪه خوشگوار خوشبو پڻ حاصل ڪندو.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- کنڊ - 100 g؛
- ماکي - 350 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- واهٽ جون 1 گلاس؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- سيمنامن 0.5 کان مٿي؛
- سودا
تياري
- هڏيون، کنڊ ۽ ماکيء جو ٺڪرايو. سوڈا، شلامون، ليمن جو رس شامل ڪريو.
- هاڻوڪي طور اٽو ۽ گريبان کي مرکب ۾ شامل ڪيو وڃي.
- آھ مان انگ اکر ڪر ۽ ھڪ ڪلاڪ جي ھڪڙي مھيني لاء ھلو.
گنگربري جو ڪشميري ۽ ماکيء تي
حيرت انگن ۾، ماکي گنگربينٽ مشهور آهن، جنهن ۾ هن جي تلاوت شامل آهي. هن جزوي جي مهرباني، اهي ناقابل اعتماد نرمي، هوا، ۽ خوشبو حاصل ڪندا آهن. مٺاڻ هڪ ميوو مزو ڏنو وڃي ٿو، جڏهن ته توهان ان کي وکر، چيري، راسبريري جام شامل ڪيو آهي.
مادي
- اٽو - 5 شيشي؛
- ڳاڙھ ڪاس - 50 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ماکي-0.5 پيالو؛
- مکڻ - 1 پيڪ؛
- جام - 2 چمچ. ايل.
تياري
- پگھريل ماکي ۽ مکڻ ۾، آوستي جو اڌ ٺٽو، مٽي ۽ ٿڌو.
- باقي اجزاء کي وڌو ۽ گوڏن ڀر ڪر.
- هن حلقن کي ڪٽي ۽ هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ لاء ٽوڪ ڪريو.
چاڪليٽ-ماکي ڪيڪ
عاشق مٺايون عاشق گهر جي جننگربنڊڪ ڪوڪيز کي ساراهينديون آهن، جن ۾ چاکليٽ شامل آهن. اهو ڊڪٽيٽ جي سڀ کان وڌيڪ قدرتي ذائقي کي ڏيڻ لاء ڪوکوڪ جي اعلي مواد سان چاکليٽ استعمال ڪرڻ جي صلاحيت آهي. گارمٽ ڪري سگهي ٿو، جيڪڏهن گهربل هجي، باقاعده کنڊ جي بدران کيسي کنڊ شامل ڪريو.
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 50 g؛
- اٽو - 5 شيشي؛
- ماکي 3 - 3 پيچ. l.
- سوڊ - 1 اسپين؛
- گٽيون - 50 g؛
- چاڪليٽ - 100 g؛
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. ايل.
تياري
- ڇڪيل تيل، ماکي ۽ کنڊ. ٿڌي ۽ سوڊ شامل ڪريو، هيڪو، گڏو.
- ڪوڙن ٺاهڻ لاء، ٻين اجزاء شامل ڪريو، ڪريٽو ڪري ۽ چاکليٽ کانسواء. ڪٽيل انگورن کي 25 منٽ لاء پڪل آهي.
- ڇڪيل چاکليٽ ۽ ڳاڙيندڙ ڪشميري کان مکيه ٺاهيو، ان کي نرم ماکي ڪيڪ سان سجدو ڪريو.
ريائي ماکي جينياتي ڪوڪيز
جيڪڏهن گهربل هجي ته زمينداري روايتي طريقي سان استعمال ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي هئي، جيڪا قديم زماني ۾ استعمال ڪئي ويندي هئي ۽ روسي رائي ماک جنگربریڈ تيار ڪن ٿا. تيار ڪرڻ لاء ان کي گهٽ ۾ گهٽ اجزاء جي ضرورت پوندي، شيرين جو بنياد ريو اٽو ۽ ماکي آهي، جيڪي تقريبن برابر برابر آهن. وينجن جو هڪ خاص خاصيتون ويدوکا پنهنجي ٺهيل جڳهه جي اضافي آهي.
مادي
- ريائي اٽو - 350 g؛
- ماکي - 300 g؛
- vodka - 20 g؛
- مصور 15 کان.
تياري
- اٽو ۾ مصالحو شامل ڪريو.
- ماکي ٻاري ڇڏيو ۽ آٽو وجھي، چڱيء ريت سان گڏ.
- ويدوکا شامل ڪريو ۽ ٿڌو ڪلاڪ ۾ گھڻن ڪلاڪن کي ڪامياب ڪريو.
- مگ ڪٽ ڪريو، ان کي 25 منٽ لاء رکو.
ماکيء جون ماکي پڙهي - پڙهي
ڀاڄيون يا ماڻهو جيڪي سختيء سان عمل ڪندا آهن انهن کي به ڊرامن سان چادر ڪرڻ ۽ لينن ماکي ڪيڪ تيار ڪرڻ جي قابل پڻ هوندا. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي مکزا جو استعمال ڪرڻو پوندو، مکھن جي استعمال کي ختم ڪرڻ، ڳاڙهو ڪڻڪ، هيڪس. پر انهي جي نتيجي ۾، هڪ مٺي شيرين هوندي، جنهن کي روايتي مزو نه ملندي.
مادي
- اٽو 7 گلاس؛
- ماکيء - 2 پيالو؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- پاڻي 3/4 کپ؛
- سودا
تياري
- هڪ پاڻيء جو پاڻي، کنڊ ۽ ماکي جو شوق، مينهن.
- تدريجي طور اٽو متعارف ڪرايو، گوڏن ڀر ڪر، اها اڌ ڪلاڪ لاء بنو آڻي.
- پنهنجو سوڌو ۾ وڌو، مٽي، ٻاهر نڪرڻ ۽ مگ ڪٽي ڪڍو.
- 20 منٽن لاء ڪيچ ڪيڪ، انهن کي کنڊ جي شڪل سان سجايا ويندا.
ماکي جينگرن جي ڪوڪيز کي هڪ گھڻائي ۾
ڪوڪيز کي پروسيسنگ کي آسان ڪرڻ لاء، توهان هڪ ٻيء لاء ماکي جنگربريڪ ڪوڪيز ٺاهي سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ گهڻن ڪارڪرار استعمال ڪريو، جنهن جي لاء شيرين شيرين ۽ چمڪندڙ سهولت حاصل ڪئي. ان کي مزو ڪرڻو آهي ته ان کي تيل ۾ نه پهچڻو پوندو. جينربر کي خاص پيچرو ذائقو عطا ڪري سگهجي ٿو، جيڪڏهن توهان کٽ مٽي شامل ڪيو وڃي.
مادي
- اٽو - 5 شيشي؛
- ماکيء - 1 پيچرا. l.
- مکھن - 50 g؛
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٻٻوٽ 0.5 پيٽ
- سوڊ - 0.5 اسپين.
تياري
- غضب ۽ آٽو کانسواء ان کان اڳ تمام اجزاء.
- وري اٽي کي اٽو لڳايو، پوء ڳئون.
- گیندون ٺاھيو، ان کي اسٽيمر جي گل تي رک، پاڻيء ۾ گھڙندو ڪر ۽ 40 منٽن لاء پچائي ڪريو.
ماکي سان جڙي ٻڪڻ واري
جيڪڏهن گهربل هجي ها ته ميزبان ماکيء ۾ ماکيء جو طريقو لاڳو ڪرڻ جي قابل هوندو، جيڪا وات ۾ ڳاڙهو آهي ۽ ان جي چمڪڻ سان انگن کي ترتيب ڏيڻ ۾ ان کي الڳ ڪري سگهندو. پکا جو طريقو کلاسک استعمال ڪري سگھجي ٿو، پر مٺي سطح ان کي پائيسيسي ڏيندو ۽ مٺي جي مرض جي حيثيت سان ڪم ڪندو. چمڪ بلڪل آسان ٿي چڪو آهي ۽ گهٽ ۾ گهٽ وقت لڳن ٿا.
مادي
- اٽو 450 450؛
- ماکي - 250 گ؛
- کنڊ - 75 g؛
- سوڊ - 0.5 اسپين؛
- مکڻ l.
- هيڪ. 1 سي.
چمڪڻ لاء
- ليم جو رس 2. l.
- پٿر ڀريل - 250 g؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
- ماکي، کنڊ، مکڻ تي باهه ٻاري، ٿڌي.
- اٽو ۾ سوڌو شامل ڪريو، اٽي ۾ ٺڪرايو، ٿڪايو. ٿورا ڪلاڪ ڪريو.
- هن حلقن کي ڪٽڻ، ان کي 10 منٽن لاء ڇڪيو.
- ليمن جو رس، پاؤ ۽ هيڪيء کي ڌڪيو، جتان ڪڪرن سان گڏ ماکيء جي ڪڪرن کي گڏ ڪرڻ لاء حلقن جو ٺڪرايو .