هلڪو ٻاجهه ڌاڙيلن تي گھر تي

روشني ٿيل نموني روئڻ روسي روسي خوراڪ جي سڀني مستند برتن مان هڪ آهي، جنهن ۾ صدين کان پوء پنهنجي غير مقبول مقبوليت حاصل ڪئي. سوادج وارث ٻئي تي صحيح آهي، ۽ ڪنهن سینڈوچ يا سلاد ۾، ۽ مڪمل مڇي جو مزو پنهنجي پنهنجي صوابديد ۾ مختلف ٿي سگهي ٿو، جيڪڏهن توهان گھر جي چنبائيزي کي ڌڪڻ کي تيار ڪيو. پر ڪئين نموني ٻاري تيار ڪرڻ لاء اسان اڳتي وڌندا سين. اسان کي يقين ڏياريو، اهو توهان کان سوچي کان وڌيڪ آسان آهي.

هنگنگ نموني

جيڪڏهن توهان مصالحت ۽ اضافي اضافو بغير گهٽ نمايان هاري تيار ڪرڻ چاهيندا، ته توهان مڇيء جي سادي حل ۾ سادي عمر تي آسانيء سان روڪي سگهي ٿو، پر ذخيرو جو مزو وڌيڪ مظاهرو ڪندڙ خوشبوء وارو اچار ۾ مدد ڪندو.

مادي

• پاڻي - 1،2 ايل؛
• 500 g؛
• شراب انگور (اڇو) - 500 مليون؛
• کنڊ - 50 g؛
• لوڻ 50 - 50؛
• اناج جا داڻا، 5 گرام؛
• مرچ مرچ - 3 g؛
• لياقت جا پن - 3-4 ٽڪر؛
• ڪپڙا - 3 ڪلو؛
• نيبو ۽ ڳاڙهو پوڻ.

تياري

نموني تي ڌڪڻ کان اڳ، توهان کي هڪ اچار وٺڻ گهرجي. پاڻيء جو هڪ ليٽ سٿين ۾ داخل ڪيو ويو آهي ۽ ٿورڙي گرم ٿي وئي آهي، اسين ان کي لوڻ کي ٽوڙيو. هنگري فلمن جي هڏن کي حل ۾ هٽايو ۽ هڪ ڏينهن لاء فرج ۾ ڇڏي ڏي. الڳ الڳ سرن کي باقي پاڻي سان گرم ڪري ۽ ان کي کنڊ ڦهلائي ڇڏيو. اچو ته مينهن.

ٻٻر ڌڪڻ جو وڏو ٽڪر ٽڪر ڪيو ويو ۽ ٺهيل ڍڪ سان ٺڪيل، مڇيء جي پرتن سان ڳاڙهو ڪنڊن جي ڪنارن سان، مصالحو ۽ ليمن سان. انگورن جي ڌاڙي کي انگورن سان ڀريو ۽ هڪ ڏينهن لاء فرج ۾ وجهي ڇڏيو، جنهن کانپوء توهان هڪ مڇي تيار ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته نموني کي ڪيئن رکڻ لاء، پوء پريشان نه ڪريو - سرگر حل اهو توهان لاء ڪندو، ڇو ته ان ۾ مڇي 1 مهينن تائين رکڻ جي ڪري.

نموني سان ڀريل نموني سان ڪيئن اچاريو وڃي؟

مادي

• هيري (وچولي قد) 6 پي سي.
• اڇو شراب شراب انگورو - 500 مليڪ؛
• سامونڊي لوڻ - 60 g؛
• کنڊ - 200 g؛
• اڇو منڊي - 100 گ؛
• گاڏين - 130 g؛
• جون ونڊون 8 ٻير ؛
• cumin - 3 g؛
• ڏڪيل ٻج - 6 گ؛
• ڪارو مرچ - 10 مئل؛
• لياقت جا پنن - 4 پي.

تياري

اسان کي ڪاوڙ جي ڪيترن ئي تہن سان مٿاڇري ڀڃي ۽ ڪٽي جي هڏا ۽ هڏن جي هڏن کي چمڙي سان ڳاڙهي ڇڏيو. لوڻ سان فلٽ ۽ 2 ڪلاڪن لاء ڇڏڻ. وقت جي اختتام تي، نموني سامونڊي تيار ٿي ويندي، توهان کي لوڻ کي ڌوئڻ ۽ کائي سگهو ٿا، پر هڪ مڇيء سان گڏ مڇي جي گهڻائي مزو شامل ڪريو.

ساسن ۾ سرينگر وجهيائين ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. انگورن ۾، اسين کنڊ کي ٽوڙي، پیاز جي انگوزي ۽ گاجر وجهي، کچلائي جونيئرري ٻيرز ۽ کريريل لاوري پتلون کي ان جي ذائق کي وڌائڻ لاء. اسان پنڊيل، گندو ۽ ڪارا مرچ جي پيرن سان اچار ختم ڪريون ٿا. 5 منٽن لاء اچار کائڻ ۽ مڪمل طور تي سير ڏانهن وڃو.

اسان نموني پگهار کٽيو ۽ جارو ۾ وجهي، اچار وجھو ۽ 2 ڏينهن لاء ڇڏي ڏيو.