اسان مان ڪجھه ايئر ۽ هلڪو بليشس کي ترجيح ڏين ٿا، ڪن کي هڪ بنيادي طور تي هڪ کرکرا آو. بعد ۾ صرف اجزاء کی جوړښت کی خاصیتوں کی وجہ سے कुंठा हुन नसक्ने، तर सही، मध्यम पतली रोलिंग र तैयारी को मार्ग को कारण पनि. هن مواد ۾، اسان کي معلوم ٿئي ٿو ته بيليا لاء مزيدار ۽ گندو ڪتب آندل ٺاهي سگهون.
belaya لاء مزيدار آو
ڪلاس جي لاء فرياد بيسشي کي ٿورڙي بنياد سمجهيو ويندو آهي. هي ٿڌي ٻاهران ۽ پڪو اندر کان خراب ٿيڻ کان روڪي ٿي، مستقل تسلسل ٿورڙي ويسڪ هوندو آهي، جيڪا وڌيڪ نمي کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ھن پڙھڻ لاء خمير جو بنياد نھ رڳو صرف بيناشاس جي تيار ٿيڻ جي لاء مناسب آھي، پر عام پائي .
مادي
- اٽو 65 گرام + مٽي؛
- پاڻي 720 مليڪ
- فوري خرابي - 10 g؛
- گندم کنڊ - 15 g؛
- سبزي جي تيل - 55 ملي ميٽر.
تياري
هڪ گلاس پاڻيء کي يوال ڏانهن لاٿو ويو آهي ۽ اسين اٽو ۾ وجهي. ٽڪندڙ پاڻي سان ڀريل، اٽو اٽو ٺاهيندي آڱر ۾ ٿورو ڪري پيو. باقي رهيل پاڻي ۽ ان جي وچ ۾ خشڪ ڪبو. اڳيان، کنڊ ۾ وجهي. جڏهن وڻيو ويو ته گرم گرم کي ٿڌو ڪيو ويندو آهي، خمير حل ۽ تيل ۾ وجهي، چڱيء طرح سان گڏ. عام طور تي اٽو کڻي ٽيبل کي ٺاهيو ۽ بٽري مٿان وجهي. آسانيء سان ان کي گڏ ڪرڻ شروع ڪريو، اٽو جا حصا کڻڻ. جڏهن ٿڌو نرم ٿي ويندي آهي ۽ ٿوري دير سان لهي ويندو آهي، پر ٿانو تيار ٿي ويندو آهي. ھڪڙو ڪلاڪ ۽ ھر شيء لاء گرمي ۾ آھ کي ڇڏي ڏيو، بليشاس لاء سڀ کان وڌيڪ مزيدار آھ تيار آھي، پوء اوھين بيلي جي ٺھيل کي وڌائي سگھون ٿا. بالوشي کي مارڻ لاء تيل تي تمام گهڻي سولو هوندو آهي، تنهنڪري آهستي نه هوندي ۽ نهايت ٿانو آڱر جي ڀڃڪڙي دوران ٻڙي نه سگهندو.
اڇو ڪرڻ لاء خرابي
جيڪڏهن توهان هڪ خمير ٽيسٽ سان ڪم ڪرڻ پسند نٿا ڪن، توهان هوا کي ڪلمو سان سست سپوٽ پئجي سگهو ٿا. گهڻي ڪٿان آو ويڪسين ۽ مناسب روايتي سفيد فريائن لاء مناسب آهي.
مادي
- kefir - 240 مليڪ؛
- اٽو 345 g؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل 45 ميٽر.
تياري
توهان کان چمڪندڙ ٿڌن تي هڪ مزيدار آو ٺاهيندا هئاسين، ڪمري جي گرمي ڏانهن ڪيفير گرميء سان، پوء اهو سوڌو سان بهتر جواب ڏيندو. سوڌو ٺهندا کان پوء، منٽ ۾ هڪ منٽ لاء ڇڏ. وقت جي آخر ۾ ۽ هڱاڪن کي هٽائڻ، کنڊ ۽ لوڻ جو هڪ ٿانو شامل ڪريو، ۽ پوء تيل ۾ وجهي. سڀني کان چڱيء طرح ڇڪڻ کان پوء، اجزاء اٽو ۾ وجهي ۽ نرم آھ کي گڏ ڪريو. ان کي گرمي ۾ آرام ڪرڻ، هڪ نم نيپڻ سان ڍڪڻ لاء ڇڏي ڏيو، ۽ پوء ٽرپوز تيار ڪرڻ ۽ تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.