گھر ۾ مالٽ ميڪرير ٻن طريقن سان تيار ڪئي وئي آهي: سڪل نموني ۽ سڪل روئڻ. انهن ٻنهي جو سوادا آهي، اهو توهان وٽ آهي مڇيء کي ڪيئن ڪئين. جنهن مان تيار ڪيل ميڪريل ڪيميائي چانورن ، آلو، ٽڪيل، ڀريل، پکايا، سبزي سلاد، ۽ يقيني طور تي هڪ گلاس جي شيشي جي روشني ۾ مداخلت نه هوندي.
تڪڙو پچائڻ وارا ميڪيل
مادي
- ميڪريل بغير سرن جي نگراني ڪئي - 3-4 پي سي.
- مرچ (ڪارو، ڳاڙهو ڳاڙهو). ½ tsp؛
- لوڻ - 4 قوچ. هڪ فوٽ سان اسپون.
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- ليم ½ پي سي.
- سرگر - 2 اسپين (9٪) يا 3 اسپين (6٪)؛
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- ڊبل - ننڍڙو گروپ.
تياري
هڪ اچار ٺاهڻ لاء، گرميء جو پاڻي، لوڻ ۽ کنڊ کي وڌايو، ٿوري ڀريل مرچ شامل ڪريو ۽ منٽ لاء منٽ ڪريو. 40-45 درجا سينگار کي ٽوڙڻ، عمدي ڪٽ ڊيل وجهي، ليمن جو رس نچوض ڪيو ۽ انگورن کي وڌايو.
جيتوڻيڪ هي زور ڀريو ويندو آهي، اسان مڇيء سان معاملو ڪنداسين: اسان گهرجن کي هٽائي ڇڏيو، هر مڇيء ۾ احتياط سان ڌوڪ ۽ 4 حصن ۾ کٽي. اسان گلاس جي زاري يا ملاميل کنٽينر ۾ ٽڪر وجهي ڇڏينداسين، اسان جي برائن سان ڀريندا آهيون ۽ ان کي 12 ڪلاڪن تائين فرچيٽر ۾ ڇڏي ڏيو. نموني نمڪر تيار آهي، نسائي بلڪل سادي آهي. اهو طريقو توهان تازو ۽ منجهيل ميڪرير کي لوڻ ڪري سگهو ٿا (البته، ان کان پهريان کان وڌيڪ).
جيڪڏهن توهان 12 ڪلاڪ انتظار نه ٿا ڪري سگهو، توهان کي ٿورو تنگ ڪرڻو پوندو: فلپس کي هڏا مان هٽايو، ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ (ڪٽ جي آڱرڻ قدم) ۾ اڇو ۽ گرم نموني سان ڀريو. مڇي 3 ڪلاڪن ۾ واپرائڻ لاء تيار آهي.
ميڪريل نوڪري سامون فرج ۾ هڪ اڌ ۽ اڌ ۾ برائن ۾ رکيو ويندو آهي. بهرحال، هي مزيدار مڇيء جي بلڪل ڊگهي عرصي تائين ناپسنديده رهي ٿي، اڪثر گهڻو ڪري هڪ ڏينهن يا ٻه ۾ کائي ويندو آهي.
بغير تڪڙو نموني نمڪريل
مادي
- ميڪريل گاڏيون 2-3 ٽڪرا؛
- کنڊ - 1 ميچ سلائيڊ سان اڇو
- مرچ (ڪارو، اڇو، خوشبوء ۾ هڪ مرکب ۾).
- ڪپڙا - 5-6 کلون؛
- ڪنڊي - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ - 2-3 پيچرو. چمٽا
- سبزي جي تيل جي خوشبوء مان ٿڌي سرد. 3 tbsp. چمٽا
- بي پٽ پن - 2 پي سي.
تياري
مرچ، مرچ، لٽ ۽ بي ڦاٽن کي مارن ۾ رکيل آهي ۽ هڪ گهربل مخلوط حاصل ٿيڻ تائين سڄي طرح روبرو ڪيو ويندو آهي. لوڻ ۽ کنڊ کي شامل ڪريو، پوء ٿوري سبزيات جي تيل مٿان اڇليندا هئاسين. اسان هن مڇيء کي گونگا ڪيو، نيپڻ سان سٺو ۽ سڪل ڪڪڙيندا آهيون. اسان ان کي مسڪين جي ملازمت سان ڌوڪيو، ان کي پلاسٽڪ جي ڪمري ۾ لفافي ڪري ڏاڍي سختي سان هڪ ڏينهن لاء فريزر ۾ وجهي ڇڏيو. تازي نموني ميڪر تيار آهي.