جلدي جلدي خشڪ پيز کيفير تي، تند ۾ پڪل يا فريڊنگ ۾ پين، پنهنجي پاڻ ۽ ڪٽنب سان گڏ پاڻ کي گڏوگڏ ۽ سڀني ڏينهن ۾ آڱر سان تنگ نه ڪريو. پنجروزڪي يوگت تي پکايا ويندا هئا جيئن ته سبزي يا ميوو کڻڻ ۽ گوشت يا مشغول سان گڏ.
پيز لاء تيار ڪريو
مادي
امتحان لاء
- ڪوفير (ڳاڙهو ٿي سگھي ٿو) - 1/2 ليٽر؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- اٽو جو بلند رتبو، 1 1/2 ڪلو.
- لوڻ
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- سوڊ - بغير بغير 1 چچون.
بھرائي لاء
- پوکرا جگر - 1 ڪلو؛
- انڊو، 1 سي سي.
- تازو ٿ - 300 g؛
- مرچ ڪارو، بي پاڙي، لوڻ - ذائقو.
تياري
ڪفير ھڪڙو ٿانو ۾ وجھي ٿو ۽ ڳاڙھو سوڌو، هاڻوڪي، لوڻ، مکھن ۽ گڏ وڌو. ٻاھر ڪڍو ۽ تيزيء سان اٽو شامل ڪريو، آلي کي لچڪدار ٿيڻ گهرجي، نھ ئي ٻاھر نه آھي ۽ ھٿن تي لٺ نه ڪرڻ گھرجي. ڪنهن نيپين سان ٿانو ڍڪيو ۽ گرم جاء تي وڃڻ ڇڏي.
منهنجا جگر، مصالحن سان گڏ پاڻيء ۾ ننڍڙو ٽڪر ٽڪرائي ڇڏيندا آهن. جڙيل جگر جي ذريعي ٺهيل آهي
اسان کي پيئي ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي تيل سان گڏ ڇڪڻ واري پيڪ تي پکيڙيو ويندو آهي. اسان اڳوڻي تندور کي 200 درجا ڏين، 10 کان پوء شروع ٿيڻ کان پوء، پٽن کي ڀريل هڻڻ سان ڀريل هڻندا. تيار ٿيڻ تائين (تقريبا 20 منٽن، هڪ ٿٿڻ سان مٽي جي تيارگي جي جانچ ڪريو). اسان کي بيڪنگ شيٽ ڪڍو، پٽي کي هٽائي، نيپڻ سان ڍڪڻ ۽ ٿڌائي ڏيو. توهان صرف انهي وانگر خدمت ڪري سگهو ٿا، پر توهان هڪ شفاف گوشت برٿ سان ڪري سگهو ٿا.