جڏهن گارنش ڪجهه اصل، آسان ۽ هڪ ئي وقت ۾ ڀرڻ چاهي ٿو، توهان تشڪيل ٽماڪن سان وينجن جي ترڪيبون حاصل ڪندا. اهي جلدي ۽ سادگي سان تڪڙو تيار ڪيا ويا آهن، پر اهي خوش مزيدار مزيدار طور تي.
ٽماڪن سان ڀريل زچين لاء تيار ڪريو
مادي
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- بلب 1 ٽنڊ؛
- ڪڪڙ
- مصالحو؛
- تازو جهان
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
زچين کي هٿ ڪڍڻ، چاقو کڻي ڪپ کڻي ڪٽي، اڌ ۾ ڪٽي ڪٽي ۽ سڀني هڏن کي چونڊيو. جيڪڏهن توهان نوجوان زچيني استعمال ڪريو ٿا، پوء صرف ان جي شڪلن کي ڇڪي ڇڏيو. ٽامي، ڏاڍو ڌوڙ، صاف طور تي پيالو ۽ ڪٽ جي ڇت ڪڍي ڇڏيو. بلب ۽ لوسن کي صاف ۽ ننڍن ۾ ڪٽي. هاڻي اسان کي ڀريل پيئڻ واري سبزيج جي تيل کي گرم، زڪو ٻاهر نڪرڻ ۽ تيزيء سان انهن کي 3 منٽ ڀري ڇڏيندا آهن. ان کان پوء جوز، لوسن ۽ ٽماڪن شامل ڪريو. ڇڪڻ، مرچ جي 8-10 منٽن تائين مرچ ۽ مزو کولڻ سان، روانا ٿيا. فينگ جي آخر ۾ اسان تازو تازو جڙي وڌو ۽ آسانيء سان گڏيو. هلڪو نانگر، گوشت ڏيڻ يا مڇي ڏيڻ لاء ميون کي وڌو.
چريء جو سور ڪڪرن سان
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ٽماٽو 300 ج؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ليم جو رس - 2 ٽيچ.
- خشڪ خشڪ - 1 چمچ. چمڪيو
- فوٽي پنيس - 100 گ؛
- مصالحو؛
- ٻٻر جو پاسو.
تياري
گوشت کاڌا، 4 ٽڪر ۾ ڪٽي، خشڪ ۽ لوڻ سان لوڻ سان لوڻ. ان کان پوء 2 ٻيڙيء کان سبزيبل تيل تي تيار ڪرڻ ۽ هڪ پليٽ تي منتقل ڪرڻ. اھو ھڪڙو ھڪڙو تيوال سان گڏ رکڻ لاء ان کي گرم رکو. هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، ننڍي سبزيات واري تيل کي وڌايو ۽ ان کي وچولي باھ تي گرمي ڏيو. ان کان پوء اسين ري ڪٽي کي اڌ جي ڇت ۾ اڇليندا هئاسين، سونهن تائين جوش وجهي.
ريماٽ شامل ڪريو سلائسن، ڪٽي لوسن ۽ خشڪ بيسيل ۾. چڱي طرح ٿڪايو ۽ تقريبا 3 منٽن تائين ٿڪايو، تيستائين اهو چيما نرم آهي. اسان مرچ ۽ لوڻ سان نيبو رس ۽ موسم جوڙيو آهي. موھيندڙ پتلون پتلون سان سجايا آھن ۽ چوٽي تي اسان چپ جون اڇلائي ڇڏيائين ۽ ڇولين گوشت کي ٽماٽ جي ڀريل فوجي سان ڀريل.
آري چشمي نوڪري سان
مادي
- تازي شجينج 300 ميٽرڪ؛
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماڪن 300 ج؛
- ڪڪڙ
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
بلب صاف ڪئي ۽ عمدي ڇڪايو ويو آهي. لوسن پڻ صاف ڪئي ۽ پريس ذريعي هلون. ٽامي کي ڌوڪي، ننڍو ۽ ڪٽ ننڍي ڪعب. ننڍن سلائسن ۾ چمڪندڙ عمل ڪيا ويا آهن. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان کي ان ۾ سبزيبل تيل ۽ تند ڪڍو ته سونا ۽ لہسن سون جيسين تائين.
پوء ٽماڪن، لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ مباحثو ڪريون ٿا ۽ ڪجهه منٽن لاء ڀاڄين تيار ڪري. وري پوڙھو اڇلائي، ڀريل ڦري سان ڀريل پين کي ڍڪيندا ۽ مشرڊ کي ساڙي تي دير سان 20 منٽن تائين روانا ٿيا. ختم ٿيل مٽي ختم ٿي ويندي ۽ ڏند ڪٽيل ساگرن تي لڳل.
پنيسي ۾ فرياد روئي ڳالهايو
مادي
- گريد ڪيل پيڪراڪا - ذائقو ڪرڻ؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- ڪڪڙ
- سبزي جو تيل.
بتر لاء:
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- پني وار - 150 گ.
تياري
ٽامي کي ڌوڪايو ويندو آهي، ٽڪرائي پاڻيء ۾ 10 سيڪنڊن لاء گهٽ ۽ هيٺيون پيل. ان کان پوء حلقن ۾ ڪٽي، ڀرما، نچوض ڍڪڻ ۽ مرچ پٽڻ سان. هاڻي اسان کي چٽيء ريت بنائي ڇڏيو آهي: هيڪس ٻڌاء، ڳاڙهو وجهي وجهي، گرين پنيس شامل ڪريو ۽ هر شي کي چڱي نموني سان. جيڪڏهن گهربل هجي، اسان کي ذائقي نموني ڏيڻو پوندو. تيل ڪڍڻ، تيل ڪڍيو ۽ ايتري تائين جو انتظار ڪري سگهندو. ان کان پوء اسان بيمارين کي بٽرن ۾ وجهي ڇڏيو آهي، انهن کي ڀريل پيڻ ۾ وجهي ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪرڻ کپي.