اسان گوشت ڀاڄين، آلو، ٻرندڙ ۽ پادا سان گڏ گڏ ڪيا ويندا آهن، پر پولٽري گوشت ميوو نوٽس جو هڪ بهترين ڇانو آهي. شاهن جو گوشت ڪافي ٿڌو آهي ۽ اڪثر گهڻو ڪري خوشگوار مزو نه وڻندڙ آهي. هڪ بدقسمتي سان بلڪل سوادا ٺاهيو، هڪ بتڪ سان گڏ تندور سان گڏ آرامي ۽ تمام سوادا ڦرندو آهي.
گھڻو ۽ تيز
مصروف گهربلن لاء، اهو هميشه لاء وڌيڪ دلچسپ آهي جيڪي اختيارن لاء جيڪي گهڻو وقت گهري نٿا وڃن. ناريل سان گڏ ناريل سان رسالي ٻڪ حاصل ڪرڻ لاء، "راز" واري طريقي سان پڙهي ٿي.
مادي
- هڪ نوجوان بتڪ جو قافلو - 2 ڪلو کان وڌيڪ نه آهي.
- نارنگي 3 ٽڪر؛
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- مصالحت ۽ خواهشون.
- زيتون ميونز ½ کپ.
تياري
اسان کي گاڏين جو معائنو ڪيو، پنڊر جي باقي رهي ختم ڪريو، باهه مٿان گڏي، منهنجو، دم ڪڍو، گٽ. هڪ نارنج مان رس ٻاڙي نڪتا، ميونزيس سان ملايو، نمک، مسال شامل ڪريو، جيڪڏهن وڌيڪ مسڪين ڍڪڻ جي خواهشمند هوندي آهي. باقي باقي سنسڪيون پيون وڃن، ٽڪر ٽڪر ۾، ۽ گاهه اندر رکيل آهن. هاڻي پکيء جي چوٽي تي ورهايو، ان کي بيڪنگ شيٽ تي وجهي ۽ گرمي اوڳا کي موڪليو. گرمي پدريائين 200 درجا مرتب ڪيو ويو آهي، ان وقت هڪ جوش کي رس سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ پڪو پائي ويندي آهي، 2-2.5 ڪلاڪ. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، هرڪو تندور ۾ انجيل سان هڪ بتھ تيار ڪري سگهندا، اهو آسان ۽ بلڪل ڊگهو نه آهي.
جيڪڏھن وقت آھي
سڀ کان وڌيڪ مزيدار بتھ تي تند ۽ نارنگي سان پڪل آھي. ائين هڪ مرحلو ڪيترن ئي مرحلن ۾ تيار ٿي رهيو آهي.
مادي
- اڻ پڙهيل بت، 2.5 ڪلوگرام؛
- انگورن جي شاخن - 5-6 پي سي.
- امڪسيڪ مختلف قسمن جو نمونو 2 پي سي.
- آڱريون پتلي جلد سان. 4 پي سي.
- لوڻ
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- ماکي ڀڃي ڀڃي - 2 ٿلهو. چمٽا
- قلعي ۾ ڳاڙهو ڳاڙھو شراب 2. چمٽا
- ٿڌو ڀريل سبزي جي تيل هڪ 2 - ٽنگون. چمڙن جي.
تياري
ھڪڙو ڏاک کڻي ھڪڙو ٿانو ھڪڙو ٿانو کڻي ھڪڙو شاھي پائڻ سان گڏ شاھي کاڌا بڻجي ويندو آھي. پر، جيئن اڳ ڄاڻايل آهي، اسان مرحلن ۾ تيار آهيون. بتھ گھيرو آھي، اسين باھ تي گونگا ھڻندا آھيون، منھنجو ۽ اسان ان کي سڪي ڇڏيندا آھيون. جوس 2 رينج، سبزي جي تيل، لوڻ، ڪنهن به مصالحت (جيڪڏهن گهربل هجي) ۽ دٻيل ڍڪڻ جو اڌ حصو ملايو ويندو آهي ۽ سخت تيل ۾ وجهي ويندا آهن. ان کان پوء اسان کي بت ڪري وجھي ۽ اهو ان کي 4 کان 12 ڪلاڪ لاء اچار ۾ وجهي ڏيو. ڪڪرن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي، لوسن سان ڀريو، ڪٽيل پيالي، ڪٽيل ڪپ ۽ نارنگي سلائسون. هن جو مرکب سان ٻڪ ڀريو، آسانيء سان ٻوڙي ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽري تي وجهي. پکيء جي رس سان پاڻي ڏيڻ، گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ لاء. جيڪڏهن توهان تڪڙو تڪڙو آهيو، اتي ڪو چڪر آهي، جنهن کي تتل ۾ آڱر ۾ ٻڪ وڌو ويندو آهي، ان سان گڏوگڏ سڪل ٿڪائي سگهندا آهن، هڪ اڌ ڪلاڪ هوندي. ٽين اسٽيج کي چمڪ تيار ڪرڻ آهي. ائين ڪرڻ لاء، آخري نارنج جو رس شراب سان ملايو ويندو آهي، گرميء سان، جڏهن ٿورو ٿڪايو ويندو آهي، اسان جي ٻچن کي گرم ۽ گرم سان ٺهيل آهي. اسان قلعي واري شراب ۽ بوٽن سان خدمت ڪنداسين.