هر هڪ گهريلو، يقينا لاء، هن ناقابل اعتماد حد تائين لذيذ ڪيل کاڌ پائڻ لاء پنهنجي طريقي سان آهي. ڪو به مڇيء کان هڻ کائيندو، گوشت کان ڪنهن کي، ۽ ڪجهه ڪڪڙ جي مختلف قسم جي ترجيح ڏيندا آهن. اچو ته توهان جي اصل مادي طريقن سان هن مزيدار ناڪيدن لاء غور ڪريو، جيڪي صرف توهان جي ٽيبل کي نه ٺهندا آهن، پر اهو به مڪمل طور تي ڪنهن به گارنش ڀريندو گا: ابڙو آلو، چانور يا بٿواٽ.
"ھين ھين" ترکار
مادي
- گاڏين ۾ 200 گرام؛
- ڪنگائي گهڻائي - 100 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- واهٽيون - 0،5 شيون؛
- 1 سي.
- لوڻ جو مزو؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- سبزي جي تيل يا ميروزي لاء.
تياري
ڪڪڙ مان هن کي سلاد ٺاهيو؟ پهرين، ڪڪڙندڙ بلوزنس سميت ٿوري نموني پاڻيء ۾ تيار ٿيڻ واري ڪڪڙ کي ڦلڻ، ڳاڙهو ۽ تياري وٺو. هن وقت، بلغاريا مرچ جي اسٽال، ٻج ۽ سٽيونٽي ۾ ڪٽي ويندي آهي. پياز صاف ٿين ٿا ۽ اڌ بجت ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڪڪڙ جي گلاس ۽ گوبگي هڪ رنگدار ۾ اڇلائي رهيا آهن، اسين سڀ پاڻيء جي پاڻيء جو انتظار ڪندا آهيون، اسان ٿورو ٿورڙو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهيون. سلاد ٿانو ۾، تمام تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪريو. ڪورين گاڏيون، ڪٽيل واٽين، لوڻ جي ذائقي، موسم سان سبزي ڪرڻ واري تيل يا ميزيس سان گڏ شامل ڪريو. درخواست تي، توهان مالياتي کتل ڊيل سان هڪ تيار ڪيل سلاد کي سجدو ڪري سگهو ٿا. اسان ڪنهن به گرم گرم کاڌ، گوشت يا ان جي سوپ لاء سونپ وانگر اهڙي کاڌا ڏيندا آهيون.
ڪڪڙ ڪڪڙ ۾
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- ڪڪڙ
- انڊو، 1 سي سي.
- سرسبز - 1 چادر
- سيلابرو ۽ ڊيل جا سٺا - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڳاڙهي مرچ - 1 چچون؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- گندم کنڊ
- سيز ٻج - جيڪڏهن گهربل هجي.
تياري
هي ڪڪڙ جو بلڪل آسان آهي ۽ تيار ڪرڻ آسان آهي. پاڻ لاء ڏسو.
پهرين، ڪڪڙ وٺي يا گندي، ڳنڍي ۽ وچولي ٽڪر ۾ ڪٽي. گوشت کي ٽڪڻ جي ٽنڊ ۾ منتقل ڪريو ۽ پنهنجي پنهنجي جوس ۾ بند ڪنڊ بند ڪيو ويندو آهي ۽ ٿڌو پاڻي به شامل آهي. جڏهن ڪڪڙ تيار ڪئي پئي وڃي، اسان، وقت ضايع ڪرڻ، بلب وٺي، هن جي هوري کي هڻي، ان کي اڌ انگن ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ لوهار کي دٻايو وڃي. تازيون لوسن استعمال ڪرڻ لاء اهو بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته اهو پورو ڊزائن ۾ هڪ چمڪندڙ مزو ۽ چمڪندڙ خوشبو ڏيندو آهي، پر جيڪڏهن توهان وٽ ناهي، ته توهان پيڪ ۾ سيشن جي طور تي وڪرو ٿيل خشڪ زمين شامل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان تازو ساگر وانگر چاهيندا ته توهان کي عمدي طور تي ڪور يا ڊيل چاڙهي سگهون ٿا.
جيترو جلد ڪڪڙ گوشت تيار ٿئي ٿي، اسان اڳوڻي بنيادي، اڳوڻي تيار ڪيل اجزاء شامل ڪرڻ شروع ڪيو. پهريون ڀيرو هڪ ڀڪندڙ پين، ڪٽ تي پياز سڀني کان مڪمل طور تي ٺهرايو ۽ ٺهڪندڙ 5 منٽن لاء بند ڪيو ويو. پوء ٿورڙو ڳاڙهي مرچ شامل ڪريو ۽ جيڪڏهن توهان کاڌا وڌيڪ تيزيء سان پسند ڪريو ٿا، ته توهان اڃا تائين گرم مرچ سان ڀري سگهو ٿا.
جيڪڏهن توهان ٻني ٻج پسند ڪريو ٿا، پوء اهي تيار ٿانو تيار ڪن ٿا ۽ هڪ غير معمولي ۽ بلڪل ذائق ڏيو.