مڇي هڪ تمام ڪارائتو پيداوار آهي. ۽ انهي مان هڪ سادگي سان لذيذ ٺاهيندا آهن، ڪي پکا ڏيڻ وارا ڪيترائي ذخيرا آهن. هڪ فوري ڪنگ ۾ مڇيء کي صحيح طرح ڪيئن رکڻ، هيٺيان پڙهو.
هڪ ڀريل پين ۾ ڪئين لال مڇي کي ڪيئن صحيح رکڻ لاء؟
مادي
- ڳاڙهو مڇي - 1 ڪلو؛
- جوش، 250 گ.
- ماني ڪٽي
- مرچ؛
- گاڏيون. 180 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ
تياري
مڇي مٽي اسٽيڪ ۾ ڪٽي، 1.5 ڪلو ميٽر ٿلهي. اسان ان کي لوڻ ۽ مرچ سان رڙ ڪيو هو. اڌ ڪلاڪ کي ڇڏي وڃڻ لاء ان کي ڇڏي ڏيو. شڪن سان گڏ چمڙي جوز، گاڏين کي ڀائين ٿا. فيننگ پين ۾، اسان سڀ کان پهريان ان کي موڪليو، اسين ان کي تقريبا 5 منٽن تائين پهچون ٿا، ۽ گاڏيون وجهي ڇڏيو ۽ جيستائين نرم ٿي وڃي. ڳاڙهو ڳاڙهو ان ۾ مڇي جي ٽڪر ٽڪر ڪيو، ۽ پوء انهن ماني کي ماني ۾ وجهي ڇڏيو. اسين اسٽري ۾ پين وجھي رکيا ۽ ٻن پاسن کان ڀڄڻ. هر پاسي تي ٽائيمنگ وقت تقريبا 7 منٽن آهي. جڏهن خدمت ڪري، گاڏين تي گاڏين تي اسٽاڪ وجهي. ۽ هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ چانورن جي خدمت ڪرڻ ۾ سٺو آهي.
مڇيء کي ٽوڪ ڪيئن ڪئين؟
مادي
- ڪاکڪ - 600 g؛
- اٽو؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ؛
- پياس. 150 گ؛
- ماني
تياري
مڇيء واري فلٽ کان کنڊر کان جدا ٿي ويا آهن، اسين نموني شامل ڪندا آهيون. جوش ۾ دوستي تائين تيل ۽ مسافر تيل تي. ان کان پوء هر فلٽ جي سڄي فيض ۾ اڌ مٽي ٿي. هڪ اڌ جنهن کي اسين چانئون رکون ٿا ۽ ان کي سيڪنڊ کان مٿاهون حصو وٺي وڃي. نتيجو مڇي سينڊوچ اٽو ۾ ماني هوندي آهي، هڪڙو هيڪوٽ ۾ ڀريل آهي ۽ ماني ۾ ٿڪيل هونديون. اسان مڇيء کي پينڌ ڏانهن موڪليندا آهن ۽ سونهن برن تائين ٻنهي ڪنارن کي کليل ڪندا آهن.
فيننگ پين ۾ درياهه مڇيء کي ڀروسو ڪرڻ صحيح طريقي سان؟
مادي
- چرچ - 10 ٽڪر
- لوڻ؛
- مرچ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 170 g؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان کي اسڪيل مان درياء مڇي صاف ڪريون ٿا. اسان کي ڀڃي پٽي ڇڏيو. توهان مٿو مٿو ڪٽي سگهو ٿا، پر توهان ان کي ڇڏي ڏيئي سگهو ٿا. پر انهي جي قيمت ختم ٿيڻ جي قابل آهي. اسان انهن جي گهرجن کي ختم ڪيو ۽ چڱي طرح ختم ڪيو وڃي. هر مڇيء ۾، اسان کٽ ڀريندا آهيون. هي آهي
منجھن مڇيء کي ڀروسو ڪرڻ صحيح طور تي؟
سموري سامونڊي مڇي منجهيل وڪيل آهي. ۽ صحيح طريقي سان ان کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي ڪجهه قاعدن کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.
ٻڪڻ کان اڳ مڇي غلبو هجي. بهترين اختيار انهي کي فريزر کان اڳي ئي ختم ڪرڻ ۽ فرج ۾ رکڻ لاء آهي. جڏهن گاڏيون مڪمل طور تي ناپسنديون ڪندا آهن، اسان مڇيء کي صاف ڪريو، مصالحن سان چشمو ۽ اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو. ۽ پوء اسين مڇيء کي مڇي مڇي ۽ تيار ڪرڻ لاء تيار آهيون.