ميڪريل - هڪ مفيد ۽ لذيذ واري مزيدار مڇيء جو نه رڳو رڳو گهر ۾، پر فطرت ۾ به پکا ٿي سگهي ٿو. ۽ اهو ڪيئن ڪجي، اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين!
ميڪريل لاء مييڪر جو طريقو
مادي
- سڏي - 1 ٽڪرا؛
- تازو غدود
- منجمد ميڪرييل 2 پي سي.
- مصالحو ؛
- تازو 1 گچ کائي وٺو.
تياري
برازير تي ميڪريل جي تياري لاء، مڇيء کان اڳ ۾ ڇڪايو ويندو آهي ۽ انهن جي درميان ۽ ماٿري مان عمل ڪيا وڃن ٿا. لي کي چڱي طرح سان ڀريل ۽ ٻڏل سيميرنگ. ان کان پوء ميکريل گشتي، گلن کي ختم ڪريو ۽ ڀڃي کٽي. اسان ان کي مڪمل طور تي پاڻي هلائڻ جي هيٺان هلايو ۽ ٻنهي طرفن تي اوڀاٽ جي وچ ۾ اوچي ڦيري ٺاهي. ان کان پوء، مڇيء سان لوڻ سان گڏ ۽ پروان گاه جي هڪ مرکب کي مٽي ڇڏيو. اڳيان، احتياط سان حصن وارن علائقن ۾ داخل ڪن.
تازو ساگر ڳري ويا آهن، ڌڪ ۽ خشڪي سان ڀريل ٻني سان ڀريل هوندا آهن. ان کي 20-30 منٽ لاء مارو ڇڏيو، ۽ پوء ان کي بار ۾ وجهي ڇڏيو ۽ برازيئر تي 30 منٽن تائين گڏ ڪريو. وقتي طور تي ان کي مڇي ماريو وڃي ته مڇي ساڳيء طرح پڪل آهي ۽ ان کان پوء سنئون زراعت سان ڍڪيل آهي.
جنهن تي گلن جي ورق ۾ ميڪريل
مادي
- تازي ميڪريل 2 پي سي.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- مصالحو.
تياري
اسان توهان سان گڏ پهرين شيء ڪنداسين مڇي جي تيار ڪيل آهي: اسان ميڪريل کي پروسيس ڪريو ٿا، ان کي صاف ڪريو، سڀني ڀڃن کي ختم ڪرڻ، سر جي پيچل ۽ سر کي ڪٽي ڇڏيو. توهان سڀني هڏن کي پڻ فيلڊ تي فلٽ ڀري رکڻ لاء ڪڍي سگهو ٿا. اڳيون، اسان هڪ تيز چاقو وٺي ۽ ننڍا کٽ جي گاهه تي ٺاهيندا آهيون. اسان ميڪريل کي مصالحت سان ذائقو ڪرڻ سان گڏوگڏ، اسين جاکن ۾ ٽما ڏين. شهزادي کي چڱيء طرح ڌوڪايو ويو ۽ ٿلهي سلائيس، سڀني هڏن کي هٽائي ڇڏيو. مڇي، جيئن هيٺيان، لوڻ شامل ڪريو، احتياط سان ليم سلائسون، تيل جي ننڍي مقدار ۾ اڇلائي ۽ ورق ۾ پٽي وجهي، پوء ڪو رس نه نڪرندو آهي. انهي کان پوء، باربيڪيو گرڊ تي ڪم ورڪ وجھي ۽ 25-40 منٽن تائين وڌڻ، پنهنجي مڇيء جي گرمي جي گرمي جي سطح تي منحصر ڪري ٿو. جڏهن ميڪريل مڪمل طور تي تيار آهي، احتياط سان ورق ڊاهي ۽ مڇيء جي ميز تي خدمت ڪري، تازي ڀاڄيون ۽ جڙي سان سجايا.
ميڪريل سان مايڪر جا اسڪرپٽ
مادي
- ميڪر تازو - 1 ڪلو؛
- ڪارو وار - 250 مليڪ؛
- زيتون جو تيل 70 مل.
- مصالحو؛
- ليمو 1 سي.
تياري
اسان کي مڇي مان مڇي صاف ڪريو، سر کي گندن سان گڏ کائيندا ۽ چڱي طرح ڀري. پوء اسان ھڪڙي تولیہ ٺاھيو ۽ مصالحن سان مزو ھڻي ھڻي. پيٽ ۾ ليمن جو رس سان گڏ، اسين پيٽ ۾ ڪجھ ليمو ٻال ۽ تازو تازو اجماع وجھو. هاڻ اسان مڇيء جي گلن تي سبزيات واري تيل تي ڀريل هڻندا آهيون ۽ ان جي مٿان گهرن جي مٿان رکي. تياري تي ميڪريل لاء اچار تيار ڪرڻ لاء، اڌ گلاس جي بيئر کي زيتون جو تيل سان گڏ لڳائيندا آهن ۽ مڇي سان گهڻو ڪري هن سان گڏ مرڪب ڪندا آهن. 15 منٽن تائين کاڌا، هڪ وات ۾ پاڻي جي کوٽ ڪرڻ تائين.
ميڪريل سان مييڪر ڪئين ٺاهي؟
مادي
- تازي ميڪريل 3 پي سي.
- مصالحو؛
- درٻار - 3 پيچرو. چمٽا
- تازو اجماع؛
- ليم 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
مڇي چڱيء ريت ڌوڪي، سڀني کي احتياط سان صاف ڪري ڇڏيو ۽ گلن کي هٽائي ڇڏيو. ڪنارن تي اسين ڪيترا ئي کٽيون ڪندا آهيون، ان کي مصالحن سان رونق ڪريو ۽ نيبو سلائسن کي جبٽ ۾ داخل ڪن. اندر، اجماع ۾ وجهي ۽ سٺو سرسبز ۽ ھوم ڪشمي سان وڃايو ويو. اسان هن فارم ۾ مڇي کي گهٽ پروٽيناريوٽسيا ڏيو ٿا، ۽ پوء جلدي ۽ وڌو وجهي، مسلسل رخ ڦيري، ۽ جلائڻ نه ڏيو. جي ميدانن تي ميڪيل هڪ زرخيز ڪراٽي سنڊ ڪشٽ حاصل ڪرڻ گهرجي. اسان اهو تازو ڀاڄين سان گڏ آهيون ۽ رائن ماني جي ٽڪر، ساڙ تي ٿورڙي ڇڪيو.