هڪ مزيدار ڀريل ڪيڪ ڪيڏو نه ڏکيو آهي. اتي ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن، تمام گھڻا مقبول آھن.
هڪ سادي نموني ڪيڪ جو طريقو
مادي
- هڪ گڻ ڪڻڪ جو اٽو؛
- 2 ڪڪڙ هڻڻ؛
- 1 بيڪنگ پائوڊر (توهان سوڊ استعمال ڪري سگهو ٿا، سرين سان ڳاڙهي ڇڏيو)؛
- 150 کن کنڊ جو.
- 150 ڪرمي جو قدرتي تيل جو؛
- 5-6 ڳوڙها؛
- ڪارو چاکليٽ بار؛
- بادام جي 100 گندن جا 100 گرام؛
- 1 چمڪندڙ ماکي
- اڌ هڪ ليڊو
تياري:
گونگي ۾ ٺهيل ٿڪيل، ٿڌو ۽ ڪڪڙيا ويندا آهن (يا ٻي طريقي ۾). اسان کي ڌوڙيندڙ ڳوڙها صاف ڪنداسين. 2-3 ڊاڪٽرن، ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ باقي پٽي رنگن ۾ پٽي وينديون ۽ ليمن جو رس سان ڳاڙهو ٿيندو. ڪڪرن ۾ چاکليٽ ڀڄي ويندو آهي. ٿورڙو ورڊ سان ويزڪيم هڻڻ، نرم مانيون وڌو ۽ هڪ عام ماڻهو آڻين ٿا. گونگا مٽي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. ڪفافوٽ اٽو ۽ بيڪنگ پاؤڊر شامل ڪريو. اسان ان کي گڏيو. اسان ڳوڙها ۽ چاکليٽ جي کاڌا ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ آسانيء سان ٻيهر مزي ڇڏيوسون. اسان کي ٺهيل ٿانو ٺاهيو وڃي، مکڻ سان خوش ٿيندو. ٿڌ واري ڪلهي تي ڌڪ. اسان مٿي تي ڳوڙها سلائيس وجهي ڇڏينداسين. فارم کي تندور ۾ جاء ڏيو، سراسري گرمي پد تي 60 منٽن تائين 70 منٽن تائين. پائي جي تيار ڪيل ڪاٺيء تيٿ پوسٽ يا ميچ سان گڏ لڳل آهي (وچ ۾ وچ واري پائي جي وچ ۾ اهو سڪي وڃي ٿو). ڪيڪ کي ختم ڪرڻ سان سلڪون برش سان گرم ماکيء سان پوکيو ۽ زمين جي بادل (يا گريٽ) سان ڀريل.
سيوييل پائي
اهو هڪ دلچسپيء سان هڪ پيئر پيئي-پائيٽ آهي.
مادي
- 3-4 وڏا ڳوڙها؛
- کنڊ جو هڪ گلاس؛
- اٽو جو هڪ گلاس؛
- 4 ڪڪڙ هڻڻ؛
- 170 جي نرمي مکھن مکھن جو؛
- بادام 50 کان وڌو گڻ؛
- اڌ گلاس والالٽ ڪائنات جو.
- ٿوري ساڙهو آهي.
- هڪ ٻل بيڪنگ پائوڊر؛
- هڪ لوڻ جو لوڻ
تياري:
سونا تي سراسري گرمي پد تي گرمي پد جي گرمي تائين. خوفناڪ اسين هر هڪ 4 حصن ۾ کٽيندا ۽ ڪور کي هٽائي ڇڏيو. اچو ته سڪي ڀريل پين کي گرم ڪر ۽ ان کي کنڊ جي 120 گرام ڳرڻ واري سست آگ ۾. ڳوڙها جون نعمتون شامل ڪريو ۽ انهن کي سڀني ڪڪرن مان زڪوڪاميلزيروٽسيا ڏي. بادام يا مٽي جون ٻيرون ڦٽي چڪيون آهن. اسان کي باقي کنڊ ۽ تيل سان ڳنڍيندا سين. cardamom، بیکنگ پائوڊر، لوڻ جو هڪ چيچ ۽ گهرج ۾ ڪرش شامل ڪريو. ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي کي شامل ڪريو، بادام ۽ ٿانو مٽي جي ننڍي مقدار ۾ وجھو ۽ احتياط سان گوڏن ڀر ڪريو. باقي مکھن سان گڏ پھاڙي لاء گہرے اچار ۽ انھن کي ڳوڙھي واري ڪرمليل سلائسون وجھي، ۽ انھن جي وچ ۾ فرق ڇڏي. ٿوريء طرح واالن جي داڻي جي هٿ کي کچليندا ۽ ڊاشرن جي سلائسن جي وچ ۾ ڦهليل آهي. باقي فريرييل پينل ۾ گهٽ گرمي تي اجايو ويندو. مٽي سان هي ڪاربل ڀريل قطب. مٿين طرف کان مٿيون آھ کي تقسيم ڪري ٿو - اهو ڊاڪٽرن ۽ گريبان کي مڪمل طور تي رکڻ گهرجي. 45 منٽ لاء ھڪڙو اڳوڻو اوون ۾ پائي کي جاء ڏيو. تيار ٿيل ڳوڙها ٿڌي ٿڌي ٿڌي ۽ شڪل کي موڙي تي ڦريو.
ڪف پيسٽري ڳوڙها پائي سان
توهان پف پيريري کان هڪ مزيدار نموني پائي پائي سگهو ٿا.
مادي
- 500 پف پيريري جا
- 4-6 ڳوڙها؛
- 500 ملين ميٽ جو ڳوڙهو؛
- ڪي وينلن؛
- 2 کنڊ جو ٺهيل.
تياري:
پف پيريري کي ھڪ پرت ۾ روڪيو ۽ ان کي پڪي پائڻ جي ڊڪ ۾ وجھي، آھ جي ڪنارن کي ٺاهيو. ساوڪ ميز، کنڊ ۽ مٺو جيستائين وينلن. اسان ڳوڙها صاف ڪنداسين، انهن سلسلن ۾ ڪٽي ڇڏيندا ۽ آڱوڻي سان ٺهرايو. اسان ڳاڙهو ماس سان ڳوڙها لڳل ۽ پائي هن طريقي ۾ ٺهرايو 200ºС تائين هڪ جاء تي ٺاهي ڇڏيندا آهيون. اسان تقريبا 40 منٽن تائين گڏ ڪنداسين. ڪنگرن ڀريل ڪيڪ خاص طور تي سٺو ٿيندو جڏهن اهو ٿڌو ٿيندو آهي ۽ "گراب" وارو.
کاڌي پني کي شامل ڪريو
پنيس سان هڪ ڳوڙها ڪيڪ مزيدار ٿيندو.
مادي
- ڳاڙھو ڪڻڪ جو 1.5 پيالو؛
- گھڻو ڪڻڪ جو اٽو؛
- 200 جو پٿر جي گهر تي پنيس؛
- هڪ 100-150 مکڻ جو مک
- 6 ڳوڙها؛
- 3 eggs؛
- کنڊ جو 4 چمڪندڙ
- اڌ ليڊو
- هڪ لوڻ جو لوڻ
تياري:
اسان هڪ 1 کنڊ کنڊ سان 1 هيڪين رلي ڪنداسين. جاري رکڻ جي ڪوشش، نرم مکھن جو مکڻ ۽ ڳاڙھو ڪشادو کاڌي. گدائي طور تي 1 گلاس سيفٽ اٽو جا گلاس شامل ڪريو. اسين ٿوريء ۾ گونگا ڪندؤ ۽ فرج ۾ اڌ ڪلاڪ وجهي ڇڏينداسين. اسين چڪر مان ڳوڙها صاف ڪنداسين، ڪورز کي هٽائي ڇڏيندا ۽ سلائسن ۾ ڪٽي ڇڏينداسين. اسان کي پاڙ پٽڙي واري جوش ۽ ليمن جو رس سان پنيج. اسان 3 ميز سان 2 هڻڻ کي گول ڪنداسين
جڏهن تازو ڳوڙها نه هجن، توهان کي ڀري جام سان پائي پائي سگهو ٿا. اسان سڀ ڪجهه ائين ڪنديون جيئن مٿي مٿي ڏنل ڪيل شيون ڏنيون، صرف تازو ڳوڙها بدران اسين جام کان سلائي استعمال ڪندا آهيون.