اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪٿان پين ۾ سٿ ۽ گهڻائي طريقن ۾ گوبگي کي ڪتب آڻين. اسان کي ڪجهه اضافي جي ضرورت ناهي، پر اسان صرف هر مالڪي لاء فرج جي ڳولا ۾ استعمال ڪندا آهيون.
تازو گوباج کي ڪئين مزيدار ڪٿان؟
مادي
- اڇو گوبج 985 g؛
- جوش 45 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 55 ml؛
- مصالحو؛
- سبزي جي تيل - 15 ميل.
تياري
بلب صاف ڪئي وئي آهي، ڏاهپ جي اڌ ڇت سان ڇڪيل ۽ گرم تيل ۾ ڳريل آهي. اسان کي ڪٽي گوبي اڇليو ۽ هڪ ننڍي باهه تي لڳ ڀڳ 20 منٽن تائين. اڳيون، اسان ٽماٽو پيسٽ کي متعارف ڪرايو، مصالحت، ٿڪايو ۽ 15 منٽن لاء موش تيار ڪري، بند ٿيڻ بند ڪري.
گوشت سان گڏ گوبڻ ڪئين مزيدار ڪٿان؟
مادي
- sauerkraut 980 g؛
- پوک جو گوپ - 485 g؛
- جوون - 85 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
اچو ته هاڻي اهو ڳولي وٺون ته ڪيئن ٺهيل گهر-ڪياورورراٽ کي مزيدار ڪرڻو آهي. پوء، گوشت پروسيس ڪيو ويندو آهي ۽ ٽڪرين ۾ کٽيو ويندو آهي. بلب صاف ڪيا وڃن، اڌ انگن سان ڪٽ ۽ زريناش ۾ روئي. اڳيان، گوشت اڇلائي، ٿڪڻ جي ظاهر ٿيڻ تائين ساڙ ۽ ڀري. ان کان پوء اسان گندگي ڀريل ڪابينا کي وڌايو، ان کي موسم سان ملائي، ان سان گڏوگڏ مصالحن سان لڳائي ۽ 25 منٽن لاء ان کي ڍڪيو.
آلو سان گڏ گوبگي کي ڪتب آڻيندو ڪيئن؟
مادي
- آلو 145 ث.
- تازي گوبي - 225 g؛
- مصالحو؛
- ٽماٽو پيسٽ - 35 ml؛
- پاڻي 355 مليڪ
- ص - 45 ج؛
- گاڏيون. 45 g؛
- زنده رھندو.
- سبزي جو تيل.
تياري
آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، ٿلهي مڻيا ۽ ڀاڄين ۾ تيل اڌ پڪي جيستائين ساوڪ. گاڏين تي ڇڪيل سوراخ، ۽ جوز کي سيميرنگن سان. ڪوبن جي ٿوري چاقو سان ڪٽي ۽ ٿوري ٻٽيل. هاڻي ڪاربين ۾ ساوڪ گاڏين جا گاڏين جي ساوڪ کان وٺي، پوء ان کان پوء 5 منٽن تائين گوبج ۽ اسوٽ وڌو. اڳيون، ٿڌو پاڻي جو گلاس وجهي، آلو اڇو ۽ مزو مصالحو. ماما ٽائيٽ پيسٽ پاڻيء سان ٺهيل آهي ۽ چادر کي گوبج ۾ وجهي ڇڏيو آهي. چڱي طرح ھر شيء کي ملائي، تيار ڪري تيار ڪرڻ لاء تيار ٿيندؤ ۽ خدمت ڪريو، سورن کي سجدو.
سوسيج سان گوبج ڪڻڪ ڪٿان ڪتب آڻيندو؟
مادي
- گاڏيون - 95 g؛
- جوون - 85 g؛
- تازي گوبي - 345 g؛
- ٽماٽو فطري پادا - 30 مليڪ؛
- سوسائٽي - 155 گرام؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪوبن جي ڇانو ساڍا سان ڳاڙھو، هڪ رنگدار ۾ وجهي ۽ ٽولي پاڻي سان ڀريل. لوچڪو ۽ گاڏين کي صاف ڪيو ويو آهي ۽ وڏي سوراخ سان ٻرندڙ تي ڀريل هوندا آهن، ۽ سؤسڻن سلائسن ۾ کٽيو ويندو آهي. هڪ گندي ڀريل ٽنگ ۾، اسان سبزيبل تيل کي گرميء ۾، گوبي وڇائي ۽ ان کي 15 منٽن تائين ڇڪايو، هڪ ميلاپ سان ڳنڍيل. ان کان پوء باقي ڀاڄيون، موسم جي مصالحن سان موسم ۽ 10 منٽن لاء گھٽ گرميء تي وڌو. انهي کان پوء، 15 منٽن لاء ٽماٽو پيسٽ وجهي، سساج، گڏيو ۽ کڪ ڏيو.