تندور ۾ مڇيون ڦاٽيون - گهرايوٽ ۾ صحت مند غذا لاء جنگ ۾ توهان جي مکيه مددگار. لذيذي مڇيء کان سواء بغير ڪنهن به جمهوري قيمت کان بغير خريد ڪري سگهجي ٿو، ۽ صرف هڪ مڇيء جي شموليت سان گڏ طريقيڪار جو قسم لاڳو ٿي سگهي ٿو، سندس سر ڦيري ٿو. اهو آرٽيڪل هڪ سڌي دليل آهي ته مناسب غذائيت هرگز سوچي نه ٿو ٿئي، ڇو ته اسان تندور ۾ ڪوڊ فلپل کائيندا آهيون.
تندور ۾ کاڌ جا پگهار - پڙهي
مادي
- گريوٽس پيسمسن - شين جو 3/4؛
- پوک ۽ جوس 1/2 لييم؛
- تازو اڪري جو هڪ گروپ.
- گرين لوسن - 3 g؛
- گرائونڊ گرافي - 3 g؛
- مکڻ - 80 g؛
- کوڊ فلٽڻ - 750 گ.
تياري
تندور جي گرمي 200 سينٽ جي گرمي تائين پهچندي آهي. جڏهن ته تندور کي گرم ڪرڻ پوندي آهي، اسان کي هڏن لاء مڇيء جي فلٽ کي جانچيو ۽ ضروري هجي ته انهن کي ختم ڪريو. وھندڙ کاڊ ڪاغذن جي ٽيلين سان خشڪ آھي ۽ لوڻ، نمڪسي ۽ لوسن جي مخلوط سان ٺھيل آھي. الڳ الڳ، اسان ليمز جي جست سان ڀريل پيميزسن ۽ ڪٽو اجماع سان ڳنڍيل آهي، هن مرکب کي ورڇ جي چوٽي تي رکيل چوڪ تي ننڍا ٽڪرا مکڻ سان گڏ بيڪ کي ڍڪايو. مڇي جي شروعاتي تندور ۽ رڪارڊ 15 منٽن ۾ رکو. ان وقت کان پوء نڪتل ٿي ويو، ڪوڊ ليمن جو رس سان گڏ ڪري سگھجي ٿو ۽ ميز تي ڪم ڪري ٿو.
تند مان سوڊ ۾ سوفلا
مادي
- cod - 200 g؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- اڇو منڊي - 60 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- کير - 60 ملي؛
- اٽو - 50 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪمايو - 20 g؛
- هڏن جا وارث - 4 پي سي.
تياري
آئون پنهنجي مڇي کي ڌوء، ان کي سڪل ۽ ننڍڙو هڏا مچائي ڇڏين. گرم گرم مکھن تي اسان ڪٽ اڇو پياس ۽ لوسن کي ٻاھر ڪڍيو، مڇيء جي ٽڪر کي وڌايو ۽ جيستائين انتظار ڪريو ان کان ٻاھر نڪتو. روئي مڇي ۽ ڀاڄيون هڪ بلنڊر ۾ صاف ٿين ٿا، جلدي طور ڳاڙهيا ڳاڙهو ڳائيندا آهن. اسان وٽ هڪ چمڪندڙ کاڌي، مصالحو وجهي ڇڏيو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. اسان اٽو کي کير سان گڏ ٺاهيو ۽ ٺهيل ٿڌڻ واري جوش ٺهي جيستائين کائيندا آهيون. ٿورو ئي ٿڌو چٽ مڇيء ۾ شامل ڪيو.
هتان جي پرناسيويم ڪٽي ۽ انهن جي ٿڌن ۾ ڳاڙهو اچي ٿي. نيٺ مڇيء سان گڏ مڇيء جي ڪاميابين سان گڏ گڏوگڏ ۽ سوفلي جي لاء سٽي سيرامڪ ڊسيس ۾ منتقل ڪرڻ.
تندور جي کوڊ فلپل کان سوفلي جي تيار ٿيڻ جي رفتار تقريبا 160 ڪلاڪ تي ساڍا اڌ ڪلاڪ ٿيندو.
تندور ۾ ڪوڊ فلپل ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪوڊ فولٽ (وچولي سائيز) 4 پي سي.
- ناريل کير جو 375 مليڪ
- گرائونڊ انگور جڙ - 2 ٽيچ.
- پيسٽ ڪريو چيري - 2 ٽيچ.
- تازي اجماع گرين.
تياري
ساوڻ ۾ گرمي 200 سينٽي ميٽر تائين پهچي ويندي آهي، اسان ڪيري لاء کير وارو فارمولا تيار ڪنداسين. ساسن ۾، کير کي گرمائي، ان کي گرٽيج کان علاوه ۽ کري سان گڏوگڏ، لوڻ لاء لوڻ وڌائڻ ۽ ٺهيل کاڌ خوراڪ جي پچائڻ ۾ آڻيندي. اسان کي کير ۾ اڇو وجهي، باقي کاڌي جا ٽڪرا ٺٽو ۽ تند ۾ وجھو. تندور ۾ ڪڻڪ ڪڻڪ واريون فلائوٽ تقريبا 20 منٽ ٿينديون آهن، جنهن کان پوء مڇي گڏ ڪيا ويندا آهن، ڪٽي ساگرين ۽ چانورن جي هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ سان گڏ.
هڪ ماني کائڻ ۾ ڪڊ پچائڻ
مادي
- کوډ فلٽ - 500 g؛
- جوز پٿرن کي 15 پي سي.
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڪٽيل ڳوڙها
تياري
مڇيء ۾ تندڻ 210 کان وڌيڪ ڪلوميٽر تائين آهي، ان سان گڏ اسان مڇيء جي فللن ۾ مصروف آهيون. Tressku مڇيء جي ماپ تي منحصر ڪري ٿو، هڏا مان صاف ٿين ٿا ۽ ڀاڱو 2-3 ٽڪرا ڊاهيو. رينجرز ڀڃڪڙي ڪرم ۾ تبديل ٿي ويا آهن ۽ نيبو جست سان ملايا ويندا آهن. مڇيء کي پائڻ واري مند لوڻ سان، ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ۽ هڻڻ ۾ ڪڪڙيندا آهن. آڱر ۾ بيچنگ ۽ جاء سان مڇي ڍڪڻ واري پتي تي ڍڪ وجھي. 20 منٽن کان پوء هڪ مٽيء جي مٽي ۾ مڇي تيار ٿي ويندي، اهو صرف यो नींबूको रससँग जोड्न र कटा अजلي سان ڀريل رهي.