بطور طور تي، ڪارائتو شين جو ڪاروبار ۽ ڪدوين، مڪمل طور تي ذائقو سان گڏ آهي، تنهنڪري توهان انهن کان مختلف سلاد تيار ڪري سگهو ٿا.
ٻئي ڄاٽ ۽ ڪدو خام فارم ۾ سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو آهن، اهو بهتر نه آهي ته انهن کي گرمي ڏي جيڪڏهن توهان وٽ ڏند ۽ هضمي پيچ تي پريشان ناهي.
تازيون تازو گوشت ۽ ڪڪين جو طريقي سان غذا سلاد
مادي
- چوٽيون (نوجوان ريٽ فصلون) 1-2 1-2 پي. اٽڪل 250 g آهي
- کڏڪو (چڱو مشڪڪ) 300 ج.
- اجماع جي ٻڪرين، بيزل، خاوري، ڊيل وغيره.
- ڪڪڙ
- پهرين سردي جو دٻاء ڪنهن به سبزيبل تيل - 3-5 اسٽ. چمٽا
- ليم جو رس يا قدرتي انگور (سيب، شراب) 1-2 1-2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
اسان کي ڪورين ۾ سبزي ٺاهڻ جي لاء هڪ خاص گرچر جي ضرورت پوندي. يا چيڪر، گڏوگڏ، کاڌي جي پروسيسر، اسٽاپ موڊ ۾ ڪم ڪندي. اهي ڊوائيس سٺا ۽ سهڻيون ڀاڄيون ننڍيون ٽڪرون هجن.
"ڪورين" جي جڳهن تي چوپيون چوپايو ۽ ڪدو چيڪر يا رگون. اسان ڀاڄين کي ٿلهي جي ٿلهي ۾ ملائي ڇڏيو آهي ۽ ڪٿل جڙيون ۽ لوڻ شامل ڪندا آهيون. مکھن ۽ ليمن جو رس جو مرکب ۽ انگورن ۽ مٽيء مان ٺڪرايو. 15 منٽن لاء ترکارا اٿي ۽ ٻيهر گڏ ڪريو. اسان گوشت يا مڇيء جي وينجن سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.
هن سلاد جي مجموعي ۾ اهو ڪارڊ شامل ڪرڻ لاء ڪارائتو ٿي ويندو آهي (هي پڻ شي جو هڪ ذيلي قسم آهي، هڪ ٻوٽو جنهن کي وڻندڙ پنن کي رسائيندو آهي). مرچ ۽ مٺي مرچ نه ڪريو.
تيل واري انگورن جي ڪپڙن جي بدران، توهان قدرتي غير محفوظ رهندڙ دستاويزن استعمال ڪري سگهو ٿا. هن نسخي ۾ اهو سلاد ۾ ڪٽيل گريٽ شامل ڪرڻ لاء ڪارائتو ٿي سگهندو آهي. هي کاڌ خوراڪ وانگر ٿي سگهي ٿو، جيڪا سبزي ۽ روزو رکڻ لاء تمام قيمتي آهي. اڃا تائين وڌيڪ تمدن، رنيني پنيس (برنزا، فاٽا وغيره) اڃا تائين سلاد جي جوڙجڪ ۾ شامل ٿي سگهي ٿو. شين جي هڪ عام وڏي ويلر يا ڪٽرن تي ننڍن ننڍن ڪبس برڪوچڪوامي تي ڪٽي ٿي سگھي ٿو.
جيڪڏهن توهان کي ڪاوڙ ۽ هضمائڻ واري خواهش سان پريشاني هوندي آهي ته ان صورت ۾، سلاد کي تيار ڪرڻ کان اڳ، پيٽ ۽ ڪڪڻ جوهر (الڳ الڳ). 20-40 منٽن واري مٽيء ۾ بيٺا هيا ويندا آهن، پوء چاچي يا ڪڪڙ ڪالڊي يا ٽي وڏن گرٽر سان گڏ ننڍا ٽڪر ۾ صاف ڪن ٿا. ان کان علاوه الڳ الڳ ڪنڌ کي ڦيرايو، وڏي ٽڪرين ۾ ڪٽي، 15-20 منٽن لاء تيار ڪريو (يا تند ۾ پائڻ)، پوء پيس ڪريو.
سلين ۽ ڪنبڪن کان ڪورين ۾ سلاما
ڪورين سلاد تمام گهڻائي ۽ مسڪينن واريون آهن، ڇاڪاڻ ته اهي عام طور تي سائي سائي سائيز، گرم ڳاڙهي مرچ ۽ لوسن ۾ مليا آهن. سبزيات، يقينا، ڪنڊ ڪڙڇ تي ڌڪيل آهن، باقي ڪورين سلاد پڻ تيار آهن (مٿي ڏسو). اڃا به ڪورين کاڌي جي لاء خاص قسم جي تيل جو استعمال آهي. هن کان اڳتي وڌندي، ۽ ڪورين ۾ سلاد تيار ڪري ٿو. بيجنگ يا پوخو ۾ گوباج گوباج جي اضافي سان گڏ مداخلت نه ڪريو ۽ انهي سان گڏ ٻج پوکيو. ڪورزين سلاد ۾ عام طور تي ڌڪ نه رکندو آهي - ڊائيڊي شين جي استعمال جو استعمال پان ايشي کاڌي جي روايتن لاء عام طور تي ناهي. پر جوش ٿيل هيڪس - بڪڙ (بلڪل) يا ڪڪڙ کٽيا - بلڪل مناسب ٿيندو.