مشروم بوٽنس پاڻ ۾ هڪ بهترين نمائندن مان هڪ سمجهي رهيا آهن، مختلف قسم جي صفن لاء مناسب آهن. انهن جو بهترين مزو موسم سرما جي مصالحن ۽ مختلف قسم جي ذائقن کي مزارائڻ لاء مثالي آهي.
اچو ته سياري لاء بورلي جو مشروم چونڊيو، ۽ هيٺ ڏنل پيش ڪيل ترڪيبين هن معاملي ۾ ابتدائي ڪندڙن لاء هڪ بهترين گائيڊ ٿيندو.
مارڊل پودوسينوفڪي سياري ۾ سياري لاء - نسب کان سواء هڪ سادي طريقه
مادي
- تازي نموني چونڊيل انگن اکرن کان 2،1 kg؛
- صاف پاڻي 920 مليڪ آهي.
- گندم کنڊ - 50 g؛
- لوڻ ميڪوڊ ڊگهي نه ٿي سگهي - 115 g؛
- سرڪشي (9٪) - 135 مليون؛
- ٻرندڙ لوسن - 10 پي سي.
- مرچ خوشبوء (مٽيء) جي 8 سي.
- پنن جي لئنگ وڏي نه آهي - 6-8 پي سي.
- انتھائي جو حصو - 4 ٽڪر؛
- سبزي جي اڻ ڳڻي تيل - 185 مل.
تياري
تازي چونڊيل ڪيپ بور جا جائزو وٺندا آهن، صرف بغير وارا نقصان يا نقصان جي خاصيت جي نموني چونڊيندا آهن. پوشاڪ جي چونڊ کانپوء، چڱيء طرح ڌوڪايو، پوء ان کي نمايان پاڻي جي برتن ۾ شامل ڪريو، جو केवल थोपा तल निस्कन्छ र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्. اڳيان، بوليس کي هڪ ڪنڊر ۾ ملن ٿا ۽ ان کي ڇڏڻ ۽ ٿڌي ڇڏيندا.
بغير وقت ضايع ڪرڻ، اسان کي اچار تيار ڪرڻ شروع ڪيو. هن کي ڪرڻ لاء، پاڻيء جي گهربل رقم، نسخ ۾ اشارو ڏنو آهي، نموني ۽ ڏند ڪڻڪ سان ملايو ويندو آهي ۽ ٽڪرائڻ لاء اسٽو تي رکيل آهي. اسان وٽ ليللن جي پنن، گاڏين جي ڪنگ، ڪپرپر ڪڪن ۽ ڪنٽين ۾ پڻ رکون ٿا. انهي سان گڏ لوسن جو ڏند، پليٽ سان صاف ۽ ڪٽ ڪيو.
اسان چشمي جي مفاصلي تي چشمي واريون ٻرندڙ تيار ڪرڻيون پونديون آهن، انهن کي ٻيهر ٻيهر ڇڏيندا ۽ 20 منٽن تائين ٽڪرائڻ واري محتاط نشانين سان گڏ ڪن ٿا. اها رڳو خشڪ ۽ شيشي جي شيشي جيلن تي شين کي ختم ڪرڻو آهي ۽ مائع مان پين مان ٺهيل آهي، ان ۾ ان ۾ سرگر اڳيان شامل آهي.
رستن واري ڪئپس سان گڏ ڪئپٽن کي ڇڪڻ بعد، ان کي ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ ان کي "کوٽ" جي وچ ۾ مڪمل طور تي ڪڙو وجهي ڇڏيو.
سياري سياري جي ڪناري تي باليس جي مشروم کي ڪيئن صاف ڪرڻو آهي؟
مادي
- تازي نموني چونڊيل انگن اکرن کان 2،1 kg؛
- لوڻ ايجاد نه ڪئي وئي وڏو - 55 گ پاڻي جو ليٽر؛
اچار لاء:
- صاف پاڻي - 1 ل؛
- لوڻ نه مالڊ ماڊل ڊگهي - 30 g؛
- سرڪشي (9٪) - 175 مليون؛
- مرچ خوشبو ۽ ڪارو (مائو) - 5 ۽ 10 پي سي. مثل آهي.
- ليليل پنن وارا وڏا نه هوندا آهن - 4-6 پي سي.
- گنجائش جو حصو - 4 پي سي.
تياري
پوڊوسينوووڪي اسان ترتيب ڏنو، ڪاوڙ ۽ معياري معيشت کان نجات حاصل ڪري رهيا آهن، ۽ ماضي جي چونڊ نموني جا سوراخ پاڻي هيٺ نڪرندا آهن. هاڻي اهو ضروري آهي ته وڏي مشغول ڪيترن ئي حصن ۾ ڪٽي، ۽ ننڍن ننڍن کي ڇڏي ڏيو. هڪ ساسن ۾ هڪ لي پاڻيء جو پاڻي ٺهي ٿو ۽ ٻه ٿانو ڍڪيل لوڻ سان ٺهيل لوهي لوڻ جو ڪو نه ٺهي. اسان تيار ڪيل برائن تيار ڪيل بٽن ۾ گهٽ، ويهن منٽن لاء ڪوٺيون ۽ فوري طور تي دريافت ڪرڻ جي گندگي تي ڊاهي.
جڏهن ته پوشاڪ کاڌا، فوري طور تي اچار تيار ڪريو. اسان کي پاڻي ڀريو ويندو آهي، لوڻ ۽ ڪارا مرچ جي پيرن کي ڌوڙيندا آهيون. اسان کي دالن جي پنن ۽ پنن جي لونڊي ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. ابلڻ کان پوء پندرهن منٽن جي اچار کي ڦيرايو، پوء ان کي مڪمل طور تي آڻي ۽ 9٪ انگورن کي شامل ڪريو.
اسين پوشاڪ سان اڌ ليٽر واڪ ڀريندا هئاسين، ان کي اچار کڻي ڀريو، لڪن سان گڏ رڌن کي ڍڪيندا آهن ۽ انهن کي پاڻي سان گڏ هئڻ گهرجي، تنهن ڪري اهو ڪنڌرن جي ڪناري تي پهچي ٿو. پندرهن منٽن جي نسب کان پوء، اسان ليڊ کي سيل ڪري ڇڏيو، ڪم ڪار واري کي ٿڌو ڪري ڇڏيندا ۽ اسٽوريج لاء اسٽوريرو ڏانهن موڪليو.
جيڪڏهن گهربل هجي ته هر جار ۾، مشغولن سان گڏ توهان ٿورڙو ڪڪڙ لوسن شامل ڪري سگهون ٿا، جيڪو هڪ نچوض ٻنيسي ڏيندو.