اسان کي ڪير به پسند نه آهي؟ اهي مضمون پڙهڻ لاء ممڪن ناهن، تنهن ڪري خام هولين جو گڏوگڏ پڌرو ڪري سگهجي ٿو. اڄ اسين مزيدار پنيس رستن واريون اڳوڻي گڏوگڏ کي وڌيڪ، جيتري سوادج سوادج پنيس چاس سان گڏ مڪمل ڪنداسين. هي چٽاز صرف پادا يا فرينچ ڀينگ مان نه رڳو پوري کاڌن کي پورو ڪندي، پر ضرور انهن جي درجي ۾ داخل ٿيندو، جيڪا توهان کي پختي طور تي چمڪندڙ خانو مان کائي ويندا. تنهن ڪري، اسان کي هڪ ڀيرو پنيس چاس ٺاهڻ جو طريقي سان سکڻ جي ڪوشش ڪريو.
گهر ۾ پنيس ڪيئن چيڪ بڻائڻ؟
پنيس جي چٽس لاء بنيادي طريقي سان هر پنيس عاشق کي ڄاڻڻ گهرجي، تنهنڪري اسان کي خوشيء سان توهان سان رزق ڪبي آهي.
مادي
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ
- مرچ - 1/8 پي ايس.
- کير - 1 ½ سٽ.
- ٻرندڙ پنيس
تياري
مٽي مکڻ وڌو ۽ ان کي اٽو ڀري سون. پکا ۾ تيار ٿيل مادي ذخيري کي "پي" سڏيو ويندو آهي ۽ وڏي تعداد ۾ مشهور ۽ جديد طريقي سان ساس جو بنياد رکي ٿو.
هاڻي اهو کير جو موڙ هوندو آهي. اسان ان کي حصن ۾ ورهايوسون، مسلسل پين جي مواد کي چٽيو. گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ چٽ تائين جيستائين چشمي کي کپي، پڻ لاڳيتو روانا ٿيا. هاڻي نموني ۽ مرچ شامل ڪرڻ جو وقت آهي. پريم جي غيرتمم کي به ننڍي هوندي سان گڏ ذخيرو پڻ لاڳو ڪري سگهي ٿي. جڏهن سڀني مصالحن کي شامل ڪيو ويندو آهي، ختم ٿيڻ وارو رابطي پسنديده پنيس بڻجي ويندو آهي. انهي کي پڻ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ لاڳيتو ساڳيو ڳريو ويندو آهي.
هي هڪ پني جو چرس پادريء ۽ ان سان گڏ برتن لاء مثالي آهي، مختلف قسم جي سيسولس ۽ لاناگنا شامل آهن.
پنيس لوسن جو بچاء لاء تيار ڪريو
سادو لوڪ سان پنهنجي پسنديده چاس لاء ذائقو شامل ڪريو، بنيادي شيء ان جي مٿان نه ڪرڻو آهي.
مادي
- 1 سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪريم - 2 شيون؛
- ڳري پٿر جي پياري. 1 شيون؛
- وسوسي - 2-3 پيچرو. چمٽا
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- مکڻ چمٽا
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمچا.
تياري
پيئي مان بنيادي طور تي 3 ڍنڍن مان مکڻ جي روپ ۾ کائڻ شروع ڪيو ۽ ساڳي آوستي جي مقدار ۾. هڪ ڀيرو آلو آهستي آهستي آهستي آهستي ٿي وئي آهي - اسين هن کي باهه تان ڪڍو.
هاڻ ۾ ڀريل ٽامي کي زيتون جو تيل ٺاهي ۽ ان کي باقي باقي مٽيء جي مٽيء سان ملائي ٿو. هي ٺهيل ٿڪ تي ڳاڙهو ڪڻڪ تي ڪاهي پيا. جيترو جلدي چاهيندڙ رنگ حاصل ڪري ٿو، اسين ان کي چاقو ڏي چڪا هئاسين (!) للاس ۽ ٻڪرين جو چمڪندڙ شيشي. فائنل ۾ سڀ ڪمن کي ڏيو ۽ انهن کي روشنيء جي خاطري ڏي.
ريو وٽ موٽيو وڃي ٿو ۽ رزق ۽ لوسن سان هڪ مٺيء جو مرکبو ٺاهيو. مرحلن ۾ مائع شامل ڪرڻ نه وسارڻ، مسلسل روانا ٿيا. ٿوري وقت تي، ملائي ٽڪرين جي ٿڌن تي، توهان کي ان کي پيتر پنيس شامل ڪري سگهو ٿا، ان کي ڳرڻ جو انتظار ڪري ٿو ۽ مشين سان پسيس چاس کي پنهنجي پسنديده کاڌن سان گڏ خدمت ڪري ٿو.
ڳاڙھو ڪاسٽ پني چاس
اهڙي نموني کي ٺهيل سان پنيس جي شديد ذائق جي مداحن جي طرفان ساراهيو ويندو. پني جو تيز مزاج ۽ خوشبو تازو تازو ڪشادو نرم ڪندو ۽ آخر ۾ توهان وٽ گوشت، پادا يا ڀاڄين جي ڪنهن به کاڌ خوراڪ لاء پورو اضافو ٿيندو.
مادي
- گوروسنزولا پنيس - 100 g؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- ڪريم - 5 طعام. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اهو هڪ انتهائي انتهائي تيز طريقو آهي! اسٽو تي اسٽوٽ وجهي ٿو ۽ ان کي ٿورڙي کائڻ ۾ وجهي ٿو. فوري طور تي پني کي ننڍي سلائسن ۾ ڦوڪيو ۽ ان کي پيمائي سان وڌايو، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. ان کي صرف ان کي ذرا ذرا ذرا ذرا يا يوناني دڙو سان ملائي رهي آهي. اچارن سان پني پنهنجو پاڻ ۾ تيز تيز آهي، پر جيڪڏهن توهان وٽ ڪافي مصالحو نه آهي - لوڻ لاء نموني ۽ مرچ شامل ڪريو.