Kapustnyak - هڪ موتي سوپ وانگر روايتي مشهور يوڪرين ڊڪيون . اهڙا ڪيترائي گوبا آهن، جن ۾ گوبان شامل آهن. هي روزو ۽ سبزياتن جي لاء پهرين کاڌ خوراڪ لاء سٺو اختيار آهي.
باهمي ۽ مشروم سان گڏ ڪوان گانگو ڪيئن کائڻ؟
مادي
- sauerkraut - 400 g؛
- تازي مشروم (اڇا، شيمينجن، رڪي مشرڪ) - اٽڪل 200 g؛
- آڱر - 2-3 ٽڪر؛
- انوئن 1-2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ - 0،5 شيشي؛
- پاڻي 2 ليٽر؛
- ٿوري ٿڪندڙ تيل؛
- ٽماٽو - خال چمٽا
- تازي تازي جڙي (ٻرندڙ، ڊيل، مرڊي، بيزيل، مرسيپ، ٻيپٽ ۽ ٻين)؛
- لوڪ؛
- گرم ڳاڙهي مرچ؛
- خشڪ مصالحت (مرچرن ڪڪرن، لونگ، بي پاڙا وغيره)، توهان بغير سار سنڀاليل خشڪ مال جي استعمال کان سواء محافظن، لوڻ ۽ سوڊيم گلوتامات جا ٺهيل هوندا آهن.
- لوڻ
تياري
گوبگي جي قابليت ۽ ان کي اڇلڻ ۾ اڇلائي. اسان صاف ڪنداسين، ڳاڙهو ۽ آلو آلو. گاڏيون صاف ٿيل ننڍا سوراخ، ۽ تيئن جو چوٿون بجار يا ننڍا. عام طور تي چشما چکو. فيشن ۾، مشرومون ۽ گاڏين ۾ تيل جا بچاء، ٿڪڻ، ٿڪائي، 15 منٽن لاء گھٽ گرمي تي. هن وقت آلو، تقريبا 20 منٽن تائين بايوٽپ ۾ باهمي پٽي سان کڪ ڪريو.
اسان هڪ ڀريل پن کان آلو ۽ گاڏين سان جوز-گاجر-مشر رومن جي تڪليف منتقل ڪن ٿا، ڪابلي ۽ مصالحن کي شامل ڪريو. سڀني کي گڏ ڪريو 5-8 منٽن لاء. 2-3 منٽن تائين تيار ڪرڻ لاء، ٽماٽو جي پيسٽ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. ٿورو جلدي. اسان گوبج کي 20 منٽن تائين لفٽ هيٺ اچڻ گهرجي.
اسان کي سڪل سڪل اڇلين ۾ اڇلائي ڇڏيائين، ڪٽيل جڙي وارا ۽ ٿسن سان ڳاڙھو. سٺو گوبگي کي ڳاڙهو گرم مرچ سان ڳاڙهو ۽ ٻيو چمڪندڙ کاڌا شامل ڪيو ويندو آهي. گوبگي لاء هڪ ايپرائيف، توهان گلاس خوشبو مرچ gorilka جي خدمت ڪري سگهو ٿا
توهان گوبگي گوبگي سان گوبگي تيار ڪري سگهو ٿا ۽ چنبڙيل يا چنچل مشغول سان، هن صورت ۾، انهن کي اڳوڻي پاڻي سان ڀريل پاڻي گهرجي.
اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته گوبا، چانورن يا اڳ ۾ پکڙيل موتي ٻيل ۾ باجرا بدران شامل ٿي سگھي ٿو.
انهن لاء جيڪي جلدي تڪليف نه ٿا چاهيون، اسان توهان کي خبر ڏياريو ٿا ته ناقابل اعتماد گوباج لاء گوشت، پولٽري، تماڪ ٿيل شين ۽ مڇيء سان گڏ مڇين جا ڪيترائي رزق آهن. هي سوپ پڻ ڏاڍو سوادج آهي، اصلي گابرا کي گوبج جي حالت ڏانهن مچائڻ نه آهي، .