سڀڪو ڄاڻي ٿو ته ٻرندڙ اسان جي ٽيبل تي هڪ ڪاروباري پيداوار آهي. انهن ۾ هڪ وڏي مقدار جو ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهي، اهڙي ريت توانائي جو هڪ بهترين ذريعو آهي. پر اڪثر ڪري اسين چانورن، بڪواٽ، آلو کائيندا آهيون، پر اسان کي ٻلي فصلن جي باري ۾ وساري ڇڏيندا آهيون. ۽ بربادي ۾، اهو جلي مان ٺاهيو ويو آهي، جنهن ۾ پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ، انزايمز، ويتامين اي، اي، بي، ڊي شامل آهن. هن اناج مان پورورج هضم لاء مفيد آهي. جڏهن پکا، ان جو قد وڌائي 5 ڀيرا وڌائي ٿو. هوء سوڊ ۾، سوچي ويسڪ ۽ ڪلميلي پيتو ۾ سودو پوي ٿي ته هوء ڪڪڙ سان ڀريل هجي! پر اسان سان گڏ هڪ بارلي ٻرندڙ پاڻيء تي ڪڪڙندڙ مزاج جي باري ۾ ڳالهائينداسين.
بيرلي پرريج تي پاڻي
بارلي ريز جي تيار ٿيڻ هڪ تمام سادي عمل آهي. اصلي شيء ڪجهه رازن کي ڄاڻڻ آهي جيڪو اسان توهان سان گڏ توهان سان حصيداري ڪنداسين.
مادي
- هيئن گلاس.
- پاڻي 2 پيٽ؛
- مکڻ چمڪيو
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پکا ٺاهڻ کان اڳ، ڪٽي کي سڪل ڀريل ٽنگ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ مسلسل تقريبا 5 منٽن تائين وڌو. خيال رکون ته اهو ساڙي نه ٿو. اتلڻ واري نموني پاڻيء ۾، جلدي ڪمن کي متعارف ڪرايو ۽ گهٽ گرمي تي کائڻ، تان جو پاڻي نڪرڻ کان ٻاهر، تيل شامل ڪريو. پوء باھ کي ڦيرايو ۽ ساسن کي ھڪڙي تيل ۾ ڦيرايو، جيڪو پيتر "پھتو آھي".
ڪڪڙ جي وٽس ۽ ڪڪڙ جي وٽس
مادي
- جلي جو وڏو گروهه - 200 g؛
- پاڻي 400 گ؛
- سورج 300 g؛
- مکھن - 50 g؛
- جوش
- گاڏيون (وچولي انداز) - 1 ٽڪرا؛
- ڪچني - 250 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گوشت جو ننڍڙو ننڍڙو ٽڪرون، گاڏيون، ڪڪڙ، ڪڻڪ، ڪڻڪ جا ڪنارا، ٿانو کڏيون ۽ ٻڪرين ۾ ڌڪيندا آهن. گوشت سان گوشت، گاڏيون کائڻ، ڪدودو، ٽيموڪريا پيالو ۽ ٿانو لڳائڻ لاء 5 منٽ، لوڻ، مرچ جو مزو. اسان گوشت ڀاڄين سان گڏ هڪ برتن ۾ ننڊ ۾ اڇلائي، ڌماڪو پٽي سان ساوڻ ۽ ٽڪرائڻ جو پاڻي ٺهرايو. اسان کي ٿانو گرم گرم ۾ اڇلائي، 180 درجا پد تي گرمي پد جي 20-25 منٽ کي ڇڏي ڏيو، پوء اسان کي ٻاهر ڪڍو، تيل کي وڌايو، ان کي وڌايو ۽ ان کي تيل ۾ 15 منٽن تائين. هڪ خوشبوء ۽ ذخيري جي خدمت ڪرڻ لاء تيار آهي.