Vareniki وٽ آلو ۽ مشروم سان ويئرين جو سڀ کان مشهور مشهور آهي. توهان هن ڍڪين کي صرف نه تازي جڑی بوٽي، گندگي جوا ڪشمي سان، پر ساڄ سان جوش پڻ ڪري سگهون ٿا. اچو ته توهان اهڙن ويارنڪي ٺاهڻ لاء ڪجھه ترڪيبين سان گڏ ڳولهيو.
سوري نموني آلو ۽ مشروم سان
مادي
- آلو. 5 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 5 ميچ. چمٽا
- نوڪريون، 200 گ.
- ڳاڙھو کڙو - مزو چکڻ؛
- تازو هئڻ - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اچو ته ڏسو جلدي مشغولين سان ويارينڪي ٺاهي. منهنجا آلو، صاف ڪرڻ، ننڍي سلائيڊ ۾ ڪٽي ۽ ٻاڦ واري پاڻيء ۾ ملايا. ان کان پوء ميش خالص ۾ آلو، يا ڦوڪڻ پيس.
سليم، مرچ، هڻڻ کان اڳ، هاڻوڪي مشروم کي شامل ڪيو ۽ هر شيء کي گڏيو. جاري رکڻ جو سلسلو، ڳاڙھو وجهي ۽ آلو آلو آلو آلو. ان کان پوء اسين ان کي هڪ ٽرينيڪٽ ۾ اڇلينداسين، ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇليندا آهيون ۽ هر هڪ اٽو ۾ ڦرندا. آبي پاڻيء ۾ گونگي اڇلائي ڪريو، ۽ جيستائين اھي پاپ نه کائيندا آھن. ختم ٿيل نموني سان مشرومورن کي شور جي مدد سان، احتياط سان گڏ ٻلڻ واري گل سان گڏ اڇلائي ورتو ۽ ڏند ڪاس سان گڏ خدمت ڪري رهيا آهن.
Vareniki آلو ۽ مشروم سان
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 350 g؛
- آبي پاڻي جو 2 - وڏو چمچو. چمٽا
- سبزي کا تيل - 0،5 شيون؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
بھرائي لاء
- منجمد ماکي فنگس 500 g؛
- انوئن - 4 پي سي.
- آلو 4 پي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٻئي طريقي سان گڏ پوشاڪ سان گڏ پوشاڪ ڪڪين کي کڻڻ لاء. ان ڪري، پهريون، اچو توهان سان گڏ هڪ آه تيار ڪري. تيل پاڻي مان سبزي جي تيل سان گڏ ڪريو. فلور سلائڊ سان ميز کي ڍڪڻ، لوڻ شامل ڪريو ۽ تيل سان گڏ ٺاهيائين. هڪ گهر وارو نرم آو ملائي جيڪو توهان جي هٿن سان لٺ ناهي. هاڻي مشغولن سان گونگي لاء ڀريل ٺاهڻ. ڄميل نوشين کي فوري طور تي ڇڪيو ويندو، هڪ چملي ۾ وجهي ساوڻ سان گڏ کٽ جي کاڌ خوراڪ سان گڏ مکڻ ۽ ماکيء سان گڏ وجهي. پريسليويم روست کي ذائقو ۽ ملائڻ. هاڻي اسان آلو صاف ڪريو، تيار ڪرڻ لاء زور وٺندي، ان جو ماسش آلو ۾ مش ۽ ان جي مشورين سان ڳنڍڻ. آهستي آهستي پرت کي اندر وڌايو ويندو آهي، اسين گلاس سان هڪ دائرو ٺاهيندا آهيون، هر کائڻ جي وچ ۾ ڊنگ وجھي ۽ گوڏن ڀريندا هئاسين. ان کان پوء اسان ان کي شھري کان پاڻي ۾ اڇلائي ڇڏيو، ۽ ھوم ڪشادو يا ٻي چاس سان گڏ خدمت ڪريو.
vareniki وٽ مشروم سان گڏ ڪريو
مادي
امتحان لاء
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو 3 ڪلو. چمٽا
- لوڻ جو مزو؛
- پاڻي - 0.5؛
- سبزي جو تيل.
بھرائي لاء
- شجاعت 300-300؛
- 2 سي سي.
- ڳاڙھو ڪشادو 50 ملين.
تياري
پهرين توهان کي مستقبل لاء توهان لاء هڪڙو خوش ٺاهيندا. هي ڪرڻ لاء، اسان اٽو وٺندا آهيون، ان کي ڪيترائي ڀيرا سلائيڊ سان ڇڏيندا آهن ۽ مرڪز ۾ هڪ ننڍي نالي پيدا ڪندا آهن. اسان کي 2 هڻڻ ۽ گرم پاڻيء ۾ اڇو. ان کان پوء، سرن کي سست رفتار ۾، هڻڻ گڏيو، اٽو ۽ پاڻي، هڪ ٻاڦ گهرجن آو کي وڌائيندو. مڪمل طور تي هڪ توليدي سان گڏوگڏ ته اهو سڪل نه ڪڍي، 45 منٽن تائين، ڪمري جي حرارت تي بيهڻ لاء. ۽ اسين هن وقت ۾ مصروف ٿي ويندا سين: مشغول صاف ۽ صاف پاڻيء ۾ ملايا ويا آهن.
جيڪڏهن توهان سڪي مشغول استعمال ڪندا آهيو، پوء پهريون ڀيرو انهن کي پڪاريو، ۽ صرف وري فوق. ان کان پوء اسين هڪ رنگدار ۾ مشغول هجون، جيستائين سموريون مايع ڊرڻ ۽ ٿلهي ڪٽ تي انتظار ڪريو. توهان صرف گوشت پيهڻ ذريعي ان کي موڙي سگهو ٿا. هاڻ اسان کي پیاز صاف ڪرڻ، مٽيڪا جو چمڙو ۽ تيل ۾ پاسيروميم تائين جيستائين اڌ تيار ڪيو ويندو آهي. ان کان پوء مشرڊ شامل ڪريو ۽ ٿورو وڌيڪ باهه ۾. اسان ٿڪائڻ وارا ٿڌڻ ۽ ڊمپنگ ڪرڻ شروع ڪندا آهيون. آھ کي ھڪ پرت تي پھچي ويو آھي، اسان ھڪڙي گلاس کي گلاس سان ڪڍي ڇڏيو آھي، ھر ھر قسم تي وجھي ۽ کناروں کي بھترائي سان گڏ ڪريو. ابل واري پاڻيء ۾ ويرينڪي ٻيڙيون ۽ ماني ڪمي جي خدمت ڪريو.