اهو بهتر آهي ته جيڪڏهن روزانه ميز لاء کاڌي ڪافي سادو، صحتمند ۽ خراب آهي، پر تڏهن به اهو سوادج، غير جانبدار آهي ۽ اضافي چربی (خاص طور پر دوپڻ کا کھانا) جي جمع ٿيڻ جي برابر نه آهي.
هن قسم جي وينجن مان هڪ بهترين انتخاب مشروم سان گڏ ماکر آهي. میوو پروٽين، فائبر ۽ انساني جسم لاء ضروري مواد، ان جي گوشت جي جوڙجڪ ۾ فنگ گوشت جي ويجھو آهن ۽ ان لاء بهترين متبادل آهي. هي کاڌا، يقينا، سبزيات ۽ روزو رکڻ ۾ دلچسپي هوندي.
اچو ته ٻيرڙن سان گڏ ٻه ڀيرا ماکيء جون رزقون نظر اينديون. يقينا، اهو بهتر آهي ته مشورتون ٻرندڙ مصنوعي طور تي (ڳاڙهو، ڳاڙهو مشغول، شيمينگن) پيدا ڪيا وڃن يا ماحولياتي صاف هنڌن ۾ گڏ ڪيل هوندا.
سائو، سائي سائي سائيڪل تي مشروم سان
مادي
- مٽيء جي سائي سائيپرپرگس سائو (بيڪ ڀريل ۽ منجهيل) - 1 پيڪ؛
- انوئن 1-2 پي سي.
- تازي مشرون - 300-400 g؛
- سڪل ميدان؛
- مرچ مٺي لال - 1-2 پي سي.
- لوڻ 1-3 گلو؛
- گهڻيون مختلف آهن؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ٻين ٿوري تيل سان ٿلهي ڀريل پين ۾ وجهي ويندا آهن ۽ بند ڪرڻ واري بند کي. اٿو، ڪجهه ڀيرا روانا ٿيا، وقت تي اشارو ڏنو ويو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا - توهان کي ڌني نه ٿا سگهو، ۽ مڪن کي ڦيرايو .
مشغول ۽ پياز بي ترتيب سان کٽيا ويندا آهن ۽ رنگ ۾ سنئون جيسين ڌار ڌار فرنگي ۾ ڀريل آهي. موسم مصالحن سان ۽ 20 منٽن لاء ايجاد ڪيو، پروسيس جي وچ ۾ مٺي مرچ شامل ڪيو وڃي ٿو، سٽرن ۾ ڪٽي ويندي آهي. مٽي تيار ڪرڻ ۽ مينز جو رومم ٺهيل آهي. اسان پليٽ تي پٽي ڪڍو ۽ ڪٽي ساگر ۽ لوسن سان ڳاڙھو.
3-4 سنيئرنگ لاء اهڙي رات جو ماني جي تيار ٿيڻ رڳو 20-30 منٽن تائين، جلدي ۽ آساني سان.
۽ ڪڏهن ڪڏهن اهو تمام ضروري آهي ۽ چوڌاري گندي نه هجي. پوء توهان ڪائنات ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ ڪينس خشڪ سان گڏ پوالا ڪري سگهو ٿا.
سلاد ۽ مشرومن سان ترکارڻ جو طريقو
مادي
- ڳاڙهو پنن (اهو سفيد وڌيڪ کان وڌيڪ ڪارائتو آهي) - 1 برتن؛
- نوڪري (ميراڙي يا نمايان) - 1 ساڳئي ماپ جي ڪري يا ساڳئي رقم جي مقدار ۾.
- جوش لال - 1 سيڪ.
- مٺو لال مرچ 1-2 1-2 پي سي.
- لوسن جو 1-2 انچ
- گهڻيون مختلف آهن؛
- پهرين ٿڌي دٻاء جي سبزياتي تيل؛
- ليم جو رس يا قدرتي سرڪشي.
تياري
اسان کليل ۽ مشروم سان کليل هئاسين. شربت شين سان گڏ ۽ مشروم مان ٺهيل اچار. اسان کي هڪ ترکارا پيالو ۾ مٽي ۽ ٻير پوشاڪ ڏينداسون . وڏيون نوڪريون آسان آهن. جوش شامل ڪريو، انگن جي هڪ چوٿين سان ڪٺو ۽ مٺي مرچ. موسم سان ڪريل لوسن ۽ ساگر سان. سرن يا ليمن جو رس سان گڏ تيل جو هڪ مرکب ٺاهيو (3: 1). اڀرندي. هن سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي 10-15 منٽن کان وڌيڪ، وڌيڪ نه هوندي.