اهو به ڪو راز ناهي ته تخليق ڪيل ترقيء جا گهڻا ئي ڄمڻ وارا آهن - هٿ ۾ ڪجهه جزا نه آهن پر ٻيا به موجود آهن. جيڪڏهن توهان مختلف ساسن وانگر چاهيندا هجن ۽ لازمي طور تي اشتياڪ رول ڪريو، ۽ ٽيما ننڍڙو ڄائو هئا، اهو ڪابه شيء ناهي. بهترين اختيار. انهي جي ساس جو طريقو آسان آهي، پر نتيجو توهان کي مهرباني ڪري سگهنداسين: اسان عظيم تيز ذائقي سان گڏ مٺي ميوو نوٽيس ۽ هلڪو سوڌو سان گڏ حاصل ڪنداسين.
سادي ۽ روزو
توهان ايشيڪاڪ مختلف قسمن جي پلاٽين کان کائي سگهو ٿا. توهان ڪهڙي قسم جو ميوو چونڊيو ٿا، پر توهان مٺي يا وڌيڪ ڳاڙهو، پاڻي يا موٽي پوڻ adzhika حاصل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- پلاء جو پکا، ڪافي نرم - 4 ڪلو؛
- لوسن جو 4-8 گولا؛
- لوڻ - 1.5 پيچرو. چمٽا
- کنڊ جو اڇو ڀروسو پيداوار - 2 پيالو؛
- تيز چلي يا "Ogonek" مرچ - 3-4 پي سي.
تياري
ڪلمو ٻريل، ڌوٻي، ۽ جڏهن پاڻي جو پاڻي ٺهڪي، سلائيز ۾ اڇلائي، هڏا هٽائڻ. جيڪڏهن توهان ڀرپور ڪاروبار حاصل ڪرڻ چاهيندا، ٿلهي جا ٽڪرا وڏي پيٽ ۾ وجهي، ٿورو پاڻي وڌايو ۽ گهٽ گرمي کي 10 منٽ ٺاهي، پوء پلمو وٺو ۽ رخصت ذريعي نچوضگي سان نچوض ڪريو. نتيجي ۾ مٺل آلو، چانڊ جي هٿ سان کنڊ ٺاهي، ٻج ۽ ڪڻڪ پنگين مرچ کان مٽيء مان ڪڍيو ۽ هڪ مارڪر ۽ لوڻ ۾ مچائي. هڪ اڌ ڪلاڪ يا وڌيڪ ڊگهو گرمي لاء گرمي جي مٿان، جيڪڏهن توهان هڪ وڌيڪ گونج وڌيڪ مطابقت سان پيدا ڪرڻ چاهيو ٿا. يا اهو چمڪندڙ گوشت جي گوشت تي چاڙهيو ۽ دٻايو لوسن کي شامل ڪريو، ٿڌا ڪٽيل مرچ، لوڻ ۽ کنڊ، ٿڪايو ۽ ٿڪايو جيستائين ٿانو ٿڪايو. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، پلم ajika تيار ڪرڻ هڪ سادي ۽ تمام گهڻو ڪم نه آهي.
وڌيڪ واقف ذائقو
ڪجھه روايتي اشتهڪي ۽ ٽڪليلي چٽ جي وچ ۾ ٿيندو، جيڪڏهن ڪو ٻيو کاڪاسين چاس کائي ويندا. پلاوم سان پلم ajika تمام سوادج ۽ ڪارائتو آھي.
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو پلمو - 2 ڪلو؛
- گرين (ڊيل، مرجان، تلسي، اجماع) - 1 ننڍو گروپ يا هر قسم جي وچولي گولي؛
- ڪوريائي . 5-6 petioles؛
- لوڻ جي بغير نزديات کان سواء 2 ميچ. چمٽا
- اڇا کنڊ جي گهڻائي - 2 پيٽ؛
- ڪمايو نه پاڻي، ڳاڙهو، ڳاڙهو ٻه 2 کلو آهي.
- جوش اڇو پالو يا ڦڪو پيئن. 4 پي سي.
- لوڪ - 1 وچولي سر سان؛
- ٽٻر مرچ "Ogonyok" يا مرچ - 3 ٽڪر؛
- پاؤڈر ۾ گرڳ ڪيل paprika - 2 ٽيچ.
تياري
وهل ۽ خشڪ آلو چڪي پياز، بوبس (بغير بغير)، ٻرندڙ ۽ پلاٽ سان گڏ گوشت جي پوڻ ذريعي گذري رهيا آهن، جن مان هڏا هٽايو ويو. ٽامي تي ايتري گرمي تي کائڻ، پوء ٻيو اڌ ڪلاڪ. ڪڪڙ لوسن ۽ ٿڌي مرچ شامل ڪريو (اسين ان کان ٻج ڪڍو)، لوڻ ۽ کنڊ، پيپيڪا. اسان ان کي گڏ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ جي ٻيء ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
هن اصول جي مطابق، سيجاري لاء Adzhika ڦم تيار ڪيو ويو آهي - توهان ان ۾ سرين کي ريڊيو ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. پروسيسنگ جي اختتام تي، اسين انگن جي گلاس جي اڌ گلاس کي 6٪ سان گڏوگڏ، زاري ۾ پٽڙي کي ورهايو ۽ ان کي وڌايو. اهو هڪ فائدي جي تيار ٿيڻ مان نڪرندو آهي، جنهن ۾ وٽامن سي، اينٽي ايڪسڊينٽ، مگنيشيم ۽ لوهه شامل آهن.
سياري جا آکيکا سياري لاء سير سان گڏ هونديون، جيڪڏهن توهان کي پروسيس جي 200 گيمن واري پيچ جي وچ ۾ شامل ڪيو ويندو. خير، مهمان ۽ مهمان مهمان کي تمام گهڻو غير معمولي چٽ سان گڏ ڏيڻ، گرٽيڊ ٿيل گوفن جو هڪ هٿدار گريبان هر هڪ ڪلوگرام ايشيڪاڪ کي شامل ڪيو. مٽي سان گڏ ڀرسان پلم بلڪل گوشت جي ڪپڙي، پادري ۽ مسالائي سوپ جا ٻه سٽون آهن. ۽ صرف معمولي سینڈوچ يا ٽارتليٽ ۾ ٿورڙو چٽ لڳايو ويندو. اهو گهر ۾ پل ۾ ڀرسان هڪ سال کان وڌيڪ ٿڌي جاء تي جمع ٿيل آهي.