اها حقيقت اها آهي ته دنيا جي جولين کي روس ۾ ڪتب آندو ويو ڀاڄين سڏيو ويندو آهي. اهو چورن ۽ پنيس جي مشغول سان پڪل جي ڪري آهي، جيڪي اڪثر گوشت ۽ مرغي وغيره سان ڀريندا آهن. تمام جلدي هڪ سادي نام دنيا جي ڀرسان هڪ کاڌ خوراڪ جي مقبوليت حاصل ڪئي، جنهن کي "روس جولين" نالو ملي ويو، ان بابت اهو آهي ته هيٺ ڏنل طريقن ۾ بحث ڪيو ويندو.
ڪنگري ۾ ٻلڻ سان گڏ ڪڪڙ جولين ڪئين ڪئين ڪجي؟
جيڪڏهن توهان وٽ هڪ تندور نه آهي، جيڪا هڪ عام جولي تيار ڪئي وڃي ٿي، توهان حب تي روايتي پائڻ واري جڳهه استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪو سڀني اجزاء جي يونيفارم پکين کي يقيني بڻائي سگهندو.
مادي
- ڪڪڙ ڀريڪ - 640 g؛
- شيمينگن - 430 g؛
- مکڻ - 55 g؛
- جوش 155 گ.
- ٻرندڙ پنيس - 2 شيون؛
- بيس جي سائيز (خشڪ) - 1 چچون؛
- ميزيويس - 115 مليڪ؛
- کریم - 85 ملي؛
- لوسن دانت - 2 پي سي.
تياري
توهان کان وڌيڪ مشغولين سان هڪ جولين تيار ڪرڻ کان پوء، پٿر جي مکڻ تي اڌ انگن کي بچايو. ڪڪڙ جي ڪٽي پٽي ۾ ڪٽي ڪٽي ڪريو ۽ وچولي گرمي تي گهيرو ڪريو. ڪڪڙ جي نموني ۽ پياز کي مشغول پلاٽ ۽ خشڪ خشڪ ساگر شامل ڪرڻ. جئين جلدي مشروم جي نمي ٻاهر نڪرڻ شروع ٿئي ٿي، موسم جو موهيندڙ ۽ ڪيميائي جي مخلوط ۾ مييوزيس ۽ ڪڪڙ لوسن سان ٺهڪي اچي. جڏهن چوري جو شوق اچي ويندو آهي، 2/3 پنيس جو پاسو ڪريو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. پنيس جي ٿانو جي ڄمائڻ لاء ٿڌڻ گهرجي. اڳيان، باقي پنيس جي مٿان کان وٺي ۽ پين کي ڪپڙا وجهي. جيترو جلد پنيس کي ڳري ڇڏيندو آهي، جولين تيار آهي.
جولين سان گڏ پوشاڪ سان گڏ ڪيئن جئين ٺاهي؟
جيئن جوليين کي پکين جي ڪئين طريقي سان، پوء، ڪنهن قاعدي جي طور تي، موهيندڙ مفين يا بوٽن ۾ پڪل، ڳاڙهو آهي، ۽ اهو صرف مشروم يا ان جي مخلوط سان گڏ ٻين قسم جي مشروم سان شامل آهي.
مادي
- شهنشاهه - 520 g؛
- پرين 95 گرام؛
- مکڻ - 25 g؛
- سڪل اڇو شراب - 55 ملي لينڊ؛
- ڳاڙهو ڪشمي - 130 مليڪ؛
- ٿوري ٽولي - 115 مليڪ؛
- گرامر پنيس - 135 g؛
- ٽيما جي سجاڻ لاء.
تياري
مشرومون ۽ کاڌ خوراڪ کائڻ کان پوء، پختو مکڻ تي ان جي بچاء تي بچاء. هن کي سڪل شراب ۾ اڇو ۽ ان کي مڪمل طور تي ظاهر ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ان کان پوء نمي کان ٻاهر نڪرڻ بعد، ڳاڙهو ڪماڙ ۽ کريم شامل ڪريو ۽ چاس جو منتظر انتظار ڪريو. مرکب کي ڇڪڻ واري فارم تي، پنيس سان ڀريل ۽ ٽماٽو جي هڪ نموني سان سجدو ڪريو. پٿرن جي جاء تي جولينين سان گڏ رکي 190 درجا 15 منٽن تائين.
جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته جولائي سان گڏ ٻروين جي ٻرائي ۾ ٻيريا تيار ڪرڻ جي لاء، پوء ان طريقائي کي اڌ ڪلاڪ جي لاء "بيڪ" تي کٽيل ۾ ٺاهي رکين.