ڪلفوت هڪ فرانسيسي شيرين آهي، هڪ کيسرروول وانگر. بيڪنگ کاڌن جي تري ۾، ڪنهن به ڪڪل ٻير يا ميوو وجهي ڇڏيو ۽ پينڪکي مٺي ٿانو مٿي تي اڇلائي. اچو ته اڄ هن کي دٻاء سان ڪليفٽي جي ترڪيبين جو خيال رکون.
ڪلواٽيو - فرانسيسي پائي چيري سان
مادي
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- چيري 500 گ.
- ڪيميائي نموني مکھن 50 g؛
- کير - 200 ملي؛
- کنڊ - 50 g؛
- اٽو - 100 g؛
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- پوندڙ کنڊ - سجاڻ لاء؛
- پاڻي جو ڳوڙهي. چمڪيو
- لوڻ.
تياري
هاڻ توهان کي ٻڌائڻ لاء ڪروڙ سان ڪليفٽي ڪيڏ ڪئين ڪجي. اڳوڻي تندور 120 درجا ڪرڻ کان اڳ ۾. بيڪنگ ڪرڻ وارو روپ مکھن سان گڏ گھمائي آھي. چشمي کي ڌوڪايو ويندو آهي ۽ هڪ توليدي سان خشڪ ٿي ويا. پوء هڏا هٽايو ۽ چيري پکيڙ جي هيٺان تي چڙهي پکيڙيو. انهي اٽو کي کنڊ ملائڻ، وينلن ۽ لوڻ. اڳيون، هڪڙي هاريء ۾ هليو، جلدي کي کير جو گرم، پاڻي ۽ تيل شامل ڪريو. اسان ٿوريء کي خوشبوء سان لڳايو ۽ ڪرسي تي ٻاهر ڪڍو. هاڻي تندور ۾ فارم ٺاهيو ۽ 15 منٽن تي 15 منٽ ۽ ٻئي دير تائين 180 درجا وڌيڪ 30 منٽ ڪريو. تيار ڪيل ڪيڪ اسان کي سٺو ڏيو، ان کي کنڊ پاؤر سان گڏ اڇلائي ۽ ميز تي گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
چيري سان ڪلافتي ڪيڪ
مادي
- اٽو - 100 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- کير - 200 ملي؛
- چيري.
تياري
ٻير جون ٻيرون صاف ڪيون وينديون آهن، اسان هڪ کنڊ جي چمچ سان گڏ ڊائننگ روم ۾ سودو ڪندا آهيون ۽ اسين گڏ ڪندا آهيون. الڳ الڳ کنڊ جي هڻي سان ويس لوڻ کي وڌايو ۽ کير ۾ وجهي. ان کان پوء، احتياط سان اٽو لڳايو ۽ آهستي ٿڌي تيستائين سڀني کي مڪمل طور تي گهرجڻو پوندو. بيڪنگ لاء فارم تيل سان سڙي ويندي آهي، اسان ان ۾ پيٽ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي اٽي سان ڀريو. اسان کي 90 ڪلاڪن جي درجه حرارت تي 40 منٽن لاء ڪلوفتيٽ ڪيڪ ڪريون.
ڪليفيوٽي ۾ هڪ چيري سان گڏ ڏسڻ ۾ اچي ٿو
مادي
- کریم 33٪ - 150 ملي؛
- چيري ٻج - 450 g؛
- اٽو - 100 g؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ٽڪري بادام - 2 ميچون. چمٽا
- کریم 22٪ - 450 ملي؛
- مکڻ. 0.5 اسپين.
- پائيدار کنڊ - سجاڻ لاء.
تياري
گهٽ رفتار تي هڪ چمڪندڙ، اٽو، هڻڻ، کنڊ، شراب ۽ ڪيميائي ۾. موٽر کي بند ڪرڻ کان سواء، جلدي باقي ڪمن کي کڻيو. چيري پائي ۽ گندگي سان رس رسائي. اسان ڪڻڪ جي پيالو کي ڍڪايو، ٻير جي شڪل جي هيٺان اڇلائي، هيڪل ٺڪيل ٺاهي ۽ "ڪيڪ" موڊ ۾ 50 منٽ لاء ڪيڪ تيار ڪريو. ان کان پوء ختم ٿيل پائي پٿرنڊ کنڊ سان گڏ ۽ گرم خدمت ڪري ٿو.
چيري ۽ سيپل سان ڪلواٽو
مادي
- اٽو - 100 g؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- سيب - 3 ٽڪر؛
- چيري - 400 g؛
- کير - 300 ملي؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- کنڊ - 120 g؛
- مکڻ چمچا.
تياري
آڱر کي کنڊ سان ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء واري جوش جڙڻ سان گڏ کير ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پٿريل مکڻ ٺاهي. سڀني کي ڌڪڻ تائين ميڪر کڻي ڇڏيو. هاڻي اسان 2 سيب صاف ڪريو، سلائيز ۾ ڪٽي ۽ ليمن جو رس وجهي. ان کان پوء اسان هڏن جي ٻير مان هٽايو، اسان اهو فارم تيل سان ڍڪايو ٿا، اسين سيپل ۽ پيٽ ڀريل آهيون. ٽيسٽ جا مٿو پڙھائين ۽ 35-40 منٽن تائين تندور ۾ وڌو، 200 درجا ڪيا ويا. هن کان پوء، اسان کي نموني مان ڪيڪ وٺي، ان کي ڇڪايو، باقي سيب کي سجدو ڪريو ۽ ان کي سائپ سان ڀريندا. ان جي تيار ٿيڻ لاء، کنڊ جي 2 چمڙن سان پاڻي ملايو ۽ ان کي سست آگ تي قائم ڪريو.
Klafuti سان چيزنيف کان چيري سان
مادي
- چيري بيشمار 500 رپيا؛
- اٽو - 60 g؛
- ڳئون جو کير - 200 ملي؛
- کير ڪڻڪ 33٪ - 100 مليڪ؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 200 g؛
- مکڻ چمڪيو
- نشافت چمڙن جي.
تياري
چيري کي کنڊ ۽ نشاستي واري اڌ سان گڏ ڀريو ويو. باقي کنڊ ۽ اٽو سان ڳاڙهو ڪڻڪ سان الڳ. هيرن جو مرکب ۾، ٿوري گرم گرم جا کير ۽ ڪمان شامل ڪريو، ٿڪايو. پوء ڳاڙهو مکڻ ٺاھي ۽ وري گڏ ڪريو. مايع مرکب کي آگ مزاحمتي شڪل ۾ اڇليو ويو آهي، اسين مٿي چري تي پهرئين ۽ 180 डिग्री 50 منٽ تي پکين ٿا.