مننيڪ هڪ سادي پائي کان وڌيڪ ناهي، جنهن ۾ اٽو جو سيمولين سان تبديل ڪيو ويو آهي (طريقو، اٽو، اڄ ڏينهن جي ڪجهه ترڪيبين ۾ شامل ڪيو ويو آهي). مننڪ تيار ٿي سگهي ٿو ۽ آزاديء سان گڏ ٿي سگهي ٿو، ۽ ڪيڪ، شربت يا ڪمي سان سجايا، ڪيڪ لاء ڪيڪ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن مقالي ۾، اسان توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ميزبان کي پنيس سان ڪيئن ٺاهيو.
بغير منوٽ کان سواء پنيس سان
مادي
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- سيمولينا - 1 شيون؛
- kefir - 2/3 شيون؛
- کنڊ - 2/3 مان شيون؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- جي چوپائي ڇڏي.
تياري
گهريل مينهن ٿورو ٿانو گرم ڪيو ۽ ان کي سيمولين ٺاهي. اسان منڪي کي تقريبا 30 منٽن تائين ڇڏيندا هئاسين. انهي دوران، توهان ڪيٽي ۽ کنڊ سان ڪوٽيو پني کي هٿ نه رکندو آهي (وان وينز جو وڇوڙو نه، يا وينلا کنڊ جو چچا). نتيجي ۾ پني ۽ هڻيون جا گهرجن ڪاميٽي بيڪنگ پائوڊر شامل ڪن، سو سوزيني سمولين کي هڻي ڇڏيندا آهن.
چمڪندڙ ساوڪ کان ساوڪ سان ساوڻ سان لڳل ۽ 20x20 سينٽي ميٽر جي ڊيگهه سان ٺهيل بيٺو آهي. ٺهيل پيئڻ سان تيل ڪڍو ۽ سيمولين سان ڀريل.
اسان کي منڪن کي ڪافير تي 45 منٽ ۽ 180 درجا پنيس سان پني تي لڳايو. توهان تيار ڪيل ڍڪ پڻي کنڊ سان گڏ ڪري سگهو ٿا، جام تي وجهي، يا ڪٿان ڪشميري سان سجايو.
اگر توهان انسانن کي کثافت ۾ پنير سان پنير بنائڻ چاهيندا، तब आटालाई यन्त्रको ग्लुस्कृत कटोरामा राख्नुहोस् र "बेकिंग" मोड 60 मिनेट सम्म सेट गर्नुहोस्.
پنن سان گڏ پنيس ۽ ڳاڙهو ڪمن سان
پاڻ ۾ مننڪي ملڪي نرمي ۽ هوائي جهاز تي حاصل ڪيا آهن. حقيقت اها آهي ته خاڪ ڪومار، ڪيفير وانگر، وڏي مقدار ۾ ليٽيڪڪ اسيد شامل آهي، تنهنڪري ان کي مناسب نموني سان سوڌو يا آڱر سان پائوڊر سان ڀريل آهي.
مادي
- سيمولينا - 1 شيون؛
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ جي ڪپ تي.
- مکڻ - 100 g؛
- مرچ مچائي، ڀريل مٽي ڇڏيو.
تياري
ھاري کريم سان گڏ ٺڪرايو ۽ 20-25 منٽن لاء سوڀ ڪريو. جڏهن ته مائي نمي جذب ڪري ٿو، ڪڻڪ هڻڻ وارن کي کنڊ سان ۽ انهن کي اڳين سويلي ڪمن ۾ شامل ڪرڻ. اسان کي نرم نرم مکھن، سوڌو ۽ تلاء کاڌي پنير موڪليو. اسان هڪ عظيم آلو گوڏن ڀريندا آهيون ۽ اسان کي ڪٽيل مٽي، ٿر ۽ ٻين خشڪ ميون سان ذائقو ڪرڻو آهي.
بيڪنگ لاء فارم تيل سان لبنل ڪيو ويندو آھي ۽ اٽو يا سوولينا سان ڀريل آھي. مٽيء ۾ ٿڌو ڀڪيو ۽ ان کي اڳوڻي اوون ۾ 180 درجا 35 35 منٽن تائين رکيا. وقت جي ختم ٿيڻ کان پوء، انسان کي منڊي ٿڌي ۽ صرف ٽيبل کي کارائڻ گهرجي.
ٿڪ کير تي پني تي پنيس
مادي
- سيمولينا - 200 g؛
- کير - 200 ملي؛
- کاڌي پنيس - 150 g؛
- کنڊ - اڌ صديء؛
- مکڻ چمڪيو
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- سوڊ - پنچ؛
- وينلا جو بنياد.
تياري
ڳاڙھو پٽي ٿوري گرم کير سان گڏ ۽ سوئر ڪرڻ ڇڏي ڏيو. ڪجھه ڪلاڪن کان پوء، اسين ٺهيل نمونا سان وينلا جوڙي، کنڊ ۽ نرم مکڻ سان گڏ هجون. کاڌي پنيس کي مٽائڻ کان جدا ڪري ۽ ڳاڙهو سان ملايو ويو، نتيجي ۾ ٺهيل آلو جي سڀني اجزاء کي شامل ڪيو ويو آهي. اسان تيار ڪيل بيڪين کاڌ خوراڪ ۾ ڳاڙھو کڙو وجهي ۽ ان کي قبل ازيل تندور 180 درجا ۾ رکين.
جيڪڏهن توهان پائي ٿوري دير سان متفق بڻجڻ چاهيندا آهيو، وري کيٽي ۽ سيپل سان منني تيار ڪريو. اهو شروعاتي سادي آهي: ميڪن ۾ ڪيڪ ۾ ڪٽي ۽ ليمن جو رس سان ڀريل، ان کي تيار ٿيل آڱ ۾ شامل ڪريو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. انسانن کي ساڳي گرمي تي ڌڪايو، ۽ ڏند ڪشميري، گراهڪ يا پروٽين جي ڪمن سان گڏ گڏوگڏ پٿرنيل کنڊ جي نموني سان ملايو ويو.