ڪوڪيز جگر کان مختلف آهن، ۽ جيڪو ڪنهن جي باري ۾ ڄاڻي ٿو، هڪ ابتدائي به آهي. ختم ٿيل مصنوعات خشڪ جو ٺهيل ۽ تسلسل کي يقيني بڻائي ٿو، ۽ گڏوگڏ بيڪ جي وقت ۽ حرارت جو اندازو آهي. اسان توهان سان ڪيتريون ئي ترڪيبون سان حصيداري ڪنديون آهن جيڪي انهن جي ترتيب ۾ مختلف آهن، ۽ توهان پنهنجي لاء پنهنجي لاء سڀ کان وڌيڪ چونڊيندا آهيون.
ڪوڪيز لاء
مادي
- اٽو - 380 g؛
- پٿر وارو کنڊ 100.
- ونلاڻ کنڊ 8 گ؛
- مکڻ - 200 g؛
- هيڪاندي يگڪس - 2 پي سي.
تياري
سرفريب اٽو جي مٽي کي کنڊ سان گڏ مٽي ۽ وينلا کنڊ هڪ ٿانو ۾. خشڪ مال ۽ سڪل اجزاء کي نرم نرم مکڻ شامل ڪريو. اسان هر شي کي يونيفارم ۾ پئسو ۽ اٽو ڪنگم هڪ واحد ڪاما ۾ ٺاهيو. اسان کاڌي کاڌي سان گڏ اڌو لڱو ۽ ان ڪلاڪ ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏي.
تندور 180 ڪ.ف تائين ڪڻڪ ڪر، 10 منٽ لاء ٿلهي موٽ تي 2 ملي، ڪٽي ۽ 10 ڪلو تائين.
ھميئر ڪاس ۾ پيھي لاء
مادي
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- اٽو - 3 شيون؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- مکڻ - 200 گ.
تياري
اسان اٽو کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان جي گونگي ۾ ٿڌي مکڻ سان گڏ ڪريو. ايتري تائين جوش، ڳاڙهو، اڇو، ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ ٻيٽ سان ڳاڙهو ٿي ويو. اٽو جي هڏيء جا ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ ليمن جو رس يا سرگر سودا سان گڏ هڻي ڇڏيو. ٺهيل آو ميڪو ڪريو ۽ اچارن جي ڪوڪيز کي گهٽ گرمي مٿان ڪوڪيز ڏين ٿا.
بسڪوٽ لاء دڙو کڙو
مادي
- اٽو 2 1/2 شيون.
- ڪڪڙ جو پٿر
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مکڻ - 220 g؛
- کنڊ - 2 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- ليم جو رس 3 - 3 پيڇو. چمٽا
- پيل 1 ليمان.
تياري
سرفراز ڪٽو مٽي سان ملائڻ ۽ لوڻ ذريعي. الڳ الڳ، چمڪندڙ مکڻ کي چمڻ سان منڍ ڪيو ويندو آهي، تقريبن 3 منٽن کان پوء، هڪ وقت ۾ وري هوري هلائڻ شروع ڪيو وڃي، جيستائين مڪمل نموني ۽ پنيشي کي شامل ڪريو. ليمن جوس رس ۽ ذائق لاء ذائقي تي ٿڪايو. ڪوڪيز کي پادري پيسٽري کان 15-20 منٽن تائين 180 ° سي تائين پڪل آهي.
بيسٽيوٽس لاء بيئر لاء ٿڌو
مادي
- مکڻ - 1 شيون؛
- بيئر (چاکليٽ اسٽاڪ)، 1/2 ٽيبل؛
- ڳاڙهو کنڊ - 1/4؛
- ڪافي (پائوڊر) - 1/2 پي ايس؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- اٽو - 2 1/4 جو.
- چاڪليٽ ڪنگون. 1 1/2 ڪڇو.
تياري
بيئر ساسسل ۾ داخل ڪيو ويو ۽ سست آگ تي رکيل آهي. اٻلڻ جي 30-50 منٽن کان پوء، ساسن جي مواد جي باري ۾ اٽڪل 2 چمڪندڙ هجڻ گهرجي.
مٽي سوٽي سان گڏ ڪٽي سوڌو ۽ لوڻ. تيل هڪ الڳ ٿانو ۾ کنڊ ۽ قافيو سان هوا ايستائين وڏي هوائي اڀرندو. اسان کي هٿيارن جي تيل کي تيل ڪڍندو آهي. جڏهن هڏين کي مڪمل طور تي ملايو وڃي ٿو، اهو تيزيء سان اٽو شروع ڪري ٿو. چاکليٽ جي چپس شامل ڪريو (اگر گهربل هجي).
بيڪيوٽس 180 کان سي سي 6-8 منٽن تائين پکڙيو.
هڪ بيسوٽ لاء چاکليٽ آو ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- مکڻ - 55 g؛
- چاڪليٽ کير - 300 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو کنڊ - 75 g؛
- وينلا ڪڍڻ - 2 ٽيچ.
- اٽو - 90 g؛
- ڪارو چاکليٽ - 75 g؛
- اڇو چاکليٽ - 100 g؛
- ٻٻوٽ 75 گ.
تياري
پاڻي جي غسل ۾ مکڻ ۽ ڪاروڪ چاکليٽ ڪٽ ڪريو ۽ ان سان گڏوگڏ ڳاڙهو ڪريو. 10 منٽ لاء ٺهڪندڙ مينھن کي ٿڌو. ساڳئي وقت ۾ هن کي هڻي کنڊ سان ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء، گرم چاکليٽ، وينلا ۽ سيفٽ اٽو کي هڻي مرکب کي وڌايو. ڪٽريل مٽي ۽ چاکليٽ سلائسن سان آو فراهم ڪريو. اهڙي آوٽ مان ڪوڪي هڪ ٽڪرا تي پڪل آهي جيڪا اڳوڻي سونهن 10 درجن تائين 180 ڪ
اهڙيون ناچڻ لاء آو ڦاٽي کي مختلف additives پڻ آهن: خشڪ ميون، چاکليٽ ۽ مٺايون، مختلف قسم جي مصالحت واري مصالحن. بون اشتياق!