ڪڪڙ گوشت انسان جي غذائيت لاء بهترين قسم جي مان هڪ آهي. ڪڪڙ جي شيشي جو بهترين حصو سينو آهي. ڪڪڙ جي گلابي، اهو آهي، جلد کان سواء گوشت، ڪاروازي ۽ هڏا - گهٽ ۾ گهٽ چربی مواد سان بهترين غذائي پروٽينن جي پيداوار. هڪ ڪڪڙ جي پٿريلي کان، سينو مان ڪٽي، توهان مختلف قسم جي برتن تيار ڪري سگهو ٿا، مثال طور، پنيس سان پکايا رول. هي کاڌ خوراڪ جي رخصتين ۽ هر ممڪن غذا لاء تيار آهي.
اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته پائڻ واري مرغي پنيس سان ٺهيل هڪ سادي معامله آهي، اتي هڪ خواهش، گهٽ ۾ گهٽ ڪوشش، ۽ توهان منظم ڪنداسين. يقينا، منجهيل گوشت کي تازي يا سڪل چونڊڻ بهتر آهي. جيڪڏهن منجڪڙ گوشت مان کائيندا آهيو، انهن کي 4 جي لاء 4 ڪلاڪ جي وڏي ٽڪر جي صورت ۾ پري ڪرڻو پوندو، ۽ رات جو روشني واري شراب يا اڇو شراب (توهان لوسن ۽ مصالحتن ۾ شامل ڪري سگهو ٿا). پائڻ کان اڳ مڇي ڳائڻ ۽ صاف ڪپڙي سان سڪي ڇڏيو. نه مارڻ جو بهترين طريقي ۾ گوشت جي جوڙجڪ کي وڌيڪ بهتر بڻائي ٿو، پر ان کي پڻ وڌيڪ ذائقو، ذائقو ۽ پلاسٽائييت پڻ ڏئي ٿو. جيڪڏھن گوشت تازو آھي، اھو بھترين گھٽ ۾ گھٽ ھڪڙو ڪلاڪ 3 ڪلاڪ آھي.
تلي جي فلٽ جي رول لاء ريويو تبنس ۽ پنيس سان ٿڪيل آهي
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي، مٺا مان ڪٽي - 4-6 وڏو سڄو ٽڪر؛
- پني پٿر 400x؛
- سور جو سورون يا برشڪي (تماڪ يا خام) - 300 g؛
- گردن (هاربل، ڪنارو)
- لوڻ - 4-6 دانشمند؛
- مصالحت (ڪارا مرچ، ڳاڙھو مرچ، مرچ، ڪلو )؛
- لوڻ
تياري
فلٽلي وڏي ٿي سگهي، لوڻ، ڏسبو ٽڪرا. اقوام متحده مان ھڪڙو ننڍڙو پيٽ ڀڃي ڇڏيندا آھيون، اسين ٿوري پيروي ڪنداسين ۽ اسين ھڪڙي پاسي جي ميداني مصالحن سان گڏ ڪنداسين. پيس جي ماپ جي بنياد تي، پنيس کي پتلي پٽي ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ پوکن بيڪ کي ڪٽيو ويو آهي. باين کي سڪي ڪڪڙ ڏيندو جنهن ۾ ڪڪڙ پٽڙي رسالي ۽ اضافي ذائقي نشانن کي شامل ڪندو. 2 ڪڪڙين ۽ پنيس جي سوراخ لاء چڪلي فلٽ جي ذخيرو جي ڪنڊ تي اڇلائي، ۽ پڻ ڦهل ۽ گرين جي ٿانو. توهان پڻ مٺي ڳاڙهي مرچ جي سٽون شامل ڪري سگهو ٿا. سختيء سان ڍڪيل لڱا، توهان کي پاڻي ۾ پٿلڻ (نه ساڙي نه) لکن جي ٽوٿن سان گڏ ڪري سگهو ٿا. ٻيو ته، توهان ڪيترن ئي هنڌن ۾ رولن کي ٿوري شيف جي ٽوڙي يا ٿڌا اڇو ڪپهه سلسلو سان بئنڊ ڪري سگهو ٿا.
هاڻي يا ته اسان ڳريل ورق ۾ رول (هر الڳ الڳ) ۾ پيڪي، يا فارم ۾ سانپ ڪريو. اسان تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء رول لڳائين ٿا، بهترين درجه حرارت 220 درجا سينٽر آهي. تياريا گوشت ۽ بو جي رنگن تي قبضو ٿيندو آهي. جيڪڏهن کليل فارم ۾ پڪل، توهان بڪسنگ دوران بيال يا پاڻي سان روشني سان روشني ڪري سگهو ٿا، اهي ريسيئر هوندا. جيڪڏهن بند ٿيل فارم ۾ پڪل، لفٽ کي 20 منٽ کان اڳ هٽائڻ کان پهرين رستن کي ڳاڙهو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. تيار ٿڌي ٿوري ٿوري ٿڌو (توهان ٿورو ٿوري اوون ۾ ڪري سگهو ٿا). سلسلي کي ختم ڪريو اسان رستن کي ڪٽي کائيندا آهيون، اسان کي خوبصورت سرپل سلائسون حاصل ڪندا آهيون، اسان کي انهن کي جاء تي رکڻ يا برتن جي خدمت ڪندي ۽ ساٿين سان سجدو ڪندا آهيون.
پني سان ٻڪيل ڪڪڙ لڳل پوندا آهن، ھڏن واري ڪاسٽ ۾ سٺو، پکا الڳ الڳ.
هن چٽ جو طريقو
مادي
- ڳاڙھو ڪماڙ -150 مليڪ؛
- اڇو شراب يا گلابي مٺاڻ (مارڪي يا "بليوٽ آف مولوواو"، نيتمگ، شيري، ميرارا) - 30 ميل؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- ڪڪڙ
- درٻار - 1 چوٿون؛
- گرٽيڊ نوٽس؛
- (زميني انگور ۽ ذائقي جو مزاج).
تياري
مٽي سان گڏ کاڌي واري شراب، سرسڙي ۽ ليمن جو رس. موسم مصالحين ۽ لوسن سان. اسان ان کي گڏيو. توهان هن چٽيء سان پنيس سان ڪڪڙ واري ڪڪڙ رول ٺاهي سگهو ٿا يا ان کي الڳ الڳ خدمت ڪري ٿو.
هي کاڌو تازو ڀاڄين مان هلڪو سلاد جي خدمت ڪرڻ سٺو آهي. هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ، اسپرگس، جوڙيل بروڊيلي، نوجوان سوراخ مانس، پڪل يا ٻڪندڙ آلو، پالينا، ڀاڄيون، ڀاڄيون يا مشروم سان گڏ. شراب صاف يا گلابي چونڊجي سگھجي ٿو.