خشڪ آھ مان نڪرندڙ حيران ٿي پيون آھن ٻير ٻير ڀريو. هاڻي اسان کي ٻڌايان ٿو ته ڪيڪ ۽ ڀريل پٽي ڪرنبرري سان ڪيئن ٺاهيو.
تندور ۾ غائبان سان گڏ پيس ڪريو
مادي
- کير ڳئون 300 مل.
- سڪل روئڻ ڪمزور خشڪ - 15 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 4 ٽڪر؛
- آلو آلو چراغ - 50 g؛
- کنڊ - 275 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 760 g؛
- سبزي جي تيل - 140 مليڪ؛
- ڳئون - 350 g؛
- لوڻ
تياري
- پهريون ڀيرو آو ملائي ٿو. ائين ڪرڻ لاء، اڌ ۾ گرم کير ۾ وڌو ته اسان خشڪ خشڪ ڪٽي ڇڏيو. 20 منٽن لاء اسين کيس بيهڻ گهرجي. ان کان پوء اسان ٿورو ٿورڙو ۽ ٿڪايو. فوٽو فلم کي ڍڪيو ۽ منٽن کي موڪل لاء 20 تائين جيستائين "ڪئپ" اچن ٿا.
- هڪ وڏو ڪنٽرول ۾، هلڪو ڀريل هڻندي سبزيبل تيل، کنڊ ۽ لوڻ سان ملائي ٿو. اسان کي باقي گرم کير جو دودو ڪڍو، اسپت پاران تيار ڪيل. هن اٽو کي نتيجي ۾ ٺهرايو. چمچ چڱي نموني سان.
- اسان کي اٽي گوڏن ڀريو، اسان بن بنون ٿا. اسان ان کي هڪ وڏي روپ ۾ وجهي، پوکي. اسان ڪپڙا، گرميء ۾ وجھو ۽ هڪ ڪلاڪ ۽ اڌ ڇڏيندا. ٿڪ ۾ مقدار ۾ وڌو وڃي.
- هن وقت جي آخر ۾، آو ٻيهر رڙيون ٿينديون ۽ ٻيهر هڪ ڪلاڪ لاء، اسان ان کي گرميء ۾ هٽايو.
- بھرائيء لاء، باقي کنڊ جي ٻير سان گڏ ملن. آسانيء سان لڳل، ٻير جي ٻني مان نڪرڻ کان سواء رس کان بچڻ لاء. نشست شامل ڪريو ۽ وري به چڱي سان لڳل.
- هاڻي پيز جي قيام ڏانهن وڌو. هٿن سان هلندڙ تيل جو تيل، عام ٽڪرا کان آڱوڪي جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو آهي، ان کي هڪ لوڻ ڪيڪ ۾ اڇلائي ڇڏيو. اسان جي مرڪز ۾ اسان کي هڪ ٿڪڻ جي ٿڪڻ جي باري ۾ وجهي ڇڏيو آهي، ۽ ڪنارن سان گڏ روڪي رهيون آهن.
- اسين ٺهيل ٿڪڻ واري ٽريڪ تي سيمن واري جاء تي رکون ٿا. چاڙها هڻي سان گڏوگڏ مٿي چڪر اسان 15 منٽن لاء اٿڻ لاء اڳوڻي ڏنيون ٿا، جنهن کان پوء اسان اسان کي ٻڪرين ۾ کرينبرائن سان گڏ پيز پائيندا آهيون.
خمير آھ مان ڪيرابين سان ڀريل کاڌا
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو، سيفٽ - 700 گ؛
- کير - 250 ملي؛
- پيئڻ جو پاڻي 250 مليڪ
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- تازيون ڍنڍون - 30 g؛
- کنڊ - 125 g؛
- سنجڪ - 20 ملي؛
- لوڻ.
بھرائي لاء
- ٻيرين ٻير ۽ ٻيرابيس - 600 گ؛
- کٽ جي گراهڪ 100 g؛
- کنڊ - 100 گ.
فڻڻ لاء
- سبزي جو تيل.
تياري
- هڪ ٿانو ۾، گرم کير ۽ پاڻي جو ٺهيل. اسان خمير بڻايون، لوڻ ۽ کنڊ ۾ وجھو. اسان کي برائي ڇڏيو، مکڻ. پاڻ کي ڪفٽ جي اٽو چوڪايو ۽ چڱي ريت ٿڪايو. اسان کي کڻڻ لاء ڇڏي ڏيو.
- جڏهن سڄو آه ٺيڪ ٿي چڪا آهن، اسان ان کي گوڏن ڀريو ۽ ميز تي پکيڙيو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، اٽو شامل ڪريو.
- اسان خشڪ کي ٽڪر ۾ ورهايو ۽ ميز تي ڇڏي ڏيو. جڏهن ٿڌو اڀرندو آهي، اسان کي ڪيڪ ٺاهيندا آهيون، جنهن جي وچ ۾ اسين ٻير وجهي سگهون ٿا. انهن کي نشانو ۽ کنڊ سان اڇلائي ڇڏيو. اسان کي خشڪ جي ڪنڊن کي تيز ڪري، پيٽي ٺاهيندي.
- ڳاڙھو پين کي هڻي، ان ۾ تيل وجھي ۽ انگورن جي ٻيرڙن ٻڏڻ کي ڊپ ڪيو. ڪنڊ تي اڇلائي ۽ پٿرن کي ڪڍيو. برباد ٿيڻ کان اڳ، ٻن پاسن کان ڀري.