ڪيڪ يا ٻي شيرين جي ظاهر جيئن ئي اهم طور تي ذائقو، خاص طور تي جيڪڏهن جشن لاء ارادو ڪيو ويندو آهي. اسان گلز ٺاهڻ لاء اختيار ڏيو ٿا، جنهن ۾ توهان پنهنجي پروڊڪٽ کي سجدو ڪري سگهو ٿا ۽ صرف ان کي اڻڄاڻ بنائي سگهو ٿا.
هڪ ڪيڪ لاء چاکليٽ جي کوٽائي ٺاهڻ لاء هڪ طريقو ڪريو
مادي
- چاڪليٽ - 55 g؛
- کوکو پاؤڈر 85 g؛
- کریم - 85 ملي؛
- پاڻي ڪڍيا - 150 ملي؛
- گندم کنڊ - 255 g؛
- گرينٽين - 8 گ.
تياري
سڀ کان اول، پیکجين جي هدايتون مطابق مطابق جليتن جي اٺ گرام صاف پاڻي صاف ڪرڻ ۾. کنڊ ۾ هڪ سوپ يا ڪوڪو پائوڻ سان هڪ ننڍڙو چٽيو ملائي، پاڻيء جو هڪ سئو ۽ پنجاهه ملهه پاڻي کڻندو هو ۽ مسلسل روانا ٿيا، تيئن ڪن کي گرم ڪن ۽ جلدي گرميء تان هٽايو. ڪارو چاکليٽ کي ننڍيون سلائيس ۾ اڇلائي ۽ جليٽين کي ڍڪايو ۽ مڪمل طور تي ٺهڪندڙ ٿورڙي تي هلن ٿا. هاڻي عوام کي اسٽوريج ذريعي ۽ مينھن کي ڪمري جي گرمي ذريعي دٻايو.
ڳاڙھو تي سٺو ڪيڪ رکي ڏيو ۽ ائين ڪرڻ سان چمڪڻ سان ڍڪيو. فوري طور تي ڪيڪ کي هڪ موتن ڏانهن منتقل ڪيو ۽ فرج ڏانهن پهچڻ لاء گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن تائين.
اڇو کنڊ جي شڪل
مادي
- پٿر وارو کنڊ - 100-120 g؛
- مکڻ - 20 g؛
- کير - 20 ملي؛
- وينلا - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ - چوٿين جو 1/4.
تياري
تيار ڪرڻ لاء کنڊ جي ڇڪڻ ڏکيو نه ٿيندو. مکھن کي ڌڪيو، کير شامل ڪرڻ، کير پڻي، ون ونلاڻ ۽ لوڻ جو ھڪڙو مشھور ڪيميائي ڪاميٽي حاصل ڪرڻ جي تڪليف حاصل ڪري ورتي آھي. چمڪڻ جي کثافت کي پائڻ وارو کنڊ يا کير شامل ڪندي ترتيب ڏئي سگهجي ٿو.
هي چمڪ ڪوڪيز ڪوڪيز کي سجائڻ لاء، ڪيڪ، ڪيڪ ۽ حتي ڪيڪ استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگھجن ٿيون. رنگ واري چمڪڻ لاء، ان کي کاڌ خوراڪ جو رنگ ڏيڻ يا ان کي ميوو جي رسائڻ لاء ڪافي آهي.
رائل چڪرنگ
مادي
- هڪ هيڪاندي جا پروٽين؛
- سيٽيٽري ايڊس - 0.5 g؛
- پائيدار کنڊ - 150-200 گ.
تياري
هڪ نظريي صاف ۽ سڪل ٿانو ۾، هڪ سٺي رينجرر کنڊ پاؤڊر ذريعي، هڏيون اڇو شامل ڪريو، ٿورو ليمن اسيد، هڪ مکسر سان ڏهه منٽن تائين ڦوڪيو ۽ ڦوڪيو وڃي ڦوڪندڙ ۽ نرمي ڪاميٽي حاصل ڪري. جيڪڏهن گهربل هجي ته، چمڪندڙ رنگ پيدا ڪرڻ لاء رنگين رنگ سان رنگائي سگهجي ٿو.
رائل گلوز جينربريڊ، ڪوڪيز، ڪيڪ ۽ شين تي ڊرائنگ ڪرڻ لاء استعمال ٿيندو آهي. هن چمڪ مان اهو ممڪن آهي ته سجاڳي ڪيڪ جڏهن انهن جي ايندڙ استعمال لاء مختلف انگن ۽ نمونن ٺاهڻ. هن کي ڪرڻ لاء، ڪاغذ جي شيٽ تي مطلوب اسٽينسل کي پرنٽ ڪيو، ان کي ڪلريلي فائل جي تحت وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ڪنڊ جي ڪٽي ڪٽڻ ذريعي شاهي چمڪڻ جي ٿورو ٻاھر ڪڍڻ، اسين اسٽسنل جي نموني کي ٻيهر ورجائيندا آهيون. اسان نموني کي سڪي ڏي، ان کي فائل کان هٽائي ڇڏيو ۽ ڪيڪ کي سجائڻ لاء استعمال ڪريو.
رنگ جي آئيني ڪيڪ لاء چمڪندڙ
مادي
- gelatin 12 g؛
- پاڪ پاڻي 135 مليل آهي.
- گندم کنڊ - 150 g؛
- شربت ڦيرائي - 150 g؛
- چاڪليٽ اڇو - 150 g؛
- ٿورڙي کير - 100 گ.
- جئين دڙو ڪجهه ٿورا ڦٽي آهي.
تياري
ٻين گرام پائيرن جي جليٽن ۾ ٿوري دير تائين ٿڌو ٿي ويندو آهي، ٿڌو سوٽي ۾ صاف پاڻي. ٿڪ ۾، اسين باقي پاڻي ٺاهي، کنڊ ۾ وجهي، شربت ڦيرائي ۽ ان کي باهه ۾ وجهي. ڪاميٽي کي ڳاڙهو گرمي ڪري ۽ مڪمل طور تي کنڊ کي ٽوڙي ڇڏيو.
ساڳيء ريت ڳريل سفيد چاکليٽ، ڪڻڪ ٿيل کير سان ملائي، ڪڻڪ واري مٽيء سان ڀريو ويندو آهي. اڳيان، سرسبز کي چاکليٽ جي مخلوط ۾ وجهي وجهي ۽ گڏ ڪريو. جئنلن کي ٿورڙي ٿورڙي تي ٿورڙي گرمي نه ٿيندي، پر ستر درجا کان وڌيڪ نه گرمي ۽ باقي حصن ۾ ورهايو وڃي. جئين رنگ جا ڪجهه ڦڙا شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. توھان ھن مقصد لاء ھڪڙو استعمال ڪري سگھو ٿا.
هاڻي چمڪين جي وچ ۾ بلب مان نڪرڻ لاء، هن کي ڪيڪ مڪمل طور تي ڪپڙا يا مٿو لڪائڻ چاهيندا آهن ۽ هڪ سٽ حاصل ڪرڻ تي منحصر آهي، انهي جي ڊيگهه 30-35 درجا مينهن تي ٿڌي. اهو ضروري آهي ته لڪير لاء 30 درجا سينگار ٿينداسين ۽ سڄي ڪيڪ 32-35 درجا سينگار ڪن. هتي جي گرمي اهميت تمام ضروري آهي، ۽ ان کي ڪنٽرول ڪريٽرومرٽٽر سان ڪنٽرول ڪرڻ ضروري آهي، نه ته نتيجه مايوس ٿيندو.
ختم ٿيل ٺٽو کوٽ ھڪڙو سٺو ٿيل ڪيڪ، مثالي طور تي (ممڪن آھي) اھو ھن ڪلاڪ کي مفت ڪلاڪ ۾ رکڻ لاء.