يقينا، بيڪنگ، خاص طور تي فانسسي، ان کي نرمي ڪرڻ لاء، تمام مفيد نه آهي، خاص طور تي انهن لاء جيڪي ٿلهي وزن جي مسئلا آهن. بهرحال، دماغ ۽ دل کي معمولي ڪم لاء هڪ خاص مقدار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ (ايائي، مٺي) جي ضرورت هوندي آهي، تنهن ڪري ڪڏهن ڪڏهن پاڻ کي پنهنجي گهر ۽ چادر ڪري سگهان ٿو ۽ ڪجهه بنس پوندي، اهي صبح جو چانهه يا ڪافي لاء يا گرم گرمي سان گڏ سٺو ڪم ڪري سگهجن ٿا. اڃا توهان ڪڏهن ڪڏهن مين مين بنز ۾ شامل ٿيڻ جي ضرورت آهي، گڏوگڏ، مثال طور، موڪلن جي ڏينهن يا موڪلن تي. اهو ياد رکڻ گهرجي ته اعتدال مٺي پڪل پيچرن ٻارن لاء (خاص طور نامڪمل)، گهٽ ۾ گهٽ، ٻارن، اصولن لاء مفيد آهن، ان سان پيار ڪريو. ٻين شين جي وچ ۾ پڪل پيچيده - اها تمام گهڻي مزيدار آهي.
بنس لاء هڪ سادي طريقو
مادي
امتحان لاء
- سڄي ڪڻڪ جو اٽو لڳ ڀڳ 300 گ.
- مکھن قدرتي - اٽڪل 30 g؛
- خمير - 8 گ تازو (يا 3 گ سڪي)؛
- وچولي کير جو کير وارو مادو - 50 ملي لينڊ؛
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- کنڊ 2. چمٽا
- عام مٽي - 1 پنچ؛
- سوڊ کاڌي - 1 پنچ.
بھرائي لاء
- کوکو پاؤڊر - 2 حصو؛
- گندم کنڊ - 1 حصو؛
- گندم - تمام ٿورو.
اڃان تائين ضرورت آهي:
- مکڻ - 15-20 گ.
تياري
آڱر کي ٿانو ۾ وڌايو، هڪ ٻيلو ٺاهيو ۽ هڻ شامل ڪريو، نرم مکڻ، کنڊ، لوڻ ۽ سوڍي. اسان هڪ ٿانو کڻي آندل کائيندا هئاسين، جلدي کير ۾ اڇلائي ڇڏيو. اسان کي ان جي گونگا ڪري سگهون ٿا، ٿلهو ٿورو ٿڪيندي آهي، پر اٽو کي شامل نه ڪيو وڃي. هن ٿانو کي توليرو سان گڏ ڪر ۽ پاڻ کي گرم ٺاهڻ لاء هڪ جاء ٺاهي اچي (20 منٽن تائين). اچو ته تخليق ڪريو ۽ آهڙو وجهي ڇڏيو ۽ 20 منٽن تائين ٻيهر گرم جاء تي رکون. اچو ته هن چڪر کي ٻيهر ڏين.
هاڻي اسان کي گوڏن ڀريو ۽ آڱر کي هڪ پرت ۾ رولايو. پرتگالي ۽ چشمن سان ڪوڪو جو کوڪو سان ٺهرايو، رول ۽ کٽ ۾ 8-10 تقريبا برابر برابر حصن ۾ رول. رولز ڪيون ويون آهن. اسان فارم کي ڍڪيل تيل پيپر سان گڏ ۽ آئوٽ لسٽون ٺاهيون ٿا. اسان 20 منٽ جي فاصلي تي روزو ڏيو ۽ تندور کي ڦري ٿو.
ڪنگو ڪرسٽ کان 15-25 منٽن کان بن بون رولس ۽ سطح کي مکڻ سان ڍڪايو. ٿورو ۽ ٿڌو ٿئي ٿو. توهان شام کان بون بڻجي سگهو ٿا، هڪ فلم سان فارم کي مضبوط ڪري ۽ صبح جي وقت تي فرج ۾ وجهي سگهو ٿا. صبح جو، رکو، ۽ ميز تي.
ساڳي ئي طريقي سان گڏ، توهان کي پوکي ڀريل کڻي بون ٺاهي سگهو ٿا. کنڊ ۽ گندم سان ڪوڪو نموني جي بدران استعمال ڪريو (صرف توهان کي تيل پاڻي ۾ 15 منٽن تائين پوکي وڃڻ گهرجي ۽ ان کي پاڻي ڀرڻ تي نابالغ ڪندي).
دشمني تي ممبئي سان گڏ بنگال لاء پڙهيو
مادي
- سڄي ڪڻڪ جو اٽو - اٽڪل 500 g؛
- وچولي يا اعلي فاسٽ مواد جو ڪوفير يا ڌڪ، 300 ميلو؛
- ڏٻريل کنڊ - 2-5 ٽيچ. چمٽا
- تيل - 2-5 ٽيچ. زيتون جو چمچو (يا نرم نرم ممي قدرتي 50-70 g)
- لوڻ - 1 پنچ؛
- سوڊ - 1 پنچ؛
- ونلا -1 پنچ؛
- آڱر - 1-2 ڪٿان. چمٽا
- مينس.
تياري
ھڪڙي ٿانو پاڻيء ۾ ٻاھر ٻاھر ھڪڙو ٻاھر پاڻيء ۾ ٻاڦ ڪريو، 15 منٽن کان پوء پاڻي پاڻي ڀريائين.
ڦيرائڻ (ضروري) هڪ ٿانو ۾ اٽو، نرم مين مکڻ، kefir، کنڊ، لوڻ، سوڈا، وينلا ۽ سنجڪ شامل هوندي. اهو شان جي امتحان ڏيندو. توهان 1-2 هيڪيون شامل ڪري سگهو ٿا. اوند مزي سان (توهان ميزيڪر ڪري سگهو ٿا)
اسان تقريبا هڪڙو ٽڪر ساڳيو ٽڪر ۾ ورهايو، جنهن مان اسان ڪنهن جي شڪل جي بنڊ بڻجي سگهون ٿا. اسان هڪ پٿر جي پڪي تي پابندي لڳل ڪاغذن تي پکڙيل ۽ پٿر جي ڪرسٽ کان 20-25 منٽن کان اڳ تائين پکڙيل هو. تيار ٿيل گرم بنس مکڻ يا هڻڻ واري گونگا سان خوش ٿيل آهن.
پهرين يا ٻئي سيڪنڊ جي ماني کا استعمال ڪندي، توهان بون تيار ڪري ميوٽي جام يا جام تيار ڪري سگهو ٿا.