ھند ڪشمي سان گڏ ھر ھڪڙو آھ تيار ڪرڻ ممڪن آھي. سڀ کان وڌيڪ، خاص طور تي، جيڪو جوڙو اسين چونڊيو، اهو تمام آسان آهي ۽ تيار ڪرڻ لاء جلدي آهي. هيٺ اسين توهان کي اهڙي امتحان ٺاهڻ لاء ڪجهه رزقتون ٻڌائي سگهون.
ٿڪ ھڻندڙ ڪمن تي
مادي
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- مکھن - 50 g؛
- کنڊ - 20 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ؛
- سوڊ
- سبزي جو تيل.
تياري
آڱو ۽ مکڻ، ميڪر کڻي ويو. لوڻ، سوڊ، کنڊ، ڳاڙھائي کاڌي ۽ سڀني کي شامل ڪرڻ شامل ڪريو. اسان جي هڪ وڏي گلاس سيفٽ ٿيل اٽو ۾ اسان ننڊ ۾ سودو ٿا ۽ ان کي گڏ ڪريو. ميز تي اسان هڪ ٻيو گلاس آلو کي وڌايو ۽ نتيجه ۾ ٺهيل ٺڪرايو. ٿوري ڊگهي لاء ٿڌو ملايو نه آهي، اهو ئي چپ رهي ٿو. ٿڪڙو ٿڪڻ، عاجزي ۽ گهمڻ نه گهرجي. فرائيڪٽر ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ٿڌو رکڻ لاء تيار.
ڳاڙهو ڪمي تي ٿڪ
مادي
- مکڻ - 75 g؛
- اٽو 180 g؛
- بيڪنگ پائوڊر .5،5 اسپيڪ؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- ونلا - 1 چچا چچون؛
- ڳاڙھ ڪنڪر - 70 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ
تياري
ٿڌي مکڻ 3 سينٽ ۾ ٽڪر ٽڪر ڪيو ويندو آهي، کنڊ شامل ڪرڻ، وينلن ۽ لوڻ. اٽو مٽي سان گڏ پائڻ ۽ تيل کڻڻ سان. ۽ هاڻ اسان کي اسان جي هٿن سان اجزاء کي رنڊڪ ڪرڻ کان پوء زردي ۽ ڳاڙيندڙ ڪومار شامل ڪرڻ کان پوء اسان کي باضابطه حالت تائين رڻ شروع ڪيو وڃي. هٿن کي ڪڙو ڇڏڻ واري ڪشميري ۽ هيرن کي ڳاڙهو ڪريو. گونج بھاري وڏي ٽڪر ۾ گھري ٿو، آھ جوش نه ڪندو آھي، ٻي صورت ۾ اهو مطلوب ساخت وڃائي ٿو. اسان فلمن سان پورو آو لفٽ ڪيو ۽ ان کي ٿڌو ڪري موڪليو.
ڳاڙھي کائڻ تي تازو آو
مادي
- اٽو 450 450؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 100 گ.
تياري
اسان کي هڻ ڀڃو، لوڻ شامل ڪرڻ، کنڊ ۽ ٻرندڙ طور تي مارو. ھاري ڪشمي کي شامل ڪرڻ کان پوء ۽ ھڏين سان گڏ ھليئر لڳائڻ کان پوء. آڱر ۾ آلو کي وڌايو ۽ مکڻ کي وڌايو، آوٽ ڀڪيو.
ھڏن جي کاڌي جي ترڪيب لاء
مادي
- مکڻ - 60 g؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- سوڊ - ¼ ٽي.
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- کنڊ - 4 ٽيچ.
- لوڻ - 2/3 اسپين.
- هيڪس. 1 سي.
تياري
مرڪوز مکڻ ۽ هيڪو گڏائيندو آهي، پوء سوڍي، کنڊ، لوڻ کي ڳاڙهو وجهي ۽ ڳاڙهو ڪنڊ ۾ وجهيائين. ٿڪ ۽ اٽي جي آخر ۾ سيفٽ اٽو وڌيڪ شامل ڪيو. اجزاء صحيح طرح سان ملايا ويا آهن. ميز تي، هڪ ٻيو گلاس آٽو ڪڍو ۽ آو وڇائي. صحيح طرح پکا خوري پنهنجي هٿن سان ٿوري تي لٺڻ گهرجي، پر اهو اهو مرکب جي عمل سان مداخلت نه ڪندو آهي، هٿن کي سبزياتي تيل سان لڀڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان کي ڳاڙهو کائڻ تي خشڪ ٺاهڻ جو وڌيڪ سڪل ۽ وڌيڪ آلو شامل ڪيو وڃي، اهو تمام مشڪل ٿي ويندي.
ڳاڙھي کائڻ واريون کٽ تي هڏن مان
مادي
- مکڻ - 200 g؛
- اٽو - 3 پيٽ؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمٽا
- لو - ¼ چوپي.
تياري
مکڻ ھڪڙو ٿانو آھي ۽ ھڪڙو ٿانو کڻي ھڪڙي ٺاھي ويندي آھي، ان کي کنڊ ۽ گند شامل ڪريو جيستائين کنڊ جي اناج گھٽائي نه سگھندي، ٻي صورت ۾ کنڊ کي پکايا کاش ۾ محسوس ڪيو ويندو. حاصل ٿيل وزن ۾ اسان کي لوڻ ۽ اٽو آو، اسين ٺهڪندڙ سٺي نموني کان اڳ پيوند پيون ٿا. ڳاڙھو ڪشارو وڌو ۽ آھ کي وڌايو، جيڪڏھن ضروري ھجي، وڌيڪ اٽو وڌو. ختم ٿيل آو ڌار ۽ لچڪدار هجڻ گهرجي. اسان هڪ فلم سان مليل آلو لفط ۽ ان کي 35 منٽ لاء فرج ڏانهن موڪلي ڇڏيندا هئاسين، پوء اسان آلو مان هر قسم جي ڀرڻ سان مزيدار ڪپڙا تيار ڪرڻ شروع ڪندا آهيون.
مانيء جو بناء جو ڪش ۽ آٽو
مادي
- ڳاڙهو ڪلاس 1 گلاس؛
- اٽو 4 چلاس؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مربع. 200 گ.
تياري
اسان مارگرائن کي ھڪڙو جڳھ تي رکون ٿا. اسان اٽو ٻوٽي ڇڏيندا آهيون. ۽ ھڪڙي ٿڪيل کنڊ ۾ اسين ھيڻيون ھڏيون، ڳاڙھو ڪماڙ، پيڙھير مارجن، آلو، لوڻ ۽ سوڌو شامل ڪندا آھيون. هڪ اجتماعي ڪاميٽي حاصل ڪرڻ تائين اجزاء کي چڱي طرح ملايو ويو آهي. 25 منٽ لاء فنڊ ۾ اٽي وجهي وٺو.