کريمرن سان خوشبو پائي هڪ چانورن جي چاه يا کير جو هڪ بهترين اضافو آهي. ان کان علاوه، توهان تازي ۽ منجهيل ٻيرين مان ڪنهن به ترڪيبين لاء تيار ڪري سگهو ٿا.
ڳاڙهو ڳاڙهو پائي پڙهي
مادي
- زنده ٻڙو 420 g؛
- سيفٽ اٽو 235 g؛
- وچولي سائيز جا هڙا ڪڪڙ 2 پيڪس.
- گندم کنڊ - 155 g؛
- پائي پاؤڊر - 20 g؛
- هاري هاري - 90 g؛
- کير - 70 ملي؛
- وينلن - 1 پنچ؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- پٿر کنڊ - 80 گ.
تياري
هڪ جدا جدا کنڊر ۾ اسان کي سيفٽ اٽو، پائو پائوڊر، وينلن ۽ لوڻ کي گڏ ڪيو ويندو آهي. ٻيء ٻيڙي ۾، هيڪو ۾ هلائي، کنڊ ۾ وجهي وجهي ۽ ماسسر سان ٽي منٽن تائين ٽي منٽن تائين ڪامياب ڪيو. هاڻ هيڪ هيڊ ۾ مکڻ مکڻ وڌو، کير ۾ وجهي، وينلن ۾ وجھي ۽ چڱي طرح سان لڳل. هاڻي آلو مرکب جي ننڍي حصي ۾ وجهي ۽ وڌ کان وڌ ممڪن يونيفارم ايتري تائين گڏيو.
اسان تيل واري کاڌ خوراڪ ۾ آڱر وڌو، اسين مٿي کان مٿاهين ڪٽرن واري ڪارن کي ورڇائي ڇڏينداسين، پيداوار سان کنڊ ٺاهي ڇڏينداسين ۽ 185 في ڊي چاليهه منٽن تائين پهريائين ان کي گڏ ڪرڻ لاء موڪليو.
تڪليف تي اسان کي ٿڌ پائڻ ۽ ڪوشش ڪري سگھون ٿا.
واري کيري سان پني ۽ ڪارو خليفو سان گڏ
مادي
امتحان لاء
- سيفٽ اٽو 205 ڪيو.
- گندم کنڊ - 105 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- مکڻ - 160 g؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 55 g؛
بھرائي لاء
- کاڌ خوراڪ جي وڏي مقدار سان گڏ پنيس - 390 g؛
- تازو تازو يا منجهيل 280 g؛
- ڳاڙھي واريون - 85 g؛
- ونلاڻ وارو کنڊ 10 گرام؛
- گندم کنڊ - 205 g؛
- نشاستي -55 g؛
- پٿر ڀريل - 60 گ.
تياري
ڪفٽ جي اٽو کي ملائڻ سان گڏ پٿر جي ڪڻڪ سان گڏ، ٿڌو گريو ٿيل تيل شامل ڪريو ۽ وڏي کجين جي ايتري تائين کجين کي ڪڻڪ سان گڏ رڌل ملي ٿي. هاڻي اسان کي ڳاڙهو ڪمايو، کنڊ شامل ڪريو ۽ گندگي واري نرم آھ ٺاهي. اسان وٽ فلم ۾ هڪ اٽو ڪما آهن، فرج جي شفٽ تي چاليهه منٽن تائين.
بھرائيء لاء، پنيس کي اڌ کنڊ سان پکنر سان ڀڃي وجھي ڇڏيو، پوء ڪارو ڪشادو، نشاستي شامل ڪريو، وينلا کنڊ ٺاهي ۽ گڏوگڏ.
تازو ٿڪيل يا ڇڪيل ڪپڙا اڻڄاڻن ۾ وجھندا هيا، تنهنڪري گهڻو ڪري نمي کان بچائي ڇڏيندا آهن.
25 سينٽي ميٽر جي حساب سان بيڪنگ کاڌو ٿورو ٿڌو آهي ۽ اسين ٿڌو آھ جي هيٺان ۽ ڀتين کي ورهايو وڃي ٿو، بپن ٺاهڻ سان گڏ چار ڪلوميٽر جي اوچائي آهي. اسان مٿي کان ٻني ڪامياب پکيڙي، تيار ڪيل آرٽرن کي مٿي تي اڇلائي ۽ ٻيرڻ واري کنڊ کي ٻيريو. جيڪڏهن گهربل هجي، بعد ۾ رقم وڌائي سگهجي ٿو.
اهو صرف اڳوڻي اوون ۾ 185 درجا تائين ڪيڪ لڳائڻ لاء رهي ٿو. انهي کي هڪ پراڊڪٽ جي لاء اها ٽيٽي منٽن لاء ڪافي هوندي. اسان پائي کي مڪمل طور تي ٿڌي کانپوء پائي حصن ۾ ڪٽي ڇڏيو آهي، ان جي پيداوار واري شين جي پڻي سان.
سوبين کلي ڪيڪ ڪارو وکر سان
مادي
امتحان لاء
- اٽو سوفٽ - 245 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 130 g؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
- هاري هاري - 135 g؛
بھرائي لاء
- واعدو 340 گ.
- هڏن جا وارثا - 3 پي سي.
- پٿر وارو کنڊ - 185 g؛
- اٽو - 45 g؛
- وينلن - 1 پنچ؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
- نشانن جي 10 گ.
تياري
اسان کي کنڊ سان ڳاڙهو ڳاڙهو وجهي، ڳاڙهو مکڻ ۾ وجهي، سيفٽ اٽو ڍڪڻ، ڪڻڪ پائڻ سان ڳنڍيل آهي ۽ نرم واري چوري آڱر جي نچوڙ وڌو. ھڪ بيگ ۾ ڪيڪ جو بنياد رکو يا ان سان فلم کڻي لپ ڪريو ۽ ان کي ريفريجٽر جي جاء تي رکڻو پوندو.
بھرائيء لاء، ٽڪڪن کي هڻڻ واري هڻڻ جي ڪري، ننڍي کنڊ کي پروسيسنگ دوران ڪتب آڻيندي. هڪ جدا ڪنٽر ۾، آٽو، نشاستي، وينلن ۽ بيڪنگ پائوڊر کي گڏ ڪريو ۽ آسانيء سان خشڪ مرکب پروٽينن کي وچ ۾ آڻيندي. آخرڪار اختر کي شامل ڪرڻ لاء ڀريل ۽ ٻيهر آسانيء سان ملن ٿا.
هاڻي بيڪري ٿورڙي ٿانو کي بيڪري جي تري ۾ هيٺ اڇلائي ٿو، ۽ ڪنارن کي سجائڻ ۽ مٿين ڀريندڙ فلٽر کي ڪڍي ڇڏيو.
تندور ۾ ٽڪرا ٽڪرا 185 درجا ڪيا ويا آھن، اھو بھارو ٿيندو ۽ تيار ٿيندو. ان کي صرف پائي جي مڪمل کولڻ جي انتظار ڪرڻ رهي ٿي ۽ توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا.