روايتي پکاڪن ۽ پنگلنگ جي عام عام دستاويزي کان ٻاهر تبديل ٿي سگھي ٿو، نتيجي سان ناقابل اعتبار سان سوادج ۽ اصلي خوراڪ، جنهن کي صرف گهريلو نه ئي رات جو رات ڪري سگهي ٿو، پر مهمان پڻ حيران ٿي سگهي ٿو. اسان هن مقصدن کي مرچنٽ جي رستي ۾ گوپانگ جي گڏوگڏ هڪ برتن ۾ گذاريندا آهيون، هيٺ ڏنل پيش ڪيل ترڪيبون استعمال ڪندي، ۽ واقف برتن جي نئين انداز سان مزو وٺندا آهن.
ٽڪرين ۾ پڙهيل پچن ۾ ڪئين پکڙيندا هئا
مادي
- سليم - 950 گ؛
- ڇڪڻ واري محنت واري پنيس - 160 g؛
- ٿڪندڙ ڪاسر - 220 g؛
- جوز بلب - 130 g؛
- گاڏين جو 160 گ.
- laurushka جي پنن جا 2 فوٽ.
- مٺي مرچ جو مٺو 4 پي سي.
- ڊيل يا تازو ۽ ڳاڙهو ساڙين جو مزو - مزو؛
- فڻڻ لاء تيل (ذخيري يا سبزي جي ذائقي کان سواء) 45 - 45؛
- ڪارو تازو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ان لاء ضروري آهي ته پوليوئي برتن ۾ گڏ ٿيڻ سان گڏ هڪٻئي سان گڏ نه هئڻ گهرجي، انهن کي لازمي طور تي تيار ڪيل نيمي تيارگي کي لازمي طور تي کڻي وڃي جيڪا توهان جي لاء گهڻي فائدي آهي. توهان انهن کي ڪيميائي ۾ ڦڪو يا سبزي جي تيل کي هڪ ٻئي طرف اڇلائڻ جي تري ۾ اڇلائي يا نمائي پاڻيء ۾ ٽڪرائڻ کانپوء هڪ منٽ جي لاء منحصر ڪري سگهو ٿا. گرمي علاج کان پوء، pelmeni کي ٿڌي ۽ گڏوگڏ تيار ڪرڻ ڇڏي ڏيو.
پهريون، پاڻي جي ٽن شيشي کي ڦيرايو، ان کي ذائقو ڪرڻ ۽ تازو يا خشڪ مرچ ۽ ڊيل جي مئل مرچ، لاوري ۽ ساٿين سان سادائي ڏيڻ. ڇڪائڻ لاء اھو ھڪڙو قسم آھي. هاڻي اچو ته ڀاڄين جو خيال رکون. اسان صاف ۽ کائي جي ڪوب يا سيميرنگ کي ڪٽي ۽ گاجر کي گرٽر ذريعي منتقل ڪن ٿا. ٿڪڻ واري پن ۾ نرميء سان سبزي يا ماکيء سان گڏ سبزيج جي ٽوٽي کي ٻاھر ڪڍو، ۽ پوء ڀريل پين ۾ اڌ پٺي واري پلاڻيڪي وجهي، ڦٽو گڏيو ۽ ڦٽو ڪڍو. اجزاء جي تجويز ڪيل انگن کان چئن ڪنٽينرز هجڻ گهرجي.
هاڻ اسان فلٽر کي سفيد تيار ڪيو ۽ ان کي پوٽ جي مواد سان اڌ کان ٿورو وڌيڪ وڌو. اسان مٿي کان ڳاڙهو ڪڪڙ اڇلائي، کاڌ خوراڪ سان گڏ ڪنٽرول کي ڍڪڻ ۽ وچ وچ واري جاء تي رکون ٿا، تارن کي 190 درجا وٽس. اسان کي 30 منٽن کان پوء لدن کي کليل ڪريون، اسين پوٽي ۾ گويا پنيس سان گونگي کي ڍڪيندا آهيون ۽ انهن کي هڪ ٻئي ڏهن کان پندرهن منٽن تائين رسائي ڏيو.
پڪي پلميني جي واپار کي هڪ مرچنٽ انداز ۾ پوسٽ ۾ پوسٽ ڪريو
مادي
- سليم - 950 گ؛
- شيمينگن - 600 g؛
- ڳاڙهو 750 گ؛
- ماني ٽانگي - 200 g؛
- پاڻي 350 مليڪ
- مکڻ - 90 g؛
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 90 ملي؛
- جوش 220 گ؛
- مسڪينن جو مزو
- تازو زمانو ڪارو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ جو مزو چکيو ويو آهي.
- تازو هڻڻ .
تياري
آکاڻي سان گڏ ملتان کي پائڻ شروع ڪريو، ان کي اڌ ٿڪڻ جي شروعاتي پاڻيء ۾ شروع ڪرڻ کان وٺي جيستائين ڪو به ٿڪايو وڃي. ساڳئي وقت ۾، اسان هڪ اڌ انگ سان صاف ڪرڻ ۽ چانڊ بلب کي صاف ڪيو، منهنجي احتياط سان ۽ پوزيشن سان مشروم کي ڪٽي. فرائينگ پين ۾ گرميء جي ٿلهي تيل کي وڌايو، پهرين پنجن منٽن لاء پيا، ۽ پوشاڪ کي گڏوگڏ جيستائين اهي تيار ٿين، سڀني کي گڏوگڏ جيستائين گڏجي تيار ٿي وڃن ۽ ڪٿان پئجي ويا.
اندر مان ٽٽي اندر مندي سان سخي سڏي ويندا آهن
سوڊ ڪشادو ويڊڪيکا سان ملايو ويندو آهي، جيڪو ٺهيل لوڻ کي شامل ڪري، ذرا ڪارا مرچ ۽ پنهنجي پسند جي مصالحت سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ ٿانو پٿرن کي پٿرن جي گلن جي شڪل ۾ ڀريو آهي. مواد کي لازمي طور تي ڳاڙهو ٿي ويندو آھي ھند ڪاسٽ ساس سان. هاڻ وچ واري شيل تي موتي رکون 185 درجا تندور کي گرم ڪري ۽ ساڍا پنج منٽن تائين. خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسين گنگا جي خوشبوء سان گڏ بوٽن جي خوشبوء سان گڏ، ٿلهي چاقو سان پري کان ڇڪيندا آهيون.