پرين سياري جي اڳوڻي، غير جانبدار گرم سوپ جي رزق، جهڙوڪ هالوفيوتا، ياداشت آهن. هڪ ڪاليج جي گودام ڪيترن ئي قسمن جي گوشت جي شين مان تيار ڪئي آهي، ڀاڄيون شامل آهن. اسان جي رزقن ۾ - سڀ ڪئين ڪڪڙ سان هاڏو کي ڪيئن بڻائڻ جي باري ۾.
هڪ ملواڙ ۾ ڪڪڙ سان ڪابينا کان سولنگي
- ڪڪڙ ڳاڙهو - 6 ٽڪر؛
- اڇا گوبج - ڪيترو ئي گھڻي واري ٿانو ۾ رکيل آهي.
- 2 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 70 g؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- زيتون - 15-30 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل - 2-3 ٽيچ. چمٽا
- لوڻ - 4-5 دانت؛
- لوڻ ۽ مصالحن جو مزو؛
- پاڻي - 1 ڦهليل آهي.
تياري
اسان ڪڪڙ کي لوڻ ۽ ان کي ڪجهه دير لاء بيهڻ گهرجي. اسان پوڙين تي گاڏين ۽ گاڏين جو ڪٽ ڪيو ۽ ٿانو کڻي اناج جي پيٽي ۾ وڇيل تيل کڻي ويندا. اسان "Baking" موڊ سيٽ ڪيو ۽ ان کي 15 منٽن تائين لڙهي ڇڏڻ سان ان کي وڌايو، اڪثر ڪري رهيون. پوء ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ وجھي ۽ وڌو 15 منٽن کان لڪي کڻي، وقتي طور تي ڦهلائڻ. لڌي کي بند ڪريو ۽ "ڇڪيل" موڊ تحت 30 منٽ لاء کڪ ڪريو. شنو گوبج، ٿورو لوڻ ۽ هٿ. شهزادي ٿلهي پٽي ۾ اڇلائي وڃي ٿي، ٽانڊو پيسٽ جي ٽڪريء جي هڪ گهڻائي پاڻيء سان ڀريل آهي. جڏهن 30 منٽ گذري ويا آهن، اسين ٿانو گوبج تي تمام گهڻا، ڪٽيل زيتون، ليمن ۽ ٽماٽو پيسٽ کي شامل ڪندا آهيون. اسان بند ڪيو ۽ "ڇڪڻ" جي موڙ تي بند ڪر، ٻئي 90 منٽن تائين. 30 منٽن کان پوء، کليل طريقي سان، کاڌ خوراڪ جي آخر تائين گڏو گڏ سٺو ۽ بند. اڇلائي ٻڪرين سان گڏ ڪريو.
سيلالولا مشغول ۽ ڪڪڙ سان
مادي
- پاڻي 3 - ايل؛
- ڪڪڙ - 1/2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- آڱر، 1-2 ٽڪر؛
- موتي بارلي / 1 / 3-1 / 2 پيالو؛
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- شجاعت 300-300؛
- گهرن
- لوڻ، مصالحو، خامي پنن، ذائقو،
- لوڻ - 4-5 دانت؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پيرل بارلي 1.5 ڪلاڪن لاء پاڻيء ۾ لڪل آهي. ڪڪڙ کي ٽوڙڻ لاء تيار ڪن، پوء اسان ھڏا ھڏا مان جدا ڪريو ۽ ان کي چوپايو. مشورتي بوٽ ۽ سلائس ۾ ڪٽي. آلوز ڪيب ۾ ڪٽي وينديون آهن، گاڏيون گر تي اڏيل آهن، گردن جو عمدو ڇڪيل، پٽي ڪٽي ڪٽي کٽي. پختي ڪٽ تي تيزي کي مٽي ۾ سبزي واري تيل، گاڏ شامل ڪيو ۽ 15 منٽن لاء گھٽ گرمي تي ڌڪ. پرلوواڪوسو تتل ويندڙ ٿوت ۾ ڀريل هئا ۽ هڪ مرچ، مرچ شامل ڪريو. 20 منٽن لاء کڪ ڪريو ۽ آلو ٺاهي، جڏهن ڪڪڙ ۽ مشروم شامل ڪريو. ٻئي 15 منٽن تي گھٽ گرمي تي ڇڏيل. پوء 5 منٽن پياز ۽ گاڏين بعد، ڪڪڙ لوسن ۽ گرين شامل ڪريو، ٿورو 5 منٽن تائين ننڍڙو آگ تي (موتي بار جي دستيابي کي جانچ ڪريو).
سيلالولا سان ڪڪڙ ۽ سسج
ھن پڙھڻ ۾، نموني ڪڪڙ خاموش ڪڪڙ واري ڪڪڙ جي بدران استعمال ڪري سگھجي ٿو. انهي صورت ۾، ذخيرو جو ذائقو وڌيڪ مزي سان ٿيندو.
مادي
- ڪڪڙ جا - 2 پي سي.
- پاڻي 3 - ايل؛
- ٿڪيل ڪڪڙين - 200 g؛
- سٿيون، 2 ٽڪر؛
- ساسج سيمي تماڪ - 100 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 2.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- کاري، مرچ، ڪارا مرچ
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- زيتون؛
- ساهه
تياري
جيستائين ڪڪڙ جا ڪڪڙ ڊوڙندا تيار ڪن، ٽنڊ تان هٽ ۽ ٿڌي. گاڏيون ۽ کاڌ خوراڪ ڦوڪيو ۽ ساوڪ کان وٺي، ٽاما پيسٽ شامل ڪرڻ تي. گرم ٿيل ڪڪڙين جو پٽي پٽي. اسان وٽ سسج، سساج ۽ ڪڪڙ کٽيو. گرم برٿ ۾، ڀاڄيون وجهي ڇڏين ۽ ٻيڙو آڻيو. پوء ڪڪڙين ۽ گوشت جي شين جو واڌارو، مصالحو. 10 منٽن لاء کائڻ ۽ لوڻ جي آخر ۾. زيتون ۽ ٻرندڙ سوراخ سان گڏ سوراخ ڪشميري سان گڏ ڪريو.