سڀني قسمن جي بچي سامان ڏني وئي آهي جيڪي هاڻي انهن جي سپرڊٽن جي شاخن تي نمائندگي ڪن ٿا، گهرن جون گهرجون ماني گهرائڻ جي ماني جي گهٽ رهڻ جو امڪان آهي، پر ٿڪ ۾. خريداري سان ڀيٽيو، گهر جي پيداوار رڳو سستا نه آهي پر ذوق پڻ. اهو هڪ ڳوڙها سٿرا ۽ اڻڄاتل اوما سان گڏ نرم گونگا آهي، مڪمل طور تي کائڻ تي خرچ ڪيل وقت کي صحيح طور تي. تفصيلات گهر تي ماني واريون شيون هن مادو مان ڪئين گڏوگڏ.
ماني کائڻ کانسواء ماني ڪيئن ٿي؟
اچو ان سبھی لاء وقف ڪيل طريقے کے ساتھ شروع ڪريو جو ان ۾ خمير جي موجودگي جي سبب گهر ماني تي نٿي ڪرڻ چاهيندا. ڪمزور سان ڪم ڪندڙ حقيقت ۾ وڏو پريشاني ڪرڻ وارن بيچارن کي لاهي سگھن ٿا، تنهنڪري اسان اهو فيصلو ڪيو ته آئيني سوڊ جي ماني جي لسٽ ۾ شامل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو وڃي.
مادي
- کير - 235 مليڪ؛
- ليم رس - 15 ميل؛
- اٽو - 265 g؛
- لوڻ، سوڍي - 1/2. چمڙن جي.
تياري
کيم جوس رس سان گڏ کير سان ٺهڪيو ۽ 10 منٽ لاء ان کي ٺهيل ٺهرايو. الڳ الڳ سان سڪل اجزاء جوڙيو. اختتام واري وقت جي اختتام تي، کير جو مرکبو ۾ اٽو ۾ اڇو ۽ آو کي گوڏن ڀرڻ شروع ڪيو. جيترو جلدي اچي گڏ ٿئي ٿي ۽ نرم ٿي وڃي ٿي، ان کي بال ۾ ٺاهيو ۽ سطح تي پارڪر ڪٽي ٺاهيو. جيڪڏهن گهربل هجي ته ماني جي مٿاڇري کي ٿلهي ٿڪائي سگهجي ٿي ۽ چپ جي ڪڻڪ، پوکي جي ٻج ۽ ٻج سان اڇلائي سگهجي ٿي. ٺهيل ٿانو ٻوٽي کي 45 منٽن تائين يا ڪاروائي تائين پهچايو ويندو آهي ۽ بيڪنگ ٿيڻ کان پوء ٿڌي ڇڏي ويندي آهي.
جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته هڪ گهڻا ٻنيء ۾ گهر جي ماني ڪئين ڪجي، پوء اهو بهتر آهي ته هن طريقي جي ڪوشش ڪريو. بيف کي هڪ ڪلاڪ لاء بيڪنگ موڊ ۾ جاء ڪريو، پوء مٿان 40 منٽن تائين کائڻ کان پوء جاري رکو.
تندور ۾ گھر ۾ ريو روئڻ ڪئين ڪيئن ڪجي؟
روئي ماني کي ڪارو ۽ گندم جي ڪارو رنگ جي ڪري هن کي "ڪارو" سڏيو ويندو آهي. ضابطي جي طور تي، ماني روئي اٽو اڪيلو ماني نه ٿو رکي، پر اهو ڪڻڪ جي اٽو سان پڻ ملندو آهي، ته ڪلمو وڌيڪ سرسبز ۽ ٽرڻ کان ٻاهر نڪري ٿو. ان کان سواء، سڄو ٿورڙي لاء هڪڙو ٽٽ ڏيو، توهان ٿورو مقدار جوکو استعمال ڪري سگهو ٿا. هن جو مزو ختم ٿي ماني ۾ محسوس نه ٿيندو.
مادي
- ريائي اٽو - 265 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 265 g؛
- حشر - 5 g؛
- پاڻي 330 مليڪ؛
- کنڊ - 5 g؛
- سبزي تيل - 35 ملي.
تياري
توهان کي ڪارو ماني پائڻ کان اڳ، ٻنهي قسمن جو اٽو ٿلهي وسيلي گذريو وڃي ٿو، جڏهن باقي باقي شراب پادري جي ماني مصالحن سان ملايو وڃي ٿو ۽ ماني جي مٿاڇري سان. ان کي اٽو جو ٺهيل خمير ۾ داخل ڪيو ويندو آهي، کنڊ شامل ڪريو، لوڻ جو ٺٽو ۽ گرم پاڻيء ۾ وجهيائين. آڱر کي ڪٽندو، ان کي چڪاس ڪرڻ لاء هڪ ڪلاڪ ڇڏيندا هئاسين، پوء سبزي جي تيل کي لڪايو، گندگي کي ڦهرايو ۽ خشڪ کي ٺهيل ۾ وجهي ڇڏيو. ساڳئي وقت جي تصديق لاء ساڳئي ورجائي کي ٻيهر ڏينديو، پوء لوف اڳوڻي اوون ۾ پهرين 15 منٽن تائين 200 درجا حاصل ڪريو، پوء ٻئي 40 منٽن تائين 180 درجا وڌيڪ درجا رکو.
هڪ ماني ۾ ماني کائڻ جي ڪئين ڪيئن؟
مادي
- کنڊ - 35 g؛
- کير - 65 ملي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- حشر - 5 g؛
- اٽو 285 g؛
- پنيس - 95 g؛
- مکڻ - 25 ج.
تياري
پهرين، ماني سان گڏ ماني جا اجزاء ملايو. گڏوگڏ اٽو سان گڏو گڏ ڪريو ۽ ان کي آلي جي مواد ۾ وجھو. "آو" پروگرام کي چونڊيو، ۽ مڪمل ٿيڻ کانپوء مڪمل نرم تيل شامل ڪريو. ڪم جي مٿاڇري تي خشڪ منتقلي، جلدي ميش، سوڍي ورهايو ۽ پنهنجي هٿن سان هر هڪ ٽڪر کي ٽوڙي ڇڏيندي. پني جي ٽڪر کي رکين، ٿانو کڻي رول ۽ رول ۾ رکين. ھڪڙي ماني ۾ ھڪڙو ٽڪر ٺاھي ٺاھي ۽ ٻنھي کي وڌائڻ لاء ثبوت ڏيو. هاڻي بنيادي مکيه چونڊيو ۽ "شروع" تي ڪلڪ ڪريو. تيار ٿيڻ کان پوء ختم ٿيڻ بعد، لوف گيٽ ڏانهن منتقل ڪيو ويندو آهي جيستائين اهو مڪمل طور تي ٿڌي آهي.