ٿڌو موسم جي اوائلي سان، ٿڪين جي شرائتون سان گڏوگڏ خاص طور تي مٿيون حصو وٺن ٿيون. اسان هڪ ميوو استعمال ڪرڻ جو اصل طريقو پيش ڪندا آهيون ۽ ان ۾ تند پچائڻ سان گڏ مزيدار ۽ وات ۾ پاڻي جي اناج کي کائڻ جي صلاح ڏيو ٿا.
هڪ ڪنڊ ۾ مليل ٻرندڙ، ٿانو پڙڻ ۾ پڪل
مادي
- ننڍو ڪنڊ، 1 پي سي.
- Wheatgrass - 320 g؛
- گهڻن جو ڪو ٻيو نڪتو - 1 هٿدار؛
- رئيس بغير بغير - 65 g؛
- کير - 265 مليڪ؛
- مکڻ - 55 g؛
- لوڻ.
- کنڊ برانچ 45 ج يا ذوق ڪرڻ؛
- ماکي مائع - 35 g؛
- گراهڪ جنن يا وينلا - 2 پنچيون يا مزو ڪرڻ.
تياري
مٺي کنڊ جي مختلف قسمن جي وچين ڪائنات جي تيار ڪرڻ جي لاء چونڊيو. ميون کي چڱيء طرح ڌوڪيو، خشڪ ۽ مٿين کي "لوڪ" جي صورت ۾ کٽايو ويندو آهي. اسان سڀني بمن سان گڏ گوپ سان گڏ ڪڍو ۽ سڀني فائبر کي صاف ڪريو.
کير ڀريائين کي چڱي طرح سان ملڻو پوندو ۽ پنجن منٽن لاء اسٽپ ٽولي پاڻي سان گڏ. ڪجھ دير کان پوء، اسين پاڻي پيئندا هئاسين، وري ڪٽي ٻيهر هلايو، جنهن کان پوء اسين ڪڪرن اندر داخل ڪيو. باهمي جو مقدار اهڙي طرح هجڻ گهرجي، جيڪا تقريبا اڌ مڪمل آهي. بااختيار ڪرڻ لاء، ڌوڙ جا رڳ شامل ڪريو، گونگا، گندم تينامن يا وينلا شامل ڪريو، ۽ لوڻ جي لوڻ ۽ گندم کي کنڊ اڇلائي. کير سان گڏوگڏ ڀريو ۽ چمچ سان ملايو. مٿين طرف اسان کي مکڻ جو سلس ڪڍي ڇڏيو آهي، اسين ڪڪڙ کي "لڌي" سان گڏ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي بيڪري تي ٽڪري تي رکون ٿا، جنهن ۾ اسان ٿورو پاڻي وجهي سگهون ٿا.
تتل اڳوڻي 185 درجا ٿي گرم ٿي، تنهن کان پوء توهان پٿري سان گڏ ڪڪڙ سان گڏ ڪڪرن کيري موڪليندا. تيار ڪيل ڪپڙا هڪ اڌ کان ٻه ڪلاڪ هوندي، جيڪي ڪڪڙن جي قسم ۽ کثافت جي بنياد تي ۽ ان جي آخري نرمي جي مطلوب درجي تي هوندي. پکڙڻ وارو عمل دوران اسان پين ۾ پاڻي جي موجودگي کي سنڀاليندا آهيون.
اڳيان وڃڻ کان اڳ، مائع جي پيئڻ سان گڏ ڪڪڙ جي دلال ۾ وجھو.
مٽي چانور هڪ ڪنڊ ۾ چمڪندڙ آهي، ميون ۾ ڀاڄيون ميون ۾ ڀاڄيون
مادي
- وچولي ڪدو ڪنڊ (وزن 1.4-1.9 ڪلوگرام) - 1 ٽڪرا؛
- اناج چانور - اٽڪل 420 g؛
- خشڪ آبي ، سرن ۽ گوچي بغير ميون ، 65 g؛
- گسٽا، 65 گ؛
- تازي ميڪل - 180 g؛
- کير - 520 مليڪ؛
- مکڻ - 55 g؛
- لوڻ.
- کنڊ برانچ 45 ج يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
کاڌي جي تيار ٿيڻ جي تياري، ڪدو تيار ڪريو، جيئن ته اڳئين صورت ۾، مٿاهون بند ڪري ۽ انشورنس کي لڪايو وڃي. اسان کي اندر مٽي وجهي ڇڏيو ۽ خشڪ ميون، مٽي ۽ ڪٽيل مڻ چانورن سان گڏيو، ٿوري گهڻي ٿڪائڻ کي نه وساريو ۽ کنڊ سان به مٺو. کير سان اجزاء ڀريو، مکھن جي سلائي شامل ڪريو، ٿڪيل چوٽي سان ڪڪڙ ڍڪيندا ۽ ان کي پيٽ واري شيڪ 185 کان در تائين پاڻي سان گڏ پاڻي سان گڏ آڻيندي.
توهان به پڻ ورق سان ميوو پڻ لڱي سگهو ٿا. تنهنڪري ڪڪڙ پڻ ڦري ڦري ويندي ۽ وڌيڪ سنسڪرت ڪندو. پکا واري وقت، اڳئين صورت ۾، سبزيات جي مختلف قسمن تي منحصر آهي، مطلوب نتيجو ۽ اوڳاڙي جي امڪان، پر ڪنهن به حالت ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ اڌ ڪلاڪ هوندي.
گوشت جي ڪشميري ۾ گوشت سان ڀريل، ٿانو ۾ پڪل هئا
مادي
- وچولي ڪيميائي (1.5-2 ڪلوگرام وزن). 1 ٽڪرا؛
- هن ۾ 160 گ.
- گوشت - 240 g؛
- ٻرندڙ لوڻ - 3-4 ٽڪر؛
- پرسن بلب - 65 g؛
- پاڻي (آبي پاڻي) - 125 مليڪ؛
- سبزي جي تيل کان سواء ذائق - 25 مليڪ؛
- مکڻ - 65 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ تازو ميدان ڪارو يا پنج مرچ جو ٺهيل 2 فوٽ.
تياري
اهڙي قسم جي کاڌي جي اڻ کٽندڙ نسخ لاء، ڪدو تيار ڪري، مٿي بيان ڪيل تجويزات ۽ اندر اندر ٿورو گوشت ڪڍي. اسين تيل کي اندر ۽ ٻاهر کان ميوو ڪڍو ۽ ان کي تندور ۾ اٽڪل هڪ ڪلاڪ موڪليندا، ٿورو پاڻي بيٺل ٽري ۾ آڻيندي. ايتري تائين جوش ڪريو، بڪواٽ پيتر ھڪڙي انداز ۾ تيار ٿي، ۽ گوشت ھڪڙو ننڍڙو ٽڪرا ۽ ڳاڙھو ڪڻڪ ۾ وھندڙ تيل سان گڏ گرميء جي تيل تي ڪٽيو، سواء لوڻ ۽ مرچ کي وساري. اسان وٽ گوشت جو گوشت ڪڪڙ لوپ ۽ ڪڻڪ جو ٻلو حصو ڏين ٿا. جيستائين اجزاء کي ڀاڄين جي تڪليف کان بچاء، پوء بٿواٽ سان گڏ گڏوگڏ، لوڻ جو مزو ۽ مرچ وڌو، پوء ڪٽڻ واري نتيجن کي پورو ڪريو. اسان کي صاف ڪرڻ کان سواء ڌوٻي لوسن ڏند اندر وجهي، پاڻيء جي ٽڪر کي، تيل جا ٽڪرا ڪڍي ڇڏيندا ۽ ڪڪرن کي "لڙ" سان ڍڪيندا.
ان کي صرف تندرست ۾ درجه بندي 185 درجي تائين سبزيجات جي انتظار ۾ رهي ٿو. اھو اٽڪل ھڪ ڪلاڪ لڳندي.