مڪرون ۽ سسج اسان سڀني کان ننڍپڻ کان واقف آهن. ۽ توهان کي خبر آهي ته سساج سان پادا ڪيئن ڪئين ڪجي، انهي ڪري اهي تقريبا هڪ شاهي فيش بڻجي ويندا آهن؟ اچو ته ڪجهه دلچسپ رستن تي نظر اچن!
ميڪايونون پنيس ۽ سسج سان
مادي
- پسو. 250 گ.
- سوسري ٻاڦي - 150 g؛
- سخت قسمين جو پني 200 گ؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- خشڪ خشڪ، لوڻ، مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
سسري ٿيل سسوج سان پاستا ڪيئن ڪجي؟ اتلڻ ۾ آسانيء سان پادريء کي ٿوري نموني پاڻي ٺاهي ۽ تيار ٿيڻ کان پوء وچولي گرمي کي کائڻ. پوء پاڻي کي پيالو ڪريو ۽ ٿوري سبزيج جي تيل شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ.
تماڪ جي ساٿين کي ننڍي ڪڻڪ ۾ اڇلائي ڇڏيو ويندو آهي ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ ۾ کپي ويندو آهي. منهنجا ڪماڙ، سلائيز کٽي ۽ سسج تي رکين. اسان گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن تائين گهٽ گرميء تي کائيندا آهيون. ان کان پوء خشڪ خشڪ، لوڻ ۽ ڪارا مرچ شامل ڪرڻ جو مزو.
پادري تيار ڪيل ڪاميٽي ۾ رکيا، چڱي طرح سان گڏ 5 منٽن لاء گڏ ڪريو. ان کان پوء گرڳ پنيس سان ڀريل ۽ فوري طور تي ميز تي ڪم ڪيو ويو.
ميڪوون جگر سسوج سان
مادي
- پاستا - 400 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- 1 سي.
- جگر ساسج - 100 گ؛
- ڪڪڙ
- سيليٽرو، ڊيل جا سڪا
- لوڻ جو مزو؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
ٽڪر کي پاڻي، لوڻ جي جاء تي رکڻ. وچولي گرميء تي مڪمل طور تي کائڻ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. ان کان پوء انهن کي آسان طور تي هڪ رنگدار کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. هن وقت، عمدي ڪٽي پياز، گرين، لوسن ۽ ٽماڪن جو. ليور ساسج صاف ڪئي وئي آهي ۽ ٿلهي ڇولين ۾ ڪٽي ٿي.
هڪ ٻرندڙ پين ۾، هلڪو ٿڌي سايون، جگر ساسج، ٽماڪ ۽ لوڻ. اسان تقريبا 10 منٽن تائين سڀ ڪجھ گرمي تي کائيندا آهيون. ان کان پوء هڪ 5 منٽن لاء ميراونون ۽ سڀني کي گڏوگڏ شامل ڪريو. چڱيء طرح موهيندڙ کاڌا ملائي ۽ غير معمولي.
سسري ۽ ڪومن سان ميڪايونون
مادي
- پسو. 200 گ.
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- پنيس - 100 گ؛
- خشڪ سوسيج - 200 g؛
- جوش
- سبزي جو تيل.
تياري
پاستا هڪ ساسن ۾ آڻيو، ابلڻ واري پاڻيء کي وڌايو ۽ مڪمل طور تي تيار ٿي کائڻ تائين. ٿلهو ۽ پياز جو عمدو ٿڪايو، منجهس گهري ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ تائين. ڀاڄيون ۾ اسان ننڍي ڪعب، لوڻ، مرچ ۽ هر شيء سان ساسج کٽ ۾ شامل ڪيو ٿا. پوء پادريء کي پڪ ڪريو ۽ 10 منٽن تائين پک ڪريو. اسان پليٽ تي پٽي ڪڍو ۽ گرڊ ٿيل پنيس سان ڇڪيندا آهيون.