سرينڪي - روسي، بيلاروسي ۽ يوڪرين ۾ مشهور مڪاني روايتون آهن. جيئن ته اسان کي ياد رکون ٿا، پنيس ڪيڪ مٺي يا ناپسنديده پينکڻ وارا ڪڻڪ جي آڳاٽي پني سان ٺهيل آهن، ڪڏهن ڪڏهن ڳاڙهو سان گڏ (جهڙوڪ ٻيون اضافيون آهن، مثال طور، مڻ، خشڪ مالا، ڳوڙها، کيا، ڪڪڙ، گرين).
کاڌو پنيس تمام گهريلو ڪاروبار آهي، هي هڏن جي ٽائيپ جي ترقي ۽ مضبوط ڪرڻ لاء ضروري آهي ۽ خاص طور تي ٻارن لاء مفيد آهي، ۽ هڏن جي سوراخ بعد جي بحالي لاء. عام طور تي، پني جي ڪڻڪ ۾ تيل ڪڍڻ ۾ تيل هوندا آهن، يقينن، گرمي جي علاج جو طريقو ڪارائتو نه آهي.
توهان سيرنيڪي تندور ۾ گڏ ڪري، بيڪنگ ٽريڪ تي لڳائڻ، يا ٻيء لاء ان کي پکين ٿا. ھي اختيار تمام گھڻو مفيد ھوندو. شيڪيڪڪ هڪ ڪنڊ بوائلر ۾ ٻاڦ ۾ پکايا ويندا آهن ٻارن ۽ غذا جي خوراڪ لاء سفارش ڪري سگهجي ٿو.
اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته هڪ ٻيء لاء غذائي سرينڪي ڪئين ڪجي.
ڇا ڪاٽي چنبڙي، بازار ۾، ڪنهن دڪان ۾ خريد ڪريو يا پاڻ کي کير مان کائڻ، ڪهڙي لاء فيصلو ڪيو وڃي، بنيادي شيون اهو آهي ته کاڌي پنيس تازو هجڻ گهرجي، بيٺڪ نه آهي (بلڪل، ۽ هوند پڻ تازو هجڻ گهرجي). جيڪڏهن توهان هڪ ذخيري ۾ پنيشي خريد ڪندا آهيو، اهو بهتر ڪارڪن ۽ اضافو بغير ڪنهن شين جي چونڊ ڪرڻ بهتر آهي (ليبل تي ليبل "کاڌو پنيس"، "کاڌي پنيس جي پيداوار" يا "کاٽي پنيس") پڙهڻ گهرجي. اٽو سيفٽ ڪيو وڃي، ان ۾ آھ ۾ گونگا جي غير موجودگي کي يقيني بنائڻ ۽ سرنج کي وڌيڪ سرسبز بنائڻ جي.
اسٽوريج ڪنگن لاء تيار ڪريو
مادي
- تازي کاڌا پنيج - 300 گ.
- ڪڻڪ جو اٽو گريڊ - 6-8. چمٽا
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- ٿورو ٿڪڙو.
- لوڻ - 1-2 پنچيون.
تياري
هڪ ٿانو ۾، ميزبان کاڌو پني، هيڪا، ڪٽي ڪٽي، لوڻ ۽ مصالحت (ڪيري). سڀني تجزياتي ڪاميٽي جي حالت تائين سڀ کان وڌيڪ مشڪلاتن (توهان گهٽ رفتار تي ميڪر ڪري سگهو ٿا). ٿڪ ڏاڍي نه هئڻ گهرجي، پر اهو توهان جي هٿن تي لٺ نه ڪرڻ گهرجي.
اسان سڄو آڱوڙو هڪڙو سائيز جي ٽڪر ۽ رول جي گولن ۾ وٿنٽ (يا ننڍو وڏو) وانگر ورهايو. اٽو کڻي هٿن کي ڍڪڻ ۽ پنيز بالن جي لوٽن جي لوٽن جي شڪلن ۾ 2-3 سينٽي ميٽرن جي شڪل ۾ ٺاهيو، اسان کي پنيس ڪيڪ کي اسٽيمر جي ڪم جي صلاحيت جي تري تي رکندو آهي، انهي ڪري اهي اهي هڪ ٻئي سان گڏ پاڻ سان گڏ نه هڻندا. اسان ٿورن 30 منٽن لاء ڄميل ڪيڪ ٺاهيون ٿا.
تيار ڪيل سرينڪي ٿڌي ٿڌيون ۽ ٿڌي ڪارو يا ميوو جام، جام، جام يا بيري ساس سان گڏ رهيو. توهان ناپسنديده مصالحي چٽيون سان خدمت ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان savory ساسن سان پنيس رول جي خدمت ڪرڻ جو منصوبو ڪري سگهو ٿا ته توهان ڪٽ تازي جڙيل ٽيسٽ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا - اهو تمام سوادج ٿيندو. توهان ٿورڙي سٺي گاڏين يا ڪنڊ ٽوٽي پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
مٺاڻ اسٽوريج ڪنو
مادي
- تازو کاڌو پنيس - 300 g؛
- 50 گرام؛
- منجهس ڳاڙهو ڳاڙهو ڪڻڪ يا ڪٽيانا. 1 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ جو اٽو مٿين گريڊ - اٽڪل 6-8 اسٽ. چمٽا
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- ڪجهه وينلا يا گولامن (پراڻا نه) قدرتي.
تياري
ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ وڌو، 10-15 منٽن تائين انتظار ڪريو، پاڻي پيالو ڪريو ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر گرم ڪوسو پاڻي ڌوء.
هڪ ڪانٽو سان، هڪ ٿانو ۾ احتياط سان گويا کيا يا ناشپات جي لپ. کوٽي پنيس، سيفٽ اٽو، مرين، هيڪ ۽ وينلا شامل ڪريو (يا cinnamon). آهستي آڱر سان ڀريو، ان کي تقريبن ساڳئي ننڍن ڍنڍ ۾ ورهايو، جنهن مان اسان کي سائنيڪي (انهي سان گڏوگڏ)
شوگر، جنهن کي توهان محسوس ڪيو آهي، فطري مٺائي سان گڏ ميوو سان مڪمل طور تي تبديل ڪري سگهجي ٿو. اهو ضروري ناهي ته ننڍپڻ کان ٻارن کي کنڊ کي عاجز ڪرڻ (اهو بالغن لاء خاص طور تي مفيد نه آهي)، هن کي چٺي کان "مچل" په پرتله د چرګ څخه واضح کول ستونزمن نه دي.
ٿورڙي مٺي شيرين شيرين ختم ٿي سرينڪي مٽي جام، بري ساوڻي، سانٽي ڪمي، ڪمي، چاکليٽ يا چاڪليٽ-نئم ڪمي سان گڏ ٿي سگھي ٿو. سيرينڪيوف تائين اها سٺي نموني، مور، چانهن، قافلو، روبوبس، ڪاراراد يا انهي جي خدمت ڪرڻ سٺو آهي.