ڪيڪ "ڪاريء جو مرڪب" - پڙهي

هڪ ڪيڪ هڪ غير معمولي نالو "مرڪ ڪاريء جي مرڪ" سان هڪ سادي چاکليٽ بسڪوٽ جو چمڪندڙ سفيد آهي. ڪڏهن ڪڏهن اهڙي قسم جي شيرين گلابي ٻير سوفلي يا ڪريبريري ڪمن سان کٽيو ويندو آهي، چاکليٽ گانش مٿان ٺاهيل، ڪرم ۽ ڪمي سان سجايا ويا آهن. پر ڪيڪ تيار ڪرڻ لاء "ڪاريء ڪليج جو مرڪ"، اسان وڌيڪ بحث ڪنداسين.

ڪيڪ "ڪاريء جو مرڪ"

مادي

بيسوٽ لاء:

ڪارو چاکليٽ - 90 g؛
کوکو پاؤڈر 25 g؛
کریم 15٪ - 120 مليڪ؛
هيڪس (صرف هڪجهڙا هوندا) - 3 پي سي.
بيڪا سوڊ
کنڊ - 90 g؛
اٽو 180 g؛
گھٽ ٿڪندڙ ڪومر - 190 g؛
سانوڻ وڌائڻ لاء تيار ڪيو ويندو. 1 1/2.

کيري جي لاء:

تازي ٻرندڙ (يا ٻيون ٻيرون) - 140 g؛
مکڻ 235 g؛
پٿر ڀريل - 320 گ.

meringues لاء:

هيڪس (صرف پروٽين) - 3 پي سي.
کنڊ

چمڪڻ لاء

کریم - 65 مليڪ؛
پٿر ڀريل - 70 g؛
کوکو پاؤڈر - 10 g؛
چاڪليٽ مٽي - 55 گ.

تياري

ڪيچ تيار ڪرڻ لاء، کير ۾ چاکليٽ ڳائي، کير جو مٽي ٿڌي ۽ الڳ الڳ وچ ۽ گندي اجزاء سان ڳنڍي. ايتري قدر جو پاڻ ۾ گڏوگڏ ٻه آلو ملن ٿا. اسان اڌ کي اڌ ۾ ورهايو آهي ۽ ان کي اچارن ۾ وجهي ڇڏيو. 15 منٽ 185 کان سي سي ۽ هڪ بسڪوٽ تيار آهي.

اسان کي هڏيون گونگي وزن کڻندا آهن ۽ انهن کي کنڊ جي برابر وزن سان گڏ هجن. ٿڌي چوڪن جي ٺهڻ تائين بيٽ ۽ هڪ ٽڪرا ڍڪيل فارم ۾ وجهي ٿي. بيز تي هڪ ڪلاڪ 80 ورهين تي تيار آهي.

خالص ۾ ڪڪڙ مڻندڙ ٻير لاء. نرم تيل کي پائيرو سان گڏ، ويس ۽ ٻري خالء سان گڏ ملندو.

اڌ ڪاڙي تي ڪڪڙ اڇي، ميندي وجھي تي رک، باقي باقي ڪمي ۽ ٻيو ڪيڪ. کير جي کير، ڪوڪو، کنڊ ۽ پگھريل چاکليٽ جي ٺهيل مان ڪڪرن سان ڍڪيو.