ڪٽيون هڪ عام ۽ عام موهيندڙ آهن. ۽ ڪڏهن ڪڏهن توهان کي ڪنهن به قسم جي مختلف قسم جي متغير بڻائڻ چاهيو ٿا. اسان توهان کي پنيس سان مزيدار ڪپڙو پائڻ جو مشورو ڏيو ٿا. اهي وات ۾ غير معمولي ٽنڊو، خوشبوء ۽ ٺهڪندڙ پٽي ٿيڻ کان ٻاهر آهن.
پنيس سان گڏ دڪان لاء تيار ڪريو
مادي
- انوئن 0.5 پي سي.
- مکڻ چمڪيو
- منڊي گوشت - 300 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ماني کائڻ - 5 پيچرو. چمٽا
- اٽو - 50 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- سبزي جي تيل - 50 ملي ميٽر.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
تياري
اچو ته سادي طريقي سان ڏسو ته پنيس سان ڪٽيلٽ ڪيئن ٺاهيو. اسان کي پوزيشن کڻندا آهن، ان کي هڻڻ، ان کي پوڻ، ۽ سبزي جي تيل تي 5 منٽن تائين نرم ڪرڻ واري جاء تي منتقل ڪريو. گوشت ڀريل ٿانو ڳاڙھو وجهي ڇڏيو، ان کي پنهنجي هٿن سان گڏوگڏ ان سان گڏ ٺاهيو. پوء ٿڌڻ تي ٿڌو پياز شامل ڪريو، هڪ ڪڪڙ هڻ ڀڃو ۽ ٿوري ٿڌن کي ڪڍي ڇڏيو. نتيجو نموني تقريبا 10 هڪجهڙا حصا ۾ ورهايو ويو آهي، هر هڪ ٿورڙي ڀري ٿي ۽ مرڪز ۾ پنيس جو ٽڪرو رکندو آهي. هاڻي اسان هڪ منڊل گوشت جو روپ ٺاهيو ته جيئن پنيس اندر آهي. ان کان سواء هر ڪپڙي اٽو سان گڏ، ڀريل هڻڻ سان سٿيل ۽ باقي باقي انگن ۾ ماني هونديون آهن. فيننگ پين ۾ سبزي واري تيل کي وڌائين، احتياط سان صاف کٽيل پکي ۽ ان کي گھٽ گرميء تي هڪ پاسي تي، ۽ پوء ٻئي تي، هڪ دوستو سون جي ڳاڙهو ڳاڙهڻ جي ظاهر ٿيڻ تائين. اسان مٽي، ڀاڄيون آلو، چانورن جي مٽي سان ٿڌي پنيس سان خدمت ڪندا آهيون.
ڪٽيل اندر واري پنيس سان
مادي
ڇڪڻ لاء
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ؛
- سور جو پڪو - 300 g؛
- پروسيس ٿيل پنيس 100 گ؛
- گلن جا گل آهن.
ماني لاء:
- اٽو - 3 ٽيچ.
- ماني کائڻ.
- ليزون لاء:
- کير - 50 ميل؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
اسٽار جو سور جو ڳاڙهو سوراخ ۾ وڍي ڇڏيو، احتياط سان هر هڪ کيڏڻ، لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. ان کان پوء اسين پٽي ٿيل ٿڌي پني جي چوپ سلائسن جي وچ ۾ وجهي ڇڏينداسين، ٿڌا ڪٽي ڊيل ۽ اسان کي ڦاٽا ٺاهيندا آهيون. هاڻي اسان لزون تيار ڪنديون آهن - هڪ کير سان گڏ هڻڻ يا ڪشميري جي هڪ هڻڻ جو ٺهيل. اهو هن جي مدد سان آهي ته کاڌي جي هڪ گولي جاري ڪئي ويندي آهي، جيڪا ماني جي بيٺڪن کي بهتر بنائڻ ۽ انهي جي ذخيري کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. تنهن ڪري، لزي جي تيار ٿيڻ تي، موڙي جي تري ۾، ٿڪ ڪڪڙ هڻ ڀڃي، ان کي تيزيء سان اسڪوٽ سان اڇلائي، ڳاڙهو گرم شيشي کير ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ اهو سست فائر ۾ وجهي. ايتري تائين جوٽي موڙ تي، پوء آسانيء سان گج ذريعي ڪڍو. ڪنگر جي ترتيب ۾ ڪٽيل، پهريون ڀيرو اٽو ۾، وري لزسن ۾ لڌا، وري ماني ۾، وري ٻيهر لزون ۽ ٻيهر ماني ۾. اسان انهن کي گرم ٿڪڻ پين ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ سبزي جي خوراڪ ۾ پنيس ۽ ساٿين سان ڪٽرن کي اڇليندا آهن، انهن کي ڇڪايو وڃي جيئن انهن کي ڇڪايو وڃي.
پنيس سان تندون کٽ ۾
مادي
- تازو - 300 g؛
- سورج 300 g؛
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- مکڻ - 70 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پنيس - 200 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
بيف ۽ سور جو گوشت اسان گوشت جي ڀڃڻ ذريعي مٽي، منڊل پياز، لوسن شامل ڪيو هيڪل کي هڻي، لوڻ، مرچ کي ذائقو ڪرڻ کان پوء ٺهرايو جيستائين هرڪو ٺهڪايو.
مکڻ ۽ پني جي وهي ننڍن ڪب ۾ وڍي. هاڻي گوشت جي گوشت جو هڪ ٽڪرو وٺو ۽ ان کي هڪ ڪنٽين ۾ ٺاهيو. اسان ان ۾ هڪ ننڍڙو ڊپريشن ٺاهيندا آهيون، جنهن ۾ اسين پهريون ڀيرو مکڻ ٺاهيون ۽ پوء پنيس جو ٽڪرو. ان کان پوء زليپلينڊم ڪليليس کي ڌيان ڏيڻ گهرجي، جيڪا پنيس اندر اندر هئي، ۽ ان کي ڳريل بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي. اسان سڀني کي تارن ۾ وجھي ڇڏيو، 200 درجا ٿي ويا، ۽ تيار ڪرڻ لاء تقريبا 35 منٽن تائين.