سور جو سورج مان تيار ٿئي ٿو ته هڪ قسم جي برتن جي قسم آهي جيڪا روزاني غذا ۽ مختلف قسم جي غذا کي پورو ڪري سگهي ٿي.
ٿڌي مان سور جو سور ڏيان ٿو
مادي
- شيڪ - 690 g؛
- سور جو پاسو - 325 g؛
- انٽرويو 145 کان.
- گاڏين جو 110 گرام؛
- لاورا - 2-3 پنن.
تياري
تيار ڪيل گوشت جا حصا تيار ڪريو، برستن کان صاف ڪرڻ، انهن کي ٿلهي صاف ۽ صاف طور تي صاف ڀاڄين سان گڏ ان کي ٿانو لڳايو آهي. پاڻي وڌ کان وڌ وڌو. بائوٽ کي "بيڪنگ" موڊ ۾ ڪوچ ڪرڻ، اڇلائي سطح کان ٻاھر ڪڍو، لوڻ ۾ وجھو ۽ اوزار کي "ڪلاڪ" 5 ڪلاڪن تائين مٽايو. وقت جي آخر ۾، برٿ کي دٻايو. ٻوڙي ۾ گوشت کي ٽوڙي ڇڏيو، ان کي شڪلن ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي ڀريو. بعد ۾ جلي مڪمل طور تي فرج ۾ منجمد آهي، اهو ذوق ٿي سگھي ٿو.
پيرا ڀريل پاء سوپ
مادي
- شيڪ - 1 ٽڪرا؛
- مئل 235 گ.
- 2 ننڍا گاڏيون؛
- آلو ڌڪ - 3 پي سي.
- سنسڪرت روٽو - 1 ٽڪرا؛
- Laurushka - 2 پنون؛
- 2.
- تازو جاندار، پسنديده مصالحو.
تياري
مٽيء کي چڱي طرح ختم ڪيو، پاڻي وجھو ۽ سوئر ڏانهن وڃ. تختي کي پاڻيء جي وڏي برتن ۾ وجهي، آگ تي وجهي، پوريء جو جڙ وڌو، سڄو گاڏين کي ڍڪيو ۽ ڪن کي ڇڏي ڏيو 2-2.5 ڪلاڪن تائين کائڻ.
ٿڌي ٿڌي ٿي وڃڻ کانپوء، گوشت کي هڏا کان جدا ڪريو. سفوت کان، پاڙ ڪڍي وٺو ۽ سوڊو مٽيء کي ان ۾ موڪليو. پيٽ سان ڪٽي آلو، گاڏين ۽ پياز جي سلائس سان گڏ هڻڻ. جڏهن مئل وٽ لڳ ڀڳ تيار ٿين ٿيون، ڀاڄيون شامل ڪريو، گرميء کي گهٽ ۽ هر شيء تي حجاب ڪرڻ آڻين. آخرڪار، گوشت جو ٽڪرو سوپ سان گڏ، لوڻ، مرچ ۽ لوروشوڪا اڇلائي ٿو. موھن لاء 15 منٽن جو ذائقو ۽ آزمائي رکو.
پوک جو چمڪندڙ ٽيرين
ٽيرين هڪ بهترين حل ٿيندو جيڪڏهن توهان اهو نه ڄاڻو ته توهان سورج ماني کان ڪڪ ڪري سگهو ٿا.
مادي
- شيڪ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ جي سيني - 245 g؛
- مٺي مرچ مٽي - 6 پي سي.
- Laurushka - 2 پنون؛
- ڪڪڙ
- سائو زيتونون . 15-20 ٽڪر؛
- ڪٽيل، 45 جوڙيل؛
- جليٽن - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڻ
تياري
تيار ڪيل حاڪم حڪمران نانء سان گڏ، ۽ ڪڪڙ سان گڏ، ان کي زور ڏيڻ لاء موڪليو. جڏهن اها کائي، شور کي هٽايو ۽ لوڻ، مرچ ۽ لالچ شامل ڪري، گرميء کي گهٽائي ۽ 4 ڪلاڪن تائين وڌو.
هڪ ٻريل ۽ مڪمل طور تي ٿڌي ڦاٽي سان، هڏا هٽايو، ۽ گوشت کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو. سڄي جلد ڇڏ. ڪرري سائي جي چوٽي، زيتون وجهي سگهجي ٿو
فارم ٿورو سان ملي پيو ۽ فلم سان ليس (کنجن کي پھان ٿو). سورج جو جلد چمڪيو. اڌ گوشت جو مرکب بنيادي طور تي پکڙيل آهي، پوء ڪڪڙ جي گوشت جو هڪ پرت، وري وري گوشت ڪامي سان گڏ ڪپڙو.
هڪ شيشو جي ورڇ ۾ دليٽ جليٽ. گوشت سان گڏ وڌو، ڪيترن ئي هنڌن تي چاقو سان چاڙها (ڳاڙهو کي ورهائڻ) سان، چمڪندڙ گوشت چمچ سان چمڪيو. فلم جي ڪنارن جي شڪل کان ڇڪيو آهي ۽ ٿڌي ۾ 10 ڪلاڪن لاء ٺهيل زخم وڌائين.