دلگير سيفالپوڊس ڊگهيون آهن، اسان جي ميزبانن جي رهائش وارا ماڻهو، ان کان علاوه، انهن جي تيارين لاء رزقون اسان جي پادري روايتون ۽ عام اجزاء جي مطابق مطابق آهن. انهن ٽنهي موافقتن، اسان هن مضمون کي وقف ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
ڀريل اسڪواڊ چانور ۽ هڻڻ سان
مادي
- اسڪيل (بغير بغير) 500 g؛
- تيز سيسج - 40 g؛
- چاڙھا چانور - 80 g؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- پيئڻ جا گڻ
- ڳاڙهو ساڙ
- پورڪسي ۽ سامونڊي لوڻ جو ٿانو.
تياري
"پائپ" اسڪائڊ تمام احوال کي ختم ڪرڻ کان اڳ به فلمن مان ڌيان سان صاف ڪيو وڃي. اسين ٿوري دير لاء ٿڪيل شيلفش ڌوئي، ۽ اسين پاڻ کي کڻڻ جي تياري شروع ڪريون ٿا. جنهنڪري پوئين دل جي دل ۾ چانورن جو هڪ مرکب، سسج ۽ هڻيون. هڪ سڪل ڀڃڻ واري سس کي سوسائٽي ڀڃڻ لاء، ٿڪڻ جي ڪڍڻ جي انتظار ڪري ٿو. اسان ونڊيل سوسائي چانور ۽ ڪڪا هڻڻ سان ڳنڍيل آهيون. موسم جو پورڪيڪا، ڀريل اڪري ۽ لوڻ سان ڀرڻ، ۽ بناوت جي لاء پائن جي گڻ واري مٺ سان گڏ ملن.
اڪثر ڪري اسڪواڊ گاڏين جي چوڌاري پکڙيل آهن، چانورن سان ڀرجي ويون ۽ بنيادي طور تي مقرر ڪيل آهن. تيار ڪيل اسڪواڊ جي تيار ٿيڻ کان پوء انهن زيتون جو تيل گهڻو ڪري زينت جي تيل ۾ گهڻو ڪري ڇڏيندو آهي.
اسڪواڊ ڪاباب واري لڪن ۽ ڪلمي سان ڀريل هئا
مادي
- ڪيب ٽڪرون. 120 گ.
- ذليل (ذخيرا، پيدا ٿيل) -20 g؛
- ميزاءيس - 40 g؛
- ڪچرايو ويو 4-6 ٽڪرا؛
- گرم چشمي Tabasco؛
- سويا ساس - 30 مليڪ؛
- ليم رس - 30 ميل.
تياري
آزاديء کان بچاء جي بچاء کي آزاد ڪرڻ، انهن کي چندي ڏيڻ ۽ ان کي مينيو. جڏهن ته اسڪواڊ ٿڌو ٿئي ٿو، ڪلمي سان ڪٽيل ڪيباب واريون ٺهيل. ميٽيويس کان، Tabasco، سويا ۽ ليمن جو رس، اسان کي سمورين ڀاڙهڻ لاء آسان ناهي. ڀريل اسڪينڊل تيار ڪرڻ لاء تيار! اهو صرف بچاء ۾ غار کي ڀرڻ لاء جاري آهي ۽ توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
اسڪواڊ مشروم ۽ پنيس سان ڀريل هئا
مادي
- نوڪريون - 300 g؛
- 900 گ.
- هڪ وڏو جوش
- هڪ ٿانو
- ريڪٽتا - 150 g؛
- تازي ماني ڪانگ - 2 چمچ. چمٽا
- اٽو - 30 g؛
- ٽماٽو خالص - 50 g؛
- اڇو شراب - 30 ملي ليا؛
- محسن جا پن.
تياري
پهرين، اسان 3-5 منٽن تي چاهيندا آهيون ۽ ان ۾ ڪٽو لوسن جو پيسٽ وجهي. اڌ منٽ کان پوء اسان کي نوڪري ملندو ۽ ان کي وڌڻ کان پوء نمي جي بيڪار ٿيڻ تائين. ساوڻ سان ساوڪ اڇو ڪريو، پوء شراب جي نموني سان ٽماٽو پيسٽ سان ٺهيل. هڪ دفعو ٿڪڙو ٿڪڻ، ريڪوٽ ۽ ماني سان گڏ ان کي گڏ ڪريو، گرين سان ڀريندا هئا ۽ ان سان اسڪائڊ ڀريندا. ٽوتوڪي سان سوراخ کي پڪڙڻ، شيلفش اٽو سان گڏ اڻوڻ ۽ زيتون جي تيل جي گهڻائي ۾ ڦهلائڻ واري جڳهه تي ڪتب آندل رنگين رنگ جي شڪل ۾ ظاهر ڪن ٿا.